Kucus og courgette har lenge blitt permanente beboere i hager og frukthager. Årsaken er enkel - kombinasjonen av disse avlingene, så nyttige egenskaper som utbytte, enkelhet i omsorg, samt relativ hastighet. Ofte nok i denne forbindelse oppstår spørsmålet, hva er forskjellen mellom courgette og courgette? Fra et strengt vitenskapelig synspunkt er en slik uttalelse av spørsmålet feil, da faktisk en courgette også er en courgette, eller rettere, en av dens varianter. Og fra løpet av logikken er det kjent at en del ikke kan avvike fra hele. Likevel er en courgette en så spesiell grønnsak, som bare har sine iboende egenskaper og egenskaper, at det er ganske mulig med en viss grad av konvensjonalitet å betrakte det som en slags autonom kultur, uavhengig og skilt fra den generelle typen courgette.

Kucus og kucchini - beskrivelse og egenskaper

Før et direkte svar på spørsmålet om forskjeller, er det nødvendig å forstå hva som er felles med de aktuelle plantene.

Courgetter, kucchini og squash som kom med dem tilhører bush-gresskar-varianter. De kommer fra Mexico, hvor forskerne oppdaget de første gresskarfrøene, hvor alderen ble definert som 5 tusen år.

Alle tre kulturer har en lignende kjemisk sammensetning, er rik på vitaminer (C, flere typer B, PP) og ulike mineraler (fosfor, kalsium, kalium), 93% består av vann og 4, 9% sukker, hovedsakelig glukose. En slik sammensetning gjør det mulig å vurdere courgette og courgette som et godt middel for å forebygge mange forskjellige sykdommer. I tillegg er anlegget et naturlig middel for å fjerne skadelige stoffer fra menneskekroppen, noe som bidrar til ledd i leddene. Alt dette er ledsaget av lav kalori grønnsaker.

Forskjeller av de betraktede kulturer

Med all sammenheng og relativ ekstern likhet har kucus og courgette også mange forskjeller, både når det gjelder agrotekniske metoder for dyrking, og ytre og indre visuelle og smakegenskaper og egenskaper.

Graden av modning og fruiting

Courgette, i motsetning til vanlig courgette, refererer til de tidlige fruktene. Den første høsten kan begynne å høste i juni, det vil si nesten en måned før courgetten. I denne forbindelse, og frukten må samles oftere, minst to ganger i uken.

Kucus har i sin tur en mye lengre fruktperiode. Med passende behandling fra snegler og rot (for dette er det nødvendig å isolere frukten fra bakken ved å plassere glass, kryssfiner eller et lag med mulch) det bærer frukt til september. Senere varianter høstes like før den første september-frosten.

Fruktfarge

Kucchini har i de fleste tilfeller en hvit eller lys gul hudfarge. I kontrast er courgette vanligvis mørkegrønn i farge, og enkelte varianter kan skaffe seg nesten hvilken som helst nyanse av grønt, med elementer i form av striper eller andre fargefunksjoner. Forskjellen i farge på frukten gjør at det alltid er lett å skille kucusen fra kucusen under fruiting.

Måten å bruke

Begge betraktede grønnsaker kan forbrukes i stekt, stekt, kokt eller bakt form - det vil si etter en seriøs varmebehandling. Samtidig har fruktene av plantene seg ikke en utbredt smak, men de absorberer og kompletterer også andre produkter som er tilberedt med dem.

Kucus har også en god smak i rå. Til dette formål er småfrukt på opptil 15 cm i størrelse, med et ømt, fast og knasende kjøtt egnet.

Fetus størrelse

En annen stor forskjell er størrelsen på fosteret. Kucchini kan høstes når den når en størrelse på 10-15 cm, og den maksimale størrelsen på en grønnsak er 20-25 cm. Zucchini er betydelig, man kan si mange ganger større, og noen ganger når den en lengde på 1 m med en diameter på 20 cm og en masse på 30 kg - den størrelsen når for eksempel en rekke courgetter "Vinter".

Seed tilgjengelighet

Kucus har en original kvalitet - dens frø er ganske mye tid i sin barndom. På tidspunktet for å samle fruktene, har de som regel ikke blitt dannet, derfor påstanden om at kucusen ikke har frø.

Lagringsevne

Kucchini har en tynn og delikat hud som noen ganger ikke fjernes, selv når den er kokt. Men denne egenskapen har negative konsekvenser - grønnsaken er praktisk talt ikke lagret, og bør brukes kort tid etter høst. Squash, tvert imot, har en tykk hud, som kan kalles en skorpe, slik at de kan lagres i lang tid under de rette forhold. Hengende garn eller hyller i et godt ventilert område er egnet for dette.

produktivitet

Courgette, til tross for den lille størrelsen på en individuell frukt, er betydelig mer produktiv avling enn courgette. Forskjellen er 2-4 ganger. Dette er en veldig alvorlig forskjell, spesielt med tanke på at kucus er en tilstrekkelig produktiv plante.

konklusjon

Til tross for at kucus og courgette er nære slektninger, er kulturen ganske forskjellig blant seg selv. Dette gjør deres dyrking enda mer interessant og spennende. En rekke varianter og hybrider, disse grønnsaker, oppdrettet de siste årene, vil oppnå både gode utbytter og diversifisere, og gjøre mer nyttige bordgartnere.