Sammenlignet med andre arter av husdyr dyrket av mennesker, er det et svært begrenset antall kjøttraser blant geiter. Fra antikken hadde disse dyrene i utgangspunktet melk. Som er generelt ganske overraskende. Kyr i svært lang tid ble bare brukt som et veldedighets- og offerdyr på grunn av at mannen ikke kunne fordøye melk. Først etter mutasjonen, som følge av at melken begynte å bli fordøyd, begynte kyrene å bli melket.

Samtidig er melke geiter allerede omtalt i gamle myter i Hellas. Brukt som et idiomatisk uttrykk fra det 6. århundre f.Kr. The Horn of Plenty tilhørte geiten Amalthea (Amalfei). Amalthea matet Zeus med sin melk da hans mor Ray skjulte sin sønn fra sin grusomme ektemann Kronos. For dette ble Amalthea tildelt den tvilsomme belønningen for å gi huden til Zeus skjold. Men hennes horn er blitt et symbol på trivsel og velstand.

Men det som er viktig er ikke hva som skjedde med Amalthea, men det faktum at folk brukte geitmelk i minst 1000 år f.Kr. Og hvis antall geitekjøtt raser i dag er begrenset til tre, så er det mye mer meieriprodukter.

Hvilken rase er bedre

Melkraser av geiter kan være svært høyverdige, men krevende for innhold. For å motta den oppgitte mengden melk fra slike geiter, er det nødvendig å nøye observere vilkårene for deres oppbevaring og fôring. En annen gruppe meiergeder produserer ikke en veldig stor mengde melk, men det er mindre lunefullt. Slike geiter er ofte mye lettere å beholde. Når forholdet mellom kostnaden for fôring, vedlikehold og arbeidsintensiv pleie av dyr mot dyreproduksjon, er det noen ganger mer fordelaktig å inneholde mindre produktive, men også mindre, vilde geiter. Å velge en storfehest i en bestemt gård er nødvendig med hensyn til fordelene og ulemperne.

Generelle egenskaper av meieri geiter

Utseendet på meiergeiter har vanlige trekk:

• lite tørt hode;
• slank nakke;
• corpus med godt utviklet underliv;
• relativt lange ben;
• godt utviklet skålformet yver.

Utder bør ikke falle under hocken.

De private egenskapene til geiter etter rase er ganske forskjellige. Hvilken geitras vil vise seg å være den mest melkige, avhenger av flere faktorer:

• avl region;
• diett;
• vilkår for frihetsberøvelse
• individuelle egenskaper av et bestemt dyr.

I samme rase er det høymourgende og lavmourende dyr.

De beste raser

I Russland, av meierifraser av geiter, fikk Zaanenskaya den største berømmelsen.

Saanen

Stor rase, hovedsakelig hvit dress. Noen ganger kan det være en gulaktig fargetone. Lansert 500 år siden i Zaanental-dalen i Sveits. I Europa viste det seg bare i slutten av 1800-tallet, og i begynnelsen av 1900-tallet dukket opp i Russland. Senere blir denne geiten den mest meieri spredt over hele landet.

Veksten av zaanensky geiter er 75-90 cm. Vekten av geiter er 55-80 kg, geiter, i gjennomsnitt 110 kg. Grunnloven er sterk. Hodet er gjennomsnittlig, tørr. Geiter kan være horned og komolyami. Bred panne. Små tynne ører står et horn. Kan spre seg. Ryggraden er sterk. Bryst bred, voluminøs. Rett tilbake. En liten skrånende, godt utviklet krok. Føtter med riktig sett. Sterke hover. Frakken er tykk, uten underlag, awn er kort, tynn. Huden er tynn. Yveret er godt utviklet, stort.

Fordelene med Zaanen-rasen inkluderer det høye utbyttet og det faktum at det er en av raser av geiter uten den spesielle lukten av melk.

Ulemper: Krevende av fôr og forhold til frihetsberøvelse, samt den dårlige evne til bestemte dyr å akklimatisere. Selv om rasen generelt regnes som svært tilpasningsdyktig.

En slik motsigelse uttrykkes i det faktum at Zaanensky-geiter kan avles på territoriet fra Russlands sørlige grenser opp til bredden av Moskva. Men hvis en enkelt geit transporteres fra Krasnodar til Novosibirsk, er det stor risiko for at dyret blir syk. I Novosibirsk-regionen er det derfor bedre å kjøpe Zaanenka fra Novosibirsk-regionen.

Melkproduktivitet av stamtavle Zaanensky geiter 4-8 liter melk per dag. Den årlige avkastningen når 800-1200 liter. Men melkefett er lavt: 4%.

Tips! Mindre lunefull og mer økonomisk i å holde en blanding av raseflede geiter med Zaanensky kan gi 6 liter melk per dag.

Zaanensky geiter tar 1-3 barn til lamming.

På grunn av Zaanensky-geitene er de lurt å blande med rase eller russiske raser. Av denne grunn er det svært vanskelig å finne en renraset Saanenka, men de er dyre.

Med åpningen av grensene og importen av nye meieriprodukter av geiter, ser det ut som at Zaanensky begynner å cede tittelen på de mest melkefulle geiter av den nubiske rasen.

Nubian

Til tross for navnet er rasen faktisk fra England. Men grunnlaget for avl av nubiske geiter var dyr som ble tatt fra Namibia. De innfødte nubiske geiter ble infundert med blodet av engelske, indiske og sveitsiske meiergeiter, til slutt mottatt de store meieriene som er vist på bildet.

Vekst av en geit kan nå 120 cm, og vekt på 100 kg og over. Geiter vokser til en meter og veier 80 kg. Geiter har et lite hode med en karakteristisk romersk profil og veldig lange hengende ører. Ørenes lengde er slik at de henger ned under skallen, og i noen individer, som vist på fotografiet, overskrider ørens lengde betydelig hodet. Nakken er lang og tynn. Ryggraden er sterk, ryggen er rett. Kroppen er litt skrånende, med halen satt høy. Bena er lange og tynne.

Fargene til nuberne kan varieres, men i Russland er fargene med de såkalte måneplassene spesielt verdsatt.

Med sin størrelse har nuberne en ganske rolig karakter, selv om en geit kan gjøre det bra for å komme til geiter. Men for folk er de ikke aggressive.

Det er viktig! Breed ikke-aggressivitet negerer ikke behovet for å dyrke et dyr.

Effektivitet Nubiek: 4-5 liter melk per dag med et fettinnhold på 4, 5%. Det er tegn på at noen ganger kan fettinnholdet i melk nå opp til 8%. På grunn av det høye fettinnholdet og store mengder protein er nubisk melk ideell til å lage oster, og blant russiske geiter er en blanding med den nubiske rasen høyt verdsatt, siden det forbedrer kvaliteten på melk fra lokale geiter.

Det antas at denne geiteregionen også, uten den spesifikke lukten av melk, men renrasede Nubians for lite å si sikkert.

Nubiske kvinner er preget av tidlig modenhet og er allerede klare til å mate på 7 måneder, men for normal kroppsutvikling er det bedre å vente med en binding i minst ett år. Geiter tar vanligvis 1-2 geiter, kanskje opptil 3 i ett lam. Livmor etter lamming gjenopprette veldig raskt.

Ulempen med rasen er de samme kravene til innholdet som Zaanensky: med dårlig fôring, melkeutbytte og melkefett reduseres. Den andre alvorlige mangel på rase er et lite antall av disse dyrene på Russlands territorium, og som et resultat en meget høy pris for rase dyr.

I dag i Russland regnes Zaanensky og Nubian geiter som de beste meieriene. Men prisene på disse representantene for geitestammen går vildt, så du kan se hvilke andre meieraser av geiter som finnes i Russland.

Kamerun

Dette er en miniatyr av melkehiter uten den ubehagelige lukten av melk. Den ble avledet på grensen til Nigeria og Kamerun, og det er derfor i det engelsktalende rommet kalles nigeriansk. Høyde på Kamerunerne er ca 50 cm, og geiten har en vekt på 12-15 kg, en geit 21-23 kg. I resten av disse geiter er utvendig praktisk talt ikke forskjellig fra deres store kolleger. Den eneste forskjellen er de bakre hornene, som teoretisk kan Kamerunerne ikke skade. Men geiter er veldig godt i stand til å hamre med disse hornene alt som kommer i veien.

Tips! Geiterhorn stikker opp, og de bruker disse våpnene som topper.

De bringer geiter 1-2 geiter per lam. Hvis du måler melkavkastning i absolutte tall, kan Kamerunerne knapt kalles svært produktive. Geiter gir fra 0, 5 til 1 l per dag og bare i 5 måneder.

Men fordelen med Kamerunerne er at de kan avle hele året, og du kan få fra geiten 2 avkom per år. Også, Kamerunerne har veldig høyt melkfett. Gjennomsnittet er 4, 5-5%. Tilfeller da melkefettinnholdet var 10% ble registrert. En visuell fremstilling av fettinnholdet i melk i denne rasen gir en enkel handling: det er nok å la melken avgjøre og samle kremet. Sant må vi måle briller: med ett glass kan du samle 2 ss. skjeer av krem.

Kamerun geiter er upretensiøse og ufattelig til innholdet. De kan spise enda tørket gress og halm. Men velsmakende melk i dette tilfellet kan ikke forventes fra dem.

Kamerunerne er veldig lett å temme hvis de ikke blir skadet. De kan til og med bli selvsikker og arrogant. Ofte blir de holdt i leiligheter som kjæledyr. I Russland blir de oppdrettet til de nordlige grensene til Moskva og Novosibirsk-regionene.

I dag er kamerunerne av interesse for russiske geiter som et materiale for å krysse store geiter. For å gjøre dette, bruk Kamerun geiter, få den såkalte minis. I størrelse får minis gjennomsnitt mellom Kamerunerne og store bergarter. Deres avkastning ligner på store og mindre mat er nødvendig. I tillegg fra de kamerunere antar de upretensiøsitet å mate.

Tsjekkisk brun

Ras tilhører en av de største. Veksten av dronninger er 75 cm. Geiter er større. Den vanlige bærende geiten 50-60 km. Hanner kan være opptil 80 kg. Dyr av den tsjekkiske brune rasen ganske lett og høybent. Rasen ble opprettet på grunnlag av brune alpine og brune tyske raser. Ved å blande disse svært produktive raser med lokale besetninger ble det oppnådd en tsjekkisk geit med en karakteristisk brun farge.

Tsjekkisk brun kan ha en brun farge fra lys til veldig mørkt. Men de obligatoriske tegnene vil være et svart belte på ryggen, en svart maske på ansiktet og svarte ben. Rasen har en ytre karakteristikk for alle meieriprodukter. Utder ofte langstrakt ned.

Uterin produktivitet under amming i gjennomsnitt 4 liter melk per dag. Denne rasen er ikke preget av det spesielle fettinnholdet i melk (3, 5%), men produktene har en delikat kremaktig smak.

På en gang var rasen nesten utdød, men ble raskt populær igjen og er nå oppdrettet i hele Europa. I Russland, ifølge noen data, er befolkningen i den tsjekkiske brune 400 tusen individer.

Minus av rasen er at dyr ikke kan kjøpes overalt. Tsjekkisk brun er avlet i avlssentre, og hvis du trenger en garanti for ren rase, må du gå til et slikt senter.

Pluss rasen i høy frostmotstand og evne til å tilpasse seg godt til russiske klimatiske forhold.

Russisk hvit

Navnet bringer sammen flere rasengrupper. Når man krysser lokal lager med importerte europeiske og sveitsiske melkeaser, viste de russiske forbedrede typene seg. Navnet på disse gruppene mottok fra områdene hvor de ble trukket tilbake:

• Valdai;
• Yaroslavl;
• Gorky;
• Ryazan.

Bredt russisk hvit gjennom hele den sentrale delen av Russland, så vel som i Ukraina og Hviterussland.

Dyrene er ganske store: geiter 50-70 kg, geiter 40-50. Høyde 65-70 cm. Seksuell dimorfisme er ganske svak i vekt. Hoveddrakten er hvit, men det er grå, rød, svart og flekkprøver. Grunnloven er sterk. Hodet er lite, lett, litt langstrakt. Ørene er oppreist, rett, liten i størrelse. Personer av begge kjønn har skjegg. Forskjellen mellom mann og kvinne i pomp og lengde på skjegg.

Interessant! Den karakteristiske egenskapen til den russiske hvite er lange, sekelformede horn rettet bakover.

Samtidig i rasen er det også komolye individer. Tønneformet hus. Bryst bredt. Croup er drooping. Ben med riktig holdning, sterk, med godt formede ledd. Utder stor. Kan være pæreformet eller rund. Nipples er rettet litt fremover.

Noen av russiske hvite typer er klassifisert som universelle raser, siden fluff fra disse geiter opp til 200 g per år. Det er også individer som ikke har en underjakke, med bare en kort, hard awn.

Produktiviteten til russiske hvite sammenlignet med Zaanenskim eller Nubian lav. Gitt størrelsen, er den lav i forhold til Kamerun geiter. I gjennomsnitt produserer en russisk avl geit ca 2 liter per dag. Selv om det er personer som kan gi 4 liter. Laktasjonsperioden varer 8-9 måneder. Mørk fettinnhold er ca 4%.

Rasen er god fordi den er veldig upretensiøs til forholdene for frihetsberøvelse og har høye adaptive evner. Ulempene inkluderer bare frykt for utkast. Men det er ikke slikt dyr som ikke ville være syk med utkast. Derfor kan vi trygt si at den russiske hvite har ingen ulemper.

Alpine

En av de mest produktive raser. I befolkningen er det to typer: fransk og amerikansk. Vanligvis er amerikanske typer svært forskjellige fra de opprinnelige rase, så det er vanskelig å beskrive de alpine geiter. I tillegg er denne rasen preget av en rekke farger. Som en rase ble Alpiner opprettet ved krysset av tre stater, og det er umulig å spore opprinnelsen nøyaktig.

Interessant! I Europa er den vanligste fargen "sjampus": en brun torso med svarte ben, en maske på ansiktet og et belte på ryggen.

Denne fargen og arvet Tsjekkisk brunavl.

Dyrehøyde 75-87 cm, vekt 60-80 kg. Hodet er langt med en rett profil. Ørene er oppreist, smale. I rasen er hyppige komolyye individer. Hvis en geit blir født hornet, blir den ofte nedbrutt. I geitens horn avviger meget lange flate horn til sidene, og påminner om den ville forfederen til alle disse kløverne. Ull hard, kort.

Produktiviteten til dronninger er gjennomsnittlig. Ifølge de franske geiterna er det 3 liter per dag. Fettinnholdet er også lavt: 3, 7%. Men melken av denne rasen er luktfri, og ifølge vitnesbyrd om "øyenvitner" er smaken skilt fra ku. Alpiner er preget av høy fecundity, ofte bringe 4 geiter hver. Faktisk er et slikt antall kalver - en veldig stor belastning for uterus og svake individer bedre å ødelegge umiddelbart.

Alpiner undemanding til forhold. Kaldt for dem spiller ingen rolle, så lenge det er tørt og ikke gjennom. Men som noen bergarter, tåler Alpines ikke dårlig ventilerte rom. Den høye frostmotstanden til alpina rasen gjør den egnet til avl i de nordlige regionene i Russland.

Om lukt

Problemet med lukten av geitemelk er kjent selv til de som aldri har behandlet geiter. Bare på nivået av rykter. Men dette spørsmålet er ikke så enkelt som det kan virke. Ingen beskrivelse av melkehudraser med bilder og uten vil gi nøyaktig informasjon om lukten av en bestemt geitemelk. Ifølge observasjonene av erfarne geiter avlplanter, er lukten ikke avhengig av rasen. Utseendet av lukt avhenger av forholdene for frihetsberøvelse og geitens individuelle egenskaper.

Under dårlige forhold i en urenset låve, er melk mer sannsynlig å stinke. Hvis geiten også er i stand til å vaske hoven i herden under melking (og geiter liker å legge føttene i melk), er stanken fra melk garantert. Også geiter har ofte hermafroditter. Disse individene er sterile, men nivået av hermafrodisme kan bare begrenses av en økt mengde mannlige hormoner. Og da vil melken også ha lukt av en geit.

Derfor, når du kjøper en geit, må du være oppmerksom på hvilken slags geiter som gir usmeltet melk, men hva slags melk gir et bestemt individ.

Tips! Geiter fra dårlige forhold, i alle fall er det bedre å ikke ta.

Men smaken av melk er helt avhengig av fôret. Melk tar på seg smaken av maten som geiten spiste. Hvis det var malurt, ville melken være bitter. Ved mat med halm og blandet fôr, vil melk være nok, men muligheten for forbruk i mat vil være tvilsom på grunn av ubehagelig smak.

Interessant! Hvis du vasker gryten og yveret grundig før du melker, vil melken forbli frisk i flere dager.

Hvilken du skal velge

Når du velger et meieri i gården din, må du vite hovedpoengene for hvordan du velger en meiergeit. Hvis det er behov for melk straks, bør dyret være etter det andre lammet. Bare i dette tilfellet er det mulig å bestemme ytelsen nøyaktig. På reklame, "moren gir 6 liter på toppen" bør ikke bli guidet. Merkelig nok, men faren får en geit, som ble født i sin tur fra en livmorut liv. Følgelig er den nedre grensen for individets alder ikke yngre enn 2, 5 år.

Uter skal være den riktige formen med de konusformede tepene som stikker fremover. Et dyr med slike brystvorter, som i bildet, bør ikke tas.

Mjólertanker i denne personen er små, og brystvortene deformeres og forstørres. Ved beite vil de røre på grener og bakken. Skader vil føre til infeksjon av yveret.

Foto av en meiergeit med en kvalitet yver. Etter melking skal denne yveret "blåse av" og bli veldig myk. Huden på den rynker, brystvorterne minker også. Før du melker er brystvorten stramme på grunn av melken i dem. Etter melking blir de også myke.

konklusjon

Når man velger en melkeavl blant geiter, må man alltid ta hensyn til ikke bare den totale mengden melk produsert, men også kvaliteten og kostnaden av fôr, noe som vil gjøre det mulig å oppnå den forventede mengden produkter. Noen ganger er det bedre å få litt mindre melk, etter å ha brukt mye mindre penger og innsats enn når man jobber med en svært produktiv rase.