Storslått nasturtium pryder mange blomsterbed, hager og parker. Dens vinstokker, rikt sammenblandet med lyse blomster, er utmerket for vertikal hagearbeid og solid jorddekning. Lavvoksende planter brukes ofte til å lage blomstrende grenser. Årlige og flerårige varianter av denne avlingen forplantes av frø, som har noen helbredende egenskaper og kan brukes som et stoff eller tilsetningsstoff. Videre vil vi i snittet snakke om hvordan man samler nasturtiumfrøene og lagrer eller bruker det samlede materialet riktig.
Kort botanisk beskrivelse av nasturtium
Nasturtium ankom i våre breddegrader fra Sør-Amerika. På grunn av sin enkelhet og motstand mot lave temperaturer, har planten vellykket rot i Russland, og er populær blant innenlandske gartnere.
Et stort antall varianter av denne kulturen lar deg velge det beste alternativet for å dekorere hagen. Således har lavvoksende planter en høyde på ikke mer enn 30 cm, mens curling nasturtium kan danne vinstokker opptil 3 m lang. Bladene og stilkene av nasturtium er kjøttfulle, lyse grønne. Blomster kan males i forsiktig krem, oransje, gul, røde farger og nyanser. Diameteren av blomstene kan nå 5 cm. Blomstringen er lang, noe som er en viktig fordel ved kulturen. Som et resultat av blomstring danner nasturtium frukt - små nøtter som er frø. De brukes til planteforplantning, preparering av medisiner og mat.
Når og hvordan å samle frø
Beauty nasturtium blomstrer aktivt i 30-40 dager. Ved fullføring av blomstring på plantene dannes esker bølgete, intrikate former. Hver av dem består av tre like deler, som er frø. Eldre bokser erstatter den grønne fargen på krøllet eller brunt. En slik fargeendring indikerer frøets modenhet og er årsaken til innsamling av plantemateriale for det neste året.
Det er viktig! Full modning av frø oppstår i 10-15 dager fra begynnelsen av blomstring av blomstene.Å samle modne frø er ganske enkelt. Gjør det for øyeblikket når boksene begynner å tørke ut. I dette tilfellet trenger du bare å erstatte håndflaten og litt riste nasturtiumstammen. Små frø-nøtter faller på håndflaten.
Hvis det ikke er mulig å regelmessig kontrollere prosessen med frø modning, kan du samle kornene på følgende måte: spred et stykke hvitt papir eller et stykke lyst stoff på bakken under planten rot. Som plantene visner, vil de begynne å bøye seg over bladet og slippe frøene på den. Gartneren trenger bare å samle de løse kornene.
Hvis nasturtiumfrøene ikke kunne samles i tide, og de spontant smuldret, så kan du plukke dem opp fra bakken. Ellers vil neste år du se et stort antall planter som ble sådd uavhengig.
Ovennevnte alternativer for hvordan du skal samle nasturtiumfrøene riktig, er bare egnet dersom høsten var tørr og rettidig. Regnt vær eller begynnelsen av tidlige frost kan ødelegge kornet og gjøre dem uegnet til såing neste år. I dette tilfellet anbefales det å samle umodne frø av nasturtium, tvinge dem forsiktig ut av stammen. Ikke nok modne korn riper seg hjemme, sprer dem i et tynt lag på et stykke papir. Tør plantematerialet i 1-1, 5 måneder med sporadisk omrøring.
Riktig høsting av korn hjemme gjør det mulig å få bare høykvalitets plantemateriale som allerede er bevist, og spare penger på kjøp av frø i fremtiden.
Lagring av plantemateriale
Du kan lagre nasturtiumfrø som er samlet for deg selv med egne hender i lang tid. Så, forsiktig tørket korn kan opprettholde sin kvalitet og spiring i 2-3 år. For dette er det imidlertid nødvendig å gi visse fuktighets- og temperaturforhold:
- luftfuktighet bør ikke overstige 70%;
- optimal oppbevaringstemperatur skal være + 18- + 220і.
Så, etter tørking, samles nasturtiumkornene i en pappkasse eller papirpose. Oppbevar dem på et tørt sted uten tilgang til sollys.
I tillegg kan anbefalinger for innsamling av frø og lagring av dem finnes på videoen:
Nyttige egenskaper av frø
Nasturtium frø har en rekke unike egenskaper. Deres struktur inneholder et rikt vitamin- og mikroelementkompleks:
- Aminosyrer, karoten, askorbinsyre er inkludert i nasturtiumet;
- korn har antifungale og antibakterielle egenskaper;
- frø brukes som hostemiddel.
Friske, ikke helt modne nasturtiumkorn er spesielt rik på vitaminer. Så, grønne nøtter samles, tvinges å ta av fra stammen, og brukes frisk til matlaging, syltet. Tørrkorn av nasturtium beholder nyttige egenskaper gjennom hele året.
Det er viktig! Ikke bare frø, men også blader, skudd og blomster av nasturtium har nyttige egenskaper.Det er verdt å merke seg at smaken av korn er ganske akseptabel, noe som minner om kapers. Det kombinerer spiciness og krydder, så friske korn kan sikkert legges til salaten, og syltet nøtter vil være en fantastisk og veldig original snack. Tørket frø kan spille rollen som krydret krydder.
Ved hjelp av nasturtium i matlaging kan du gi deg selv og din familie en naturlig og velsmakende kilde til vitaminer. Det er derfor å ha samlet den nødvendige mengden korn for såing neste år, bør du ikke forsømme de resterende frøene.
Marinerende oppskrift
Syltede nasturtiumkorn kalles ofte hjemmelagde kapers. Du kan forberede dem enkelt. For dette trenger du:
- Vask 100 g grønne frø under rennende vann og hell i en krukke.
- Forbered marinade basert på vineddik. I 200 ml eddik tilsett 15 g salt, noen erter av sort pepper og løvblad.
- Marinade koke på brannen og hell dem nasturtiumkorn i en krukke.
- Etter 3 måneder vil frøene være klare til konsum.
I tillegg til den foreslåtte oppskriften finnes det andre muligheter for å lage denne velsmakende og originale vinterhøsten. En av dem vises i videoen:
konklusjon
Således er nasturtium ikke bare en vakker, blomstrende hagedekorasjon, men et nyttig produkt, en medisin. Avhengig av formålet med frøet, må produsenten bestemme når man skal velge nasturtiumfrøene. Så, for å så korn for det neste året, er det nødvendig å modne kvalitativt, uansett om det er i seng eller i romforhold. For å spise, er det å foretrekke å bruke friske, fortsatt grønne korn som må høstes før full modenhet. Riktig oppsamling av frø og riktig oppbevaring gjør det mulig å bevare kulturen for reproduksjon neste år og bruke den som en smaksstoffbestanddel for mange kulinariske retter.