Squashes dyrkes av mange gartnere å bruke dem til forberedelse av ulike retter. Men ikke mange vet det tidligere, for mer enn fire århundrer siden, ble denne grønnsaken verdsatt ikke for masse, men for frø. I dag brukes hovedsakelig papirmasse til matlaging. Selv om grønnsaket selv er rustikk i smak, er det ikke noe utsøkt i det, det er mange interessante oppskrifter for vinterpreparater med en courgette.

Forsmak av smak vises når du legger til forskjellige grønnsaker og krydder. De ekte vegetabilske kjennere mener at squashkaviar med sopp for vinteren er verdig den beste rosen. Dessuten inneholder zucchini seg selv det minste antall kalorier - det er bare 24 per 100 gram. Artikkelen beskriver hvordan du skal tilberede en matbit om vinteren, hvilke sopp er best å legge til.

Noen nyanser av matlaging

Cooking alternativer for kaviar courgette stort utvalg. Med det de bare ikke koker! Men prinsippet er stort sett det samme overalt.

For snacks velg frukt med en myk hud, helst, generelt, ung, der frøene ennå ikke har dannet seg. Grønnsaker vaskes grundig fra bakken, siden selv et lite sandkorn vil ikke bare gjøre vegetabilsk kaviar med sopp bli verdiløs, men vil også forårsake sykdom.

Fra en vegetabilsk marv kutte en peeling, spesielt fra en overfruktig frukt. Selv om mange husmødre som bruker små frukter til kaviar, foretrekker å lage dem sammen med delikat hud.

Kaviar kan tilberedes i skiver eller bringes til ønsket konsistens ved hjelp av kjøttkvern eller blender.

For sopp squash kaviar til vinterbruk, som regel, friske mushrooms. Med dem er smaken veldig lyst og utsøkt.

Advarsel! Du kan lage kaviar fra kucus og frosne sopp, hvis ikke funnet ferske mushroom.

Oppskrift på squashkaviar med sopp

Cooking kaviar med sopp, vil du overraske selv de mest sofistikerte gourmeter. Vi tilbyr snacks fra courgette med sopp, som er sikkert å nyte.

Alle produkter som inngår i squashkaviaret dyrkes av gartnere på sine tomter, med unntak av sitron. I løpet av perioden med soppjakt kan mushroom rekrutteres uavhengig eller kjøpes i butikken.

Så, hvilke ingredienser må lagres:

• courgette - 1 kg;
• gulrøtter, paprika, løk - 1 hver;
• modne tomater (stor) - 2 stk.
• sitronhalvdel;
• vårløk - 2-3 fjær;
• sopp - 0, 4 kg;
• granulert sukker - 1, 5 ss;
• salt, grønnsaker (helst dill) og vegetabilsk olje - å smake.

MERK! For vinterlagring av courgettsnakk med sopp, legges en spiseskje essens essens til den totale massen før matlagingen slutter.

Forbered grønnsakskaviar med sopp i henhold til denne oppskriften innen to timer.

Tilberedningsmetode

Siden mange nybegynnervenninne vil lage mat på egenhånd, vil vi fortelle om matlaging av kaviar fra courgette med sopp så mye som mulig:

1. Vasket og skrællet courgetter gniddes på revet med store celler og strømmet lett med salt. Vis væsken, da må du klemme for å redusere tilberedningstiden.
2. Mushignoner har mye sand, så de vaskes i flere farvann. Sopp skal kokes i 10 minutter i saltet vann, deretter belastning og avkjøling. Kutt i strimler.
   

3. Løk rengjort, vasket og kuttet i halvringer. Spre på en varm stekepanne i oljen og pass til gjennomsiktighet. Frityr løkene er ikke nødvendig.
   

4. Skalte og revet gulrøtter blir lagt til løk og stuet i ytterligere tre minutter. Tilsett olje hvis nødvendig.
   

5. Legg deretter presset courgette i denne pannen og stek i en kvart time.
6. Deretter tilsettes søt bulgarsk pepper, malt på et grovt rifler, ryddet av frø og partisjoner. Massen slokkes i ytterligere 5 minutter.
7. Sopp for denne oppskriften er kuttet i strimler og lagt til pannen med grønnsaker. Koker trenger en annen kvart i timen.
8. Deretter la de revede tomater og klemme saften av sitron.
9. Det gjenstår å legge til urter, granulert sukker, salt (etter smak) og malt pepper. Etter 5 minutter - eddik.

Det er viktig! For å smake på snacken du trenger før infusjonen av eddik.

Spred kaviar fra courgette med sopp til vinteren umiddelbart på sterile krukker. Lokkene er forseglet, vendt opp ned, innpakket til helt kult. Du kan lagre krukker på et kjølig sted.

I stedet for konklusjon

Selv en håper vertinne vil kunne lage deilig sjampinjongkaviar med courgette til vinteren for å overraske den unge ektefellen og hans slektninger.

Vi ønsker å gi noen nyttige tips for å unngå skuffelse:

1. Emaljerte retter til matlaging av kaviar fra courgette med sopp bruker ikke, som dannet sot. Det er bedre å ta en stekepanne eller panne med en tykk bunn.
2. Siden grønnsaker kan brenne, og dette kan ikke tillates på noen måte, bør innholdet i pannen konstant røre.
3. Pannen legges først på varmen, og deretter på minimumsmerket. Tross alt bør vegetabilsk kaviar med sopp ikke steke, men smake.
4. Hvis du vil få kaviar, tilsvarende konsistens med butikkproduktet, kan du male det i en kjøttkvern eller legge til en blender før du legger til eddik.

Nyt måltidet og vellykkede forberedelser til vinteren. Gled deg hjem med deilige og uvanlige retter.

Kaviarkucin med sopp: