Voksende courgette - en givende yrke for gartnere. Vegetabilsk ganske upretensiøs til forholdene, har en god smak og næringsverdi. Høyavkastende varianter gir frukt for hele sesongen uten avbrudd. Men bare om vinteren er slike smakfulle courgetter iblant utilgjengelige. Du kan bruke hjemmelagde preparater, men du vil spise frisk frukt.

Hver erfaren produsent vet at ikke alle Courgettsorter er egnet for langtidsoppbevaring. God holdbarhet er en spesiell fordel ved enkelte varianter som er egnet for langtidsoppbevaring. Hvordan beholde næringsrik frukt til den nye høsten? Det er flere faktorer å vurdere:

• Mangfoldets evne til langsiktig lagring (modning);
• forhold under hvilke kucus blir lagret om vinteren
• fosterstruktur;
• lagringspreparat.

Varianter av squash med tykk peeling og små frø er egnet for lagring. Moderne oppdrettere prøver å vise slike arter for å gjøre det mulig for dem å bevare fersk frukt så lenge som mulig.

La oss bli kjent med zucchini-lever

Blant de varianter som anbefales å vokse til formålet med lagring, er det courgette, dekorative fargerike courgetter og vanlig.

"Aeronaut"

Tidlig utvalg av courgetter. Til modenhet tar omtrent 45 dager. Den har sylindrisk frukt og en vakker mørkegrønn farge. Eldre courgetter veier opptil ett og et halvt kilo. Velholdt i 4 måneder, som gir et vitamintilskudd til bordet til sent på høsten. Skallet av sorten er ikke veldig tett, så det tåler ikke lenger lagring. Utbyttet er ca 7 kg per 1 kvadrat. m av jord. Motstand mot sykdommer gir et stort antall courgetter, egnet til bruk.

"Pære-formet"

Også et tidlig utvalg som kan opprettholde sin friskhet i lang tid. Fruktene har den opprinnelige formen av en pære som veier opp til 1, 3 kg. Kjøttet er en vakker mørk oransje farge, forblir øm i lang tid, beholder sine ernæringsmessige og smaksegenskaper. Huden er tett, noe som gjør det mulig i lang tid

Squashes av denne klassen er små - opp til 1 kg. Ha riktig sylindrisk form og vakker gul farge. Forskjellig fra frukt av andre courgetter høyt innhold av karoten. Sorten er svært produktiv. Med god forsiktighet gir 1 kvadrat. m til 18 kg courgette. Krevende vanning og ernæring. Riktig høstet avling kan lagres i mer enn tre måneder. Busken inneholder tykke vipper, men få blader.

"Aral F1"

Hybrid utvalg av tidlig modning. karakterisert ved:

• høyt utbytte;
• utmerket holdbarhet;
• motstand mot frost og virus.

Frukt er liten, veier opp til 800 g. Ved vanlig samling av moden squash (2 ganger i uken) kan du samle inntil 22 kg per 1 kvm.

"Festival"

Veldig vakkert utvalg, egnet for lagring. Frukt er rund, stripet, med delikat masse. Det regnes som en rekordholder når det gjelder lagring blant courgetter. Mister ikke egenskapene innen 10 måneder etter høst.

"Golden Cup"

Bush-type squash, vellykket lagret til februar, helt uten å miste smak. På en busk vokse straks 5-6 squash.

"Arlika F1"

Middels tidlig utvalg. Avviker i den store produktiviteten, den lange perioden med fruktbarhet, god holdbarhet. Fruktene er små, veier opp til 800 g, modner i 60 dager. Lagret veldig bra under reglene.

"Negro"

Høyverdig tidlig moden variasjon med en uvanlig farge. Courgettes sylindrisk svartgrønn med deilig grønn kjøtt. Lagret over 2 måneder.

"Genovese"

Tidlig utvalg courgette italiensk utvalg. 60 dager passerer før du plukker. karakterisert ved:

• høyt utbytte;
• utmerket smak;
• evnen til langsiktig lagring.

Bærene er sylindriske, veier opptil 1, 7 kg.

"Vannmelon"

Utvalg av courgetter, oppdrettet ved kryssing med vannmelon. Den har en veldig tett hud, velsmakende kjøtt, store frø. Lagret til ny høst. Frukt er stor med stor vekt.

Vi starter prosessen med forberedelse

Den viktigste betingelsen - du må huske at forberedelsen av kucus for langvarig lagring begynner fra det øyeblikket sådde frøene.

1. For å dyrke grønnsaker til oppbevaring, så så frøene umiddelbart i bakken. Den optimale tiden er slutten av mai eller begynnelsen av juni. I dette tilfellet er fruktene mindre utsatt for rotrot. Jordforberedelse er ferdig, frøene blir spist og plantet, etter mønsteret og plantedybden.
2. Velg planter uten sykdommer og skadedyr. Squash bør plukkes når huden er tettere. Unripe eller unge frukter er kun egnet for å spise. Men overexposing dem på en busk er heller ikke verdt det. Det er nødvendig å høste for frost, ellers vil huden miste sine beskyttende egenskaper.
3. Kutt frukten av courgette med et lite ben (ca. 5 cm). Det bør tørke ut slik at infeksjon ikke trenger gjennom den. Kort sagt, kutt benet ikke nødvendig - Tykkelsen på beskyttelsesrøret kan være utilstrekkelig. Som ben overvåker lagringen av frukt. Så snart spor av ødeleggelse eller rotting blir lagt merke til, bør squashen fjernes.
4. Før klargjøring til oppbevaring rengjøres skallet av courgetter fra bakken og fruktene tørkes litt i luft. Det er viktig! Det er strengt forbudt å vaske courgette før den legges i lager. Det anbefales heller ikke å brette frukten i posen. Grønnsaker bør lagres i klart. Et unntak er metoden for å lagre squash i leiligheten.
5. Legg ut courgetter i et enkelt lag, og prøv å forhindre kontakt av frukten.
6. De viktigste kravene til god holdbarhet - et ventilert kjølig rom. Den optimale temperaturen er 4-10 ° С over null. Fuktighetsstøtte 80%. Hold kucchini godt i mørket. Mange gartnere bruker kjelleren til dette formålet, men noen lagrer vel grønnsaker under sengen.
7. Sort utvalg er veldig viktig. Det er nødvendig å utsette for lagring de varianter som er preget av god holdbarhet. Ellers vil courgette råtne.
8. Sørg for å motstå holdbarhet. En veldig lang tid bør ikke holde courgette i kjelleren. Frukt kan begynne å forverres fra innsiden, noe som vil føre til tap av smak, ernæringsmessige kvaliteter. Vi må kaste sunne grønnsaker.

I følge enkle regler kan du nyte de nyttige fruktene i svært lang tid.

Velge et sted å handle

Kjelleren eller kjelleren vil være den mest egnede. Det er nødvendig å gi courgette mangel på lys, nødvendig temperatur og fuktighet. For å kontrollere ytelsen må det henges et termometer i rommet. Det er nødvendig å regelmessig ventilere kjelleren. Det er måter å øke eller redusere temperaturen i rommet, for å regulere fuktighetsindeksen. Hvis forholdene ikke er justert, kan grønnsaker raskt forringes. For oppsettet courgette passende hyller.

De kan dekkes med halm. Hvis hyllene er opptatt eller fraværende, så henger håndverkere seg fra taket i et fint rutenett.

Pass på å sjekke kjelleren for skadedyr som kan ødelegge hele avlingen. Betal den samme oppmerksomheten til mugg. Prøv å sørge for god ventilasjon.

I mangel av kjeller kan du finne et egnet sted for oppbevaring hjemme, i landet eller i leiligheten. Det viktigste er at det ikke er noen varmeovner i nærheten. Et rom med høy luftfuktighet er heller ikke egnet. Squash kan brettes i en romslig boks og legg den nær døren.

Hvis slike forhold ikke kan opprettes, legg frukten under sengen. Pak hver courgette i papir og prøv å holde grønnsakene fra å berøre hverandre.

Varianter av courgette, egnet for oppbevaring, kan plasseres under forskjellige forhold. Et annet sted for lagring er kjøleskapet. Imidlertid er dens evner begrenset. Den optimale perioden som fruktene ikke har tid til å skjemme bort - 3 uker. Det er nødvendig å legge courgette i en pose med hull for ventilasjon og sette den i grønnsakskammeret.

Tips! Det er nødvendig å huske at den optimale tiden for lagring av kucus er 4-5 måneder.

Dette gjelder ikke for plateselskaper når det gjelder lagringsvarighet - "Festival" og "Vannmelon". Andre varianter perederzhivat ingen mening. Frukt mister smak, blir vanskelig eller omvendt, veldig myk. Næringsverdien minker. I dette tilfellet er det bedre å spise frosset, tørket eller hermetisert courgette.