Svinekjøtt er den typen kjøtt som best absorberes av mannen. Det er ideelt selv for personer som lider av leversykdommer. Men bare under en tilstand: kjøttet må være magert. Svinekjøtt og magert kjøtt virker inkompatible konsepter, men det er en gris av Pietrain som kan tilfredsstille dette behovet. Lean svinekjøtt er tørrere og mindre velsmakende enn den der det er noe fett. Men det er velkjent at det sunnes aldri er velsmakende.

Fremme av en sunn livsstil har gjort sin jobb, og Pietrain griser er svært populære i europeiske land og i Latin-Amerika. I Russland, på grunn av klimatiske forhold, har Pietren ikke fått bred anerkjennelse, og brukes hovedsakelig til avl med kjøtt- og sebaceous raser for å forbedre avkastningens produktive egenskaper.

Opprinnelseshistorie

Pietrainrasen har en veldig kort og klar opprinnelseshistorie. Det er ingen mystiske gamle forfedre av disse grisene. Pietrain ble oppdrettet i Belgia i begynnelsen av det tjuende århundre ved å krysse Berkshires, Great hvite og Yorkshire griser. Uten tillegg av lokale belgiske grisaser, også, ikke ferdig. Ved oppdrett ble det ofte brukt innavl for å forbedre kjøttkvaliteten til rasen. Kjøttkvaliteten ble forbedret, og den samlede overlevelse og akklimatisering av Pietrain-grisene ble forverret.

I en vanskelig periode i grismarkedet tidlig på 50-tallet i forrige århundre, ble Pietren-rasen populær og ble brakt til Tyskland på begynnelsen av 60-tallet. Det er Pietrain og brukes i dag til å forbedre produktiviteten til andre griser.

Tips! Når Pietrain krysser selv med sebaceous raser, er prosentandelen av avkomets fett betydelig redusert.

I Sovjetunionen ble Pietrain introdusert tilbake i 1964, men nettopp de kvaliteter som ble forverret under oppdrettsprosessen forhindret den store fordeling av disse grisene i landet. Fagforeningen trengte upretensiøse dyr som kunne tilpasse seg forskjellige klimasoner. Rasrain-egenskapene til Pietrain-griser oppfyller ikke kravene fra sovjetiske husdyrspesialister til produktive landbruksdyr. Men en viss mengde husdyr forblir, som representanter for rasen var i stand til å forbedre produktiviteten til de vanlige russiske kjøttene og fete grisene.

beskrivelse

Når vi ser på et bilde av en representant for grisen av grisene Pietren, er det ingen tvil om produktivitetsretningen. I Pietren sverger uttalte strukturen av kjøttretningen til dyret:

• lang sylindrisk kropp med grunt bryst;
• kraftig skinke;
• kjøttfulle underarm #
• lite hode med store, men tynne ører.

I beskrivelsen av Pietrain-grisene er den karakteristiske rillen langs ryggraden, den rette profilen til hodet og det brede sakrum også indikert som karakteristiske trekk. Men i det øverste bildet ser vi ikke dette. En direkte profil er ikke synlig på bunnen.

Det mest karakteristiske tegn på rasen er den sort-hvite fargen - den eneste mulige hos griser Pietrain.

produktivitet

Produksjonsegenskapene til Pietrain-grisene er ikke imponerende, selv om slaktutbyttet fra slaktkroppen er 80%. Men selve mascaraens vekt er ikke stor. Levende gressvekt på opptil 240 kg, griser - opptil 150-170 kg. Samtidig har representanter for rasen et meget høyt fôrforbruk under fôring. Pietrain grisetter daglig gir 500 g gevinst, men de trenger 2, 5-3 kg per dag. Ved en alder av 7 måneder, vokser smågrisene i Pietrain-rasen til 90 kg. Andre raser av griser i 6 måneder kan få opptil 100 kg.

Det er viktig! Lag av blubber i Pietrain opp til 7 mm.

Dette er hovedgrunnen til at denne kjøttrasen har erobret det europeiske markedet. I tillegg føler Pietrain godt i et mildt europeisk klima.

Breed fordeler

Den største fordelen av rasen - motstand mot sirkovirus. Viruset fører ofte til dyrs død. Unge griser av alle raser, unntatt Pietren, lider av sykdommen.

Fordelene inkluderer også:

• mangel på tilbøyelighet til fedme;
• rent kjøttutbytte fra kadaver til 65%;
• forbedring av kjøttegenskaper hos andre raser.

Tips! Når krysset med Pietrain rasen, karakteriseres F1-avkommet betydelig.

cons

Ulempene ved Pietrain er mye større, og dette forhindrer rasen i å spre seg på private gårder:

• følsomhet overfor ekstreme temperaturer;
• dårlig akklimatisering evne;
• følsomhet for stress;
• krevende feed;
• lav vektøkning;
• lavmiljø av søer;
• dårlig kjøttkvalitet.

Pietrain kjøtt oksyderer raskt i luft og mister fuktighet.

Innholdet

På grunn av det meget tynne lagret av fett er svin av Pietrain-rasen like dårlig tolerant for både kulde og varme. Allerede ved +15 ° C føler de seg ikke komfortable. Og ved + 30 ° C kan det få varmeslag. For avl krever denne grisene en spesielt utstyrt gris med klimakontroll. I Russland er varmeanlegg tradisjonelt installert i dyrerom, det er vanligvis ikke nødvendig med kjøling om sommeren. Men ikke i dette tilfellet. For husdyrene til disse grisene må du føle deg godt, du må installere klimaanlegg i grisstykket. Spesielt, i foto grisen Pietrain avle i en så spesielt utstyrt pigstykke.

På grunn av den tynne huden på disse grisene, kan de ikke holdes på et metallgitter, slik det gjøres med store hvite. Hyppig rengjøring av søppelet kreves også slik at urinen ikke korroderer huden. Alt dette kompliserer og øker kostnaden ved å holde Pietrain smågris. Generelt er avl av denne rasen bare mulig for store komplekser eller avlsstasjoner.

mating

Muskelfibre krever alltid mer mat for å opprettholde masse enn fett av samme volum. Men på en sultestrike, blir musklene "blåst bort" først. Denne egenskapen med levende organismer spiller en dårlig rolle i dyrking og fett av belgiske kjøttkvinster. På grunn av den raske forbrenningen av næringsstoffer, samtidig som de opprettholder Pietrain's "muskulære slag", krever det mer fôr pr. Kg vekt enn kjøtt og fettgriser.

Når avl skal ta hensyn til at søer har lav melkproduksjon. Mørk fra søer alene vil ikke være nok for smågris. Fôr til griser må gå veldig tidlig. Og dette er til tross for at vanlige griser vanligvis går på fôring allerede på femte dag i livet. Derfor må Pietrain gi ekstra mat nesten fra dag ett.

I så fall bringer søen vanligvis ikke mer enn 8 gris per farrow.

Fettende ungdommer får karbohydrat og proteinrike matvarer:

• kjøttproduksjonsavfall og kjøtt- og benmel
• fisk og fiskemel
• det motsatte;
• avfall melk produksjon;
• kjøkkenavfall;
• kokte poteter;
• rot grønnsaker;
• belgfrukter.

Det er viktig! For mye korn i kostholdet, tvert imot, vil redusere gevinsten.

Griser fordøyer faktisk kornmat veldig dårlig, spesielt helkorn. Derfor er det ikke nødvendig å være spesielt ivrig med korn, bygg eller havre.

Naturlig mat av griser - ulike typer nøtter, ekorn, røtter, bær og noen ganger dyrefôr. På viltgress griser villsvin sjelden.

avl

Før avl i hans personlige sammensatte, må du nøye analysere din evne til å skape passende forhold for disse grisene. Opplevde oppdrettere anbefales ikke å prøve å samle en besetning utelukkende fra representanter for den belgiske rasen. Det beste alternativet vil være å krysse en Pietrain-svin med en Landrace eller Duroc så. Når krysset med Landras vokser ungen raskere, og når krysset med Duroc, forbedrer avkom kjøttegenskaper. Ofte brukt og tre raser interbreeding: Big White, Landrace og Pietrain. Men en slik krysning er bare tilgjengelig for grisavlskomplekser. En privathandler har ikke muligheten til å holde et slikt sett med griser.

Avl nyanser

Seksuell modenhet i gresskar skjer ved 8 måneder. Grisene modnes tidligere, som i alle andre raser. Men for å få et fullverdig avkom, anbefales ikke Pietrain så å skje før 10 måneder.

Søer har en betydelig ulempe: de er ikke bare ufruktbare og gir liten melk, men de har bare nok melk til 6 pups. Hvis kullet har mer enn 6 gris, må de mates fra den aller første dagen. Ellers vil de svakeste dø av sult.

Med innføring av fôring for å gi den over alle grisene. Den beste fôringen vil være en erstatning for fullmælk til griser.

Det er viktig! Grunnlaget for billige erstatninger - vegetabilske oljer.

Slike erstatninger forårsaker ofte alvorlig diaré hos smågris, og det er bedre å kjøpe dyrere, men bedre.

Det andre alternativet er topp dressing: revers og whey etter å lage ostemassen. Det er bedre hvis melken er inndampet med kalsiumklorid. Serum fra en slik ostemasse er ikke sur og inneholder en ekstra dose kalsium.

For å øke melkeutbyttet må sugen fôres 4 ganger daglig, noe som gir høyt kalori og saftig mat. Med riktig organisert lokke kan du lagre selv et dusin Pietraingrisetter som på bildet nedenfor.

anmeldelser

Yaroslav Bashmakov, pos. Steppe Gikk på bildet gris Pietren. Jeg trodde det ville være en god inntekt for kjøttet, spesielt siden de ikke engang har circoviruset. Det viste seg at bare litt feil, og de har problemer. Om vinteren er skuret tynnet med oppvarming om natten, så de sluttet å vokse. Om sommeren tenkte jeg at de ville dø. Han strømmet vann over dem for å avkjøle dem på en eller annen måte. Hvor finner jeg dem en låve med en kjøler? Generelt sett viste det seg at vurderinger om Pietrain-rasen fra de som viste dem til meg, er helt rettferdige. Og forgjeves hørte jeg ikke på dem. Alla Ivanova, med. Grønn Prøvde å vokse en hog selv om høsten. Jeg likte bildet av denne rasten Pietren. Nei, vi har vist seg å være for varm sommer for ham. Han sluttet å vokse helt. Han lå i skyggen, spiste ingenting og antydet at han skulle falle. Vel, ikke fallet, overlevde, selvfølgelig. Men ved høsten var det ikke kjøtt, men bare tårer. I tillegg viste kjøttet seg å være vannaktig og litt blek. Vi trodde til og med i begynnelsen at grisen var syk, og vi la ikke merke til det. Da ble vi fortalt at disse grisene alltid har blek kjøtt. Og så var vi selv redd for ham.

konklusjon

Anmeldelser av Pietrain gris raser fra private eiere er vanligvis ikke laudatory. Dette skyldes de belgiske grisernes særegenheter. Private eiere er vanskelige å gi de nødvendige forholdene. Det beste alternativet: Kjøp hybrider til fôring på avlsstasjonen.