Hele sommeren jobber gartnere, uten å rette ryggen, på sine tomter. Høst gir alltid tilfredsstillelse. Nå er det viktigste å holde det om vinteren. Tross alt er vitaminer spesielt trengte om vinteren.

Mange nybegynnere gartnere er interessert i å lagre gulrøtter i kjelleren, slik at det ikke er rot og svetting. Det er mange måter å lagre søte grønnsaker på, vi vil prøve å snakke om de vanligste alternativene.

Velge riktig klasse

Spørsmålet om lagring av gulrøtter i kjelleren er overholdelse av teknologi for høsting, forberedelse av stedet og riktig valg av rotlinger. Midt-sesong og sen-modnesorter har god holdbarhet. Det er blant favorittvarianter og tidlig modning. Oftest velger gartnere for langtidsoppbevaring:

1. Moskva vinter, et utvalg med en gjennomsnittlig modenhet. Denne gulrot er en høyverdig, rotgrønnsak tett, saftig.
2. Den tidlige Nantes. Det skiller også ut stabiliteten av avlingen. Ripens etter en og en halv time fra øyeblikket av skudd. Kan lagres i kjelleren til sommeren.
3. Shantane utmerker seg ved middels modning, søt, aromatisk masse. Oppbevares i kjelleren og roter ikke til 10 måneder.

Advarsel! For tidlig gulrot frø kan bli sådd sent på høsten. Men for å lagre rotgrønnsaker er det ikke egnet.

Innhøstingsregler

Tørt varmt vær er den beste tiden å rense gulrøtter. Høstede røtter tørkes litt før de lagres. Høstede røtter i andre halvdel av september.

Det er viktig! Gulrøtter tåler den første frosten.

Å trekke gulrøtter for topper er uønsket for ikke å skade dem. For graving bruk gafler. Fra den løsne jorden for å velge rotgrønnsaker er det enkelt. I tillegg vil de være uten riper og skader. Så, det vil bli lagret bra, det vil ikke bli rotet.

Gulrøtter trukket ut av bakken er lagt ut på sengene, slik at det varmes opp og tørker ut i solen. Hvis været ikke tillater det, bruk dusjer eller garasje for å tørke grønnsaker. Rotavlinger legges ut i ett lag på avstand fra hverandre. Karantene varer noen få dager.

Hva å gjøre ved siden av å redde gulrøtter om vinteren:

1. Rene grønnsaker plasseres i kjelleren for oppbevaring. Smuss er ikke alltid mulig å rydde: Hvis gulrøtter vokste i leirejord, og jordstykkene tørkes, trenger du ikke å rive dem av.
2. Røttegrønnsaker er sortert, separerer grønnsaker til oppbevaring i kjelleren uten skade og riper. Det er gjennom dem at mikrober penetrerer grønnsakene, forårsaker putrefaktive prosesser. En syke gulrot kan ødelegge hele avlingen under lagring.
3. Culling bør behandles så snart som mulig.
4. For å holde gulrøtter i kjelleren, er den sortert etter størrelse. Små røtter fortaber raskt sin presentasjon, de må spises først.
5. Ved hjelp av en skarp kniv, klipp toppene, og la halen ikke være mer enn 1-2 mm.

MERK! Noen gartnere skal kutte opp gulrøtter på skuldrene, som vist på bildet.

De oppregnede og kutte grønnsaker overføres til oppbevaring i kjelleren.

Kjennetegn ved forberedelsen av kjelleren

Spørsmålet om hvordan du skal lagre gulrøtter i kjelleren, spesielt bekymret nybegynnere gartnere. Alle vet at denne rotkulturen er veldig lunefull. Hvis du oppretter feile forhold, kan du miste høsten: gulrot blir blabby, spire og rot.

Til oppbevaringsstedet for røde grønnsaker spesielle krav:

• temperatur -2 -2 grader;
• fuktighet ikke mindre enn 90%;
• rommet må være ventilert.

Advarsel! Lagring av epler med grønnsaker er uønsket fordi det frigjorte etylen kan føre til dødsrot avlinger.

Før du legger roten til lagring i undergrunnen, blir den grundig rengjort. Om nødvendig desinfiseres veggene - bleknet med slaktkalk. Hvis det er en sopp i lagringen, er det bedre å tette svovelbomben.

Alternativer for røtter

Hvordan holde gulrøtter om vinteren i kjelleren uten tap av produksjon og kvalitet av rotlinger? Dette er et svært viktig spørsmål, ikke bare for nybegynnere, men også gartnere med erfaring.

Det er i kjelleren at det er best å lagre gulrøtter, underlagt de nødvendige forhold.

I bokser

Ingen fyllstoff

1. For lagring av rotkulturer kan du bruke tre eller pappkasser. Gulrøtter legges i lag og tett lukket med lokket. Det er bedre å sette dem på høye hyller 15 centimeter fra veggen, slik at fuktighet ikke kommer inn i beholderen med grønnsaker fra fuktig overflate.
2. Det andre alternativet - bare hell lagene av ren sand:

Tips! Ikke mer enn 20 kg rotavlinger plasseres i en boks, slik at de blir bedre lagret.

I sand med kritt

Spørsmålet om hvordan man bestar gulrøtter i kjelleren om vinteren, bestemmer hver gartner på sin egen måte.

1. Det første alternativet med bruk av kritt. Forbered en blanding av våt sand og kritt. Hvis krittet i pinnene, blir det først malt til pulver. Du trenger treskasse med lokk uten hull. I det legger rotfrukter stående, som grønnsaken vokser på en seng. Sandkalkblanding sovner på toppen.
2. Det andre alternativet med bruk av kritt. Kalk er fortynnet i vann (ikke helt oppløst) for å oppnå en oppslemming. Hver gulrot faller inn i den, tørkes og legges i en boks i lag. Hvert lag helles sand.
3. Rotavlinger pulverisert med krittpulver har god holdbarhet. For hver 10 kg gulrøtter ta 200 gram hvitt pulver.

Hvorfor gartnere vurdere slike lagring av gulrøtter den beste måten? Det handler om kritt. For det første reduserer dette naturlige mineral med alkaliske egenskaper muligheten for multiplikasjon av bakterier. For det andre tørker gulroten ikke ut lenge, forblir saftig og tett.

I barbearbeidsag

Mange gartnere vurderer den beste måten å lagre gulrøtter i sagfløte av barneplanter. De inneholder fenolske stoffer som beskytter grønnsaker fra putrefaktive prosesser. Hvor best å bruke sagflis? Gulrøtter kan legges i esker, pulverisert med treavfall. Hvis kjelleren er stor, så sugesøm direkte på hyllen (ikke på gulvet!), Og deretter blir røttene lagt ut. Lagene gjentas.

Advarsel! Mellom veggen og sagsmaten skal være minst 10-15 cm.

I poser med løkskall

Når du rengjør løkene, samle skallet, det er nyttig for å lagre gulrøtter i kjelleren. Sett den i en stor pose, legg gulrøtter på samme sted. Løkskall er et utmerket verktøy som ikke vil tillate gulrøtter å rote. Rotavlinger legger seg ned i lag, peeling en peeling. Posene kan foldes på en hylle eller henges på en stud.

Sandpyramider

Denne metoden for lagring av gulrøtter vil kreve nesten tørr sand. Det kan helles på gulvet eller hylle i kjelleren med et tykt lag. Etter å ha lagt det første laget av rotkulturer, sovner de med sand. Følgende lag er lagt ut over. Og så videre. Pyramidens høyde bør ikke være høyere enn en meter. Under lagring av gulrøtter må man overvåke tilstanden til sanden. Hvis det begynner å tørke, kan pyramiden bli vannet fra en sprøyteflaske.

Det er viktig! Sand før bruk anbefales å bli sanitert eller kalsinert i brann.

I leire skall

Mange mennesker kan ikke like denne metoden, fordi de har en skitten jobb. Men dette alternativet anses som det beste.

Væske leire blir skilt, gulrot blir satt i det i partier. Røttegrønnsaker må forsiktig blandes for å danne et skall uten hull. De fjernede grønnsaker legges ut til de er helt tørre og lagres til oppbevaring i enhver beholder. Deksel er valgfritt. Hva gir denne metoden? Rotgrønnsaker tørker ikke ut, forblir frisk og saftig lenge, mikroorganismer skader ikke gulrøtter.

I poser av polyetylen

Dette er et godt alternativ, men du må følge noen regler for å holde røttene i kjelleren til våren:

1. Bare godt tørket og avkjølt rotns grønnsaker er lagt:
2. I pakken er det laget hull på bunnen for drenering av kondensat, toppen er ikke tett bundet.
3. Posene er brettet på et stativ, ikke på gulvet.
4. Fra tid til annen anbefales det å gjennomføre en revisjon.

Tips! Når kondens oppsamles, fjernes grønnsakene fra posen og legges i en tørr beholder.

Holdbarhet

Spørsmålet om hvordan best å lagre rotkulturen i kjelleren, vil ikke bli fullstendig avslørt dersom det ikke er sagt noe om holdbarheten til grønnsaken, avhengig av hvilken metode som er valgt.

Vurder holdbarheten (data i gjennomsnitt):

1. I leire skallet, i krittet, i sagflis, i løkene i løk og i sanden - opp til 12 måneder.
2. I esker uten fyllstoff, i pyramider med sand - opp til 8 måneder.
3. I poser med polyetylen opptil 4 måneder.
4. I nedre del av kjøleskapet opptil 30 dager.

I stedet for konklusjon

Vi fortalte om hvordan å lagre gulrøtter i kjelleren om vinteren. Og nå noen tips. Erfarne gartnere deler alltid sin beste praksis, blant annet om å bevare ferske gulrøtter om vinteren:

1. Under lagring må du regelmessig overvåke statusen for grønnsaker. Når flekker vises på gulrøtter, blir det svart og resirkulert.
2. Hvis topper vokser, er beskjæring nødvendig, slik at grønnsakene ikke trekker ut saftene.
3. For det første brukes substandard grønnsaker, for små, før de er tørre. Store og tette prøver har mye bedre lagring.
4. Lys må ikke komme inn i kjelleren.
5. I kaldt kjeller, hvor det er fare for frysing, er røttene i beholdere isolert med filt.

Hver gartner bestemmer hvilken metode for gulrot lagring å velge. Det viktigste er å holde grønnsakene friske og saftige hele vinteren.