Etter at blokkaden på import av landbruksprodukter fra europeiske land til vårt land ble introdusert, begynte mange innenlandske bønder å vokse sjeldne auberginesorter på egen hånd. Slik nærhet til denne grønnsaken skyldes sine unike egenskaper.
Advarsel! Eggplanter inneholder en tilstrekkelig mengde mikronæringsstoffer, vitaminer, er et kaloriprodukt. De har fiber, som er nødvendig for folk som leder en aktiv livsstil.
Sjeldne frø av denne grønnsaken, som er avledet av utenlandske og innenlandske oppdrettere, fylles årlig med nye navn.
Eggplantegenskaper
Formen på denne grønnsaken kan være en klassisk pæreformet, oval, langstrakt og til og med sylindrisk. Eggplanter har en rekke farger. "Blå" i lang tid kan allerede være rød, stripet, gul, hvit, grønn. Til tross for mange nyanser er eggplanter fortsatt ansett som gode kokker for grønnsaker for å skape sunne og velsmakende hjemmelagde retter, samt for en rekke forberedelser til vinteren. Denne grønnsaken som tilhører familien Solanaceae, er en flerårig plante.
Alternativer for tidlig sorter av aubergine
I sentrale Russland er det ønskelig å bruke eggplantene som er anerkjent som tidlig modne, har gode utbytter, gode smaksegenskaper. Når du velger et utvalg, er det også nødvendig å være nøye med frostmotstand, ulike sykdommer som er karakteristiske for representanter for denne familien. Vi tilbyr deg en liten oversikt over disse varianter av eggplanter, som er merket av innenlandske oppdrettere.
"King of the North F1"
Dette hydrid avviker gunstig i den økte motstanden mot lave temperaturer. Høysesongen er tre måneder. Aubergine har sylindriske, langstrakte frukter, hvis lengde når 30 centimeter. De har en uvanlig mørk lilla farge. På grunn av det høye utbyttet (opptil 15 kilo fra en kvadratmeter), prøver mange innbyggere og gartnere å plante denne variasjonen.
"Robin Hood"
Denne aubergine er en fruktbar tidlig modne variasjon. Planten når en høyde på 1, 5 meter, perioden fra de første skuddene til frukten varer ca. tre måneder. Vekten av modnet frukt er 350 gram, lengden på eggplanter ikke overstiger 15 centimeter. Gjennomsnittlig utbytte av denne frukten er 18 kilo fra en kvadratmeter.
"Roma F1"
Den tidlige hybrid har et stort antall blad, høyden på planten når 2 meter. Fruktene har en langstrakt pæreform, gjennomsnittlig vekt er 200 gram. Delikat lilla fargetone, deilig kjøtt, uten bitterhet, utmerket avkastning, gjorde denne variasjonen i etterspørsel blant innenlandske landbruksprodusenter.
"Lilla Miracle"
Bær har tid til å modnes i tre måneder etter planting i en åpen eller beskyttet bakke. Eggplanter har en sylindrisk versjon av silhuetten, skinnende hud, grønn og hvit innsiden. Frukt har lav vekt (ikke mer enn ett hundre gram), motvirket av utmerket utbytte (opptil 15 kg per kvadratmeter).
Koreanske dvergen
Sorten er veldig upretensiøs, de første fruktene (opptil et halvt kilo) kan høstes to måneder etter planting av frø i bakken. Høyden på busken av denne typen aubergine overstiger ikke 50 centimeter.
"Fabina F1"
Denne aubergine har mange fans, fordi fruktene riper i to måneder! Den gjennomsnittlige plantens høyde er 50 centimeter, på hver plante kan opptil ti auberginefrukter knyttes. Denne variasjonen er også attraktiv fordi den ikke gjennomgår en så typisk for familien av solanaceous sykdommer som en edderkoppmite.
"Drømmen om gartneren"
Tidlig karakter av en aubergine er beregnet for landing i en ubeskyttet jord. Fra plantetidspunktet for planting av materiale til høst, passerer ikke mer enn tre måneder. Gjennomsnittlig lengde på denne planten er 80 centimeter. Bærene har en jevn, sylindrisk form, en vakker lilla nyanse. Sorten er verdifull fordi den har en lang holdbarhet, en lang periode med fruktdannelse, og har ikke en ubehagelig bitter smak.
"Bourgeois F1"
Oppdrettere vurderer denne aubergineen en tidlig moden hybrid. Gjennomsnittlig løpetid for sin modning overstiger ikke tre måneder. Anlegget har store, avrundede frukter som veier opp til 500 gram. På grunn av den ømme massen, fraværet av bitter smak, ble denne varianten gjenkjent av gourmeter som en av de mest delikate varianter fra denne familien.
"Banana"
Denne planten skylder sitt navn til den uvanlige formen av frukten. Lavvoksende busker, som flere frukter dannes på en gang, ligner virkelig et afrikansk palme. Opptar et minimumsareal, denne planten har et utmerket utbytte, det gjennomsnitt opp til 4 kg per kvadratmeter. Denne variasjonen er etterspurt i sentrale Russland, den kan dyrkes ikke bare i lukket, men også i åpen bakke.
Aubergine "Valentine"
Sorten har unike smaksegenskaper. Fruktene er preget av en langstrakt sylindrisk form, har en lilla-svart farge. Gjennomsnittlig størrelse er 25 centimeter, diameteren av frukten er opptil fem centimeter. Anlegget har økt motstand mot antracnose og sen rødme. Denne hybrid er også motstandsdyktig mot "viral mosaikk", så det er ikke redd for høy luftfuktighet.
"Faith"
Denne tidlige moden sorten har full smak egenskaper tre måneder etter planting frø i åpen eller beskyttet bakken. Høyden på busken overstiger ikke 75 centimeter. Dannet på planten bær er pæreformet, malt i lilla. På grunn av den delikate smaken, gulaktig farge, brukes frukten ofte til matlaging. Den gjennomsnittlige vekten av hver frukt når 200 gram, det er ingen ubehagelig bitterhet. Med riktig omhu kan du regne med å samle inn fra en kvadratmeter til ni kilo aubergine.
"Prince"
Over oppdrett av denne sorten fortsatte arbeidet i lang tid. Det var mulig å få et upretensiøst utvalg for dyrking, som når full modenhet tre måneder etter planting i bakken. I tillegg til den vakre lilla fargen har denne grønnsaken en behagelig smak, lang holdbarhet.
"Black Diamond"
Busker av denne planten når omtrent 50-60 centimeter, har en vanlig sylindrisk form. Deres gjennomsnittlige vekt er 250 gram, de er blottet for bitterhet, har hvitt kjøtt, delikat tekstur, er mye brukt i matlaging.
"Epic F1"
Denne hybrid ble avlet av nederlandske oppdrettere, har et høyt utbytte. Dråpeformede frukter har et gjennomsnitt på 20 centimeter, de overstiger ikke 150 gram i vekt. Mørk lilla hud av frukten tiltrekker sin glans. Den særegne variasjonen er at den perfekt opprettholder en slik sykdom som "tobaksmosaikk".
Nøtteknekkeren
Denne aubergine er anerkjent som en mester av modenhet. Det tar litt mer enn en måned etter planting, når de første fulle frukter vises. Med en lengde på 12-14 centimeter er vekten av en bær nesten 250 gram. Et særpreget trekk ved denne variasjonen er den økte frostmotstanden, noe som gjør den egnet til å vokse selv under vanskelige klimaforhold, for eksempel i den nordvestlige delen av landet vårt.
"Svart kjekk"
Denne tidlige moden klasse av eggplanter er beregnet på jord som ikke er beskyttet av en film. Mindre enn to måneder etter planting, kan du smake deilige frukter som har en vanlig sylindrisk form. Gjennomsnittlig utbytt av en så "kjekk" er åtte pund per kvadratmeter.
"Japansk dverg"
Dette uvanlige navnet skyldes det faktum at denne typen aubergine ble oppdrettet var bare japanske oppdrettere. Dessuten ligner sin pæreformet form Japan. I gjennomsnitt veier hver frukt 300 gram, og lengden når 20 centimeter. Skallen har en rik lilla farge, mykt kremaktig kjøtt inne. På grunn av fraværet av en ubehagelig bitter smak, bruker mange kulinariske spesialister denne grønnsaken til å tilberede en rekke hovedretter.
"Annette"
Hybriden, unik på betingelser for modning, adskiller seg fra andre grader av eggplanter og ganske lang sikt for full fruktdannelse. Denne sorten av eggplanter har fått interesse fra innenlandske oppdrettere på grunn av sin imponerende vekt (opptil 450 gram) og økt motstand mot mange sykdommer.
Tips! For de vanskelige klimatiske forholdene som er karakteristiske for vårt land, er det beste valget akkurat de tidlige samsvarende varianter av eggplanter.For å øke overlevelsesgraden av planter, er det bedre å dyrke frøplanter i det åpne feltet (med frost dekket av folie).
Videoen viser sjeldne varianter av eggplanter, som også kan velges for planting på hagen din.
Midt sesong varianter
Slike planter er kun egnet for varme klimatiske forhold, så de bør ikke kjøpes for planting i de nordlige regionene i Russland. Gjennomsnittlig periode fra planting av frø for å oppnå ønsket utbytte er fire måneder, noe som tydeligvis ikke tilsvarer den korte nordlige sommeren. Blant de fremtredende trekkene til mid-ripening-typer eggplanter, noterer vi seg økt motstand mot mindre frost. I tillegg tolererer frøplanter uregelmessig vanning bedre, plutselige temperaturendringer. La oss analysere noen varianter av mid-season eggplants, gi dem en kort beskrivelse.
"Bull Heart F1"
Denne hybrid er kjent av fans av den "blå" høyverdige varianten. Gjennomsnittlig høyde på bushen er 75 centimeter. Fruktene har en vakker, glanset lilla farge, de har en masse på opptil 500 gram. Spesiell oppmerksomhet bør gis til smakens egenskaper ved frukten. Den "haussehjerte hjerte" har ingen ubehagelig bitter smak, den er egnet for tilberedning av eventuelle diettretter. I tillegg har grønnsaket en lang lagringsperiode.
"Lilla Lang"
Navnet på denne grønnsaken er fullt forpliktet til det opprinnelige utseendet. Dens sylindriske bær er lange og mørke lilla i fargen, preget av elastisitet, glatt hud. Fødens gjennomsnittsvekt er 250 gram.
"Sailor"
Aubergine er så oppkalt etter sitt uvanlige utseende. Skallen av frukten er lilla, har hvite striper. Selve kjøttet av snøhvit farge, uten bitter smak.
"Universal 6"
Denne mid-season hybrid er egnet for planting i åpen bakke i midtbanen. Cylindriske frukter, som når 20 centimeter, har gode smaksegenskaper.
"Kongen av markedet"
Høyavkastningsvarianter, gode smakparametere, økt holdbarhet av frukt, gjorde denne variasjonen til en ekte "konge" i eggplantmarkedet. Denne varianten prøver å få sommerboere og gartnere involvert i dyrking av aubergine i de midterste breddegrader i vårt land. Vi noterer også den høye motstanden til denne variasjonen til de mange sykdommene som er knyttet til denne familien.
konklusjon
På det moderne frømarkedet er det mange kjente varianter av eggplanter. Men gartnere og gartnere prøver i økende grad å skaffe seg til drivhusene sine og åpne bakken slike varianter som fremdeles ikke er kjent for noen.
I utgangspunktet ligger grunnen til denne populariteten i den uvanlige formen, utseendet, smakegenskapene til bærene som produseres. Om ønskelig kan du hente frø for å dyrke aubergine hvite, gule, svarte, blå, lilla, stripede arter, i ubeskyttet jord, eller velge uvanlige arter for lukkede drivhus.