Enhver vertinne minst en gang prøvde å lage mat for vinteren lecho fra courgette med tomatpuré. Faktisk er oppskriften på dette kulinariske miraklet i huset til enhver kvinne. Hver av oss får det spesielt, unikt. Denne artikkelen inneholder de beste oppskrifter for hjemmelaget delikatesse.

Hovedingredienser

Sammensetningen av denne parabolen kan inneholde en rekke grønnsaker. For matlaging bør du alltid velge bare frisk frukt. Hovedbestanddelen er courgette. Resten av sammensetningen avhenger av den valgte oppskriften. Det kan være tomater, løk, gulrøtter, blandet i forskjellige forhold. For matlaging er det verdt å kaste opp vegetabilsk olje og en liten mengde krydder.

Tomatpasta erstatter lett tomater som ikke alltid er på lager.

Anbefalinger for matlaging lecho

Courgette lecho, som enhver hermetikk, må du lage mat bare fra godt vasket og skrællede grønnsaker. Ofte blir de malt i små stykker, slik at oppskriften av oppskriften er så homogen som mulig. Ja, og lag småbiter mye raskere.

Fra zucchini være sikker på å fjerne midten - alle frø og fibre vil være overflødig.

Hvis oppskriften har løk - klipp den inn i ringene. I dette skjemaet ser det bra ut på feriebordet.

Mer akutt lecho vil være hvis du legger til sammensetningen av hvitløk og chili. Du er imidlertid ikke sannsynlig å hengi seg til et slikt barns tallerken. Den passer til gourmetbord for voksne.

Tara-bokser av forskjellige størrelser - sørg for å sterilisere ved damping. Takket være dette vil glassene med favoritt lecho forbli til våren og vil ikke bli blåst opp.

Oppskrifter matlaging lecho fra courgette med tomatpuré

I ulike kilder finner du mange oppskrifter for matlaging lecho med tomatpuré fra kucus. De avviker hovedsakelig i de ekstra ingrediensene som inngår i oppskriften. Vurder noen av de mest interessante og, selvfølgelig, deilige oppskrifter.

Oppskrift nummer 1 Lecho med løk

Tenk først på lechooppskrifter med tomatpuré med en mer delikat og mild smak.

Ingredienser til matlaging.

• Courgettes - 2 kg. Courgettsort er best.
• Gulrøtter - 500 gr.
• Tomatpasta (for en mer delikat smak, kan du erstatte tomatjuice) - 1 liter.
• Bulbløk - 1000 gr. Siden vi vil kutte den med ringer, bør du ikke velge veldig store løk.
• Vegetabilsk olje - 1/3 - 1/2 kopp.
• Grønn pepper - litt, å smake.
• Sitronsyre - på spissen av en skje.
• Sukker og salt til smak (ca. 1, 5 ss.).

Kokeprosessen.

1. Squash godt vasket, skrelles og kuttes i små biter. Hvis courgette er ung og de ennå ikke har tid til å danne en løs midt og frø, kan du ikke rense dem.
2. Skalte og vasket løk skåret i ringer.
3. Forbered gulrøtter. For å gjøre dette, gni det på et grovt riven eller hakk fint.
4. Stew løk med gulrøtter på en liten brann i et vegetabilsk sted.
5. Vi tar emaljert ware, legg alle grønnsaker i det og hell dem med tomatpuré.
6. Tilsett alle krydder og salt.
7. Kok, før lukk lokket i ca 10 minutter.
8. Tilsett sitronsyre og granulert sukker. Vi fortsetter å lage en annen kvart i timen.
9. Vi legger dem i krukker og ruller dem opp.

Oppskrift nummer 2 Lecho med paprika

Ingredienser til matlaging.

• Courgette - 15 stk. mellomstore.
• Bulgarsk pepper - hvis liten, deretter 10 stk., Stor - du kan redusere nummeret.
• Tomatpasta - 400 gr. Prøv å velge pasta uten forskjellige tilsetningsstoffer, kontroller forsiktig utløpsdatoen. Alt dette vil hjelpe deg med å forberede en god og langvarig matbit.
• Vann - 1 l.
• Eddik 12% - halv glass.
• Hvitleder (kan trekkes av hvis ønskelig)
• Sukker og salt - begge 3 ss. l.

Kokeprosessen.

1. Hell alle tomatpastaene i en emalje bolle, legg vann til samme sted. Kok blandingen.
2. Tilsett sukker og salt til blandingen, tilsett olje. Ca 8-10 minutter koker over lav varme.
3. Mens væsken er kokende, tilbered grønnsakene - vask, skrell, hog dem. Prøv å holde alle stykkene omtrent samme størrelse.
4. Hvitløk hopper gjennom hvitløkspressen. Hvis det ikke er, grinder vi det med en kniv.
5. Først går hvitløk og pepper til den kokende løsningen. La dem koke i ca 10 minutter.
6. Nå kan du legge til kucus. En annen 20 minutter å simre på lav varme.
7. Noen få minutter før blandingen er klar, hell i eddik, smør på parabolen. Nå kan du legge til salt eller sukker hvis smaken ikke passer deg.
8. Rull i bankene klar lecho.

Oppskrift nummer 3 Lecho av courgette i en treg kokekanne

Hvilken moderne husmor bruker ikke tregkokeren til å lage delikate smaker og sunne retter. Hermetisert mat til vinteren i en sakte komfyr er ikke verre enn dagligdagse matvarer.

Ingredienser til matlaging.

• Courgette - 2 kg (vekt av allerede skrællet grønnsak)
• Peppers (ikke bitter), gulrøtter og løk - 500 gr.
• Noen få fedd hvitløk - 4-6 stk. Varighet av hvitløk avhengig av dine preferanser.
• Hot pepper - bruk for å smake. Ikke misbruk denne ingrediensen.
• Vegetabilsk olje - et glass - en og en halv.
• Tomatpasta - 300 gr.
• Bord eddik 9% - 150 ml.
• Vann - 600 - 700 ml. Forvann kan forsvares eller passere gjennom filteret.
• Fint salt - 2 ss. l.
• Sukker - 7 ss. l.

Kokeprosessen.

1. Skjær løkene i mellomstore biter. Gulrot er bedre å rive ved hjelp av en stor side.
2. Stek grønnsaker til en fin farge. Rør dem slik at de ikke brenner og forbli myke.
3. Vi fjerner frø fra kucus og pepper. Pepperplanede striper, courgette - kuber.
4. Tomatpasta fortynnes i forvarmet vann.
5. Vi legger grønnsaker i sakte komfyr, hell i fortynnet tomatpuré, legg til passasjen.
6. Nå er det alt krydder, salt og sukker. Vi legger dem i henhold til oppskriften.
7. Smør i ca 35-45 minutter, avhengig av strømmen til multikookeren. Når lecheko nesten klar, tilsett eddik.
8. Den ferdige tallerken er lagt ut på bankene og rulle opp.

Oppskrift nummer 4 Lecho "mild"

Ingredienser til matlaging.

• Courgettes - 2 kg. Veldig velsmakende tallerken med unge grønnsaker.
• Vann - 1 - 1, 5 ss.
• Gulrøtter - 1 stk. Hvis røttene er små, kan du ta 2 stk.
• Tomatpasta - 100 gr.
• Bulgarsk pepper - 2 stk. For skjønnheten til rettene kan du ta rødt og grønt.
• Løk -2 eller 3 stk. mellomstore.
• Salt.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Sitronsyre - 1/4 ts.

Kokeprosessen.

Denne forretten er veldig lett å forberede. Selv den unge vertinnen vil kunne overraske sin husstand.

1. Hakket løk og revet gulrot på vegetabilsk olje alle yngel. Husk å holde grønnsaker fra brennende.
2. Peppers legges til pannen, alle grønnsaker stewes i ca 5-10 minutter.
3. Deretter snu pasta og vann.
4. Vi fortsetter å simre på lav varme. Etter 15 minutter fra begynnelsen av arbeidet var det tid courgette.
5. Legg til hovedbestanddelen - kucus. For denne oppskriften er de kuttet ganske store.
6. Kok til kucussen er myk. Eddik, som alltid, blir lagt til noen minutter før beredskap.
7. Spill på beholderen og kast opp.

konklusjon

Oppskrifter for å lage lecho er veldig like. Enhver vertinne kan alltid ta med noe i dem. Det viktigste er at gjester og husholdninger setter pris på arbeidet ditt.