Bredt i Charente-regionen i middelalderen, er den franske rasen av Barbeziez kyllinger i dag unik blant europeisk fjærfebestand. Det skiller seg ut til alle: farge, størrelse, produktivitet.

Ingen steder angir de hvorfor, ved slutten av det tjuende århundre, var denne rasen nesten dødd. Mest sannsynlig, på grunn av fremveksten av store fjærfe gårder, hvilke kyllinger trengte rask vekst og rask omsetning av generasjoner, og ikke et unikt utseende og spesiell smak av kjøtt.

Men ved slutten av det tjuende århundre begynte tendenser til forbruk av rustikke, "organiske" som de kalles i Europa, produkter å seire. Og også landsbykyllingene har blitt populære. Heldigvis for rasen, en gruppe entusiaster samlet seg i 1997 og begynte gjenopplivelsen av Barbeziez kyllinger.

Takket være denne foreningen ble Barbezie gjenopplivet, og kjøttet deres tok igjen sin rettmessige plass i kyllingmarkedet.

Interessant! I rangeringen av 20 franske kjøttraser står Barbezie på 3. plass.

Meget raskt, ble amerikanerne, som følte fortjenesten, interessert i denne fuglen. De innså at denne rasen, hvis den ikke gjør det til kyllingmarkedet, vil være etterspurt av amatøravlbønder. En liten gruppe Barbezie ble eksportert til USA, der den nå blir markedsført for sjeldne raser og kylling av høy kvalitet.

I Russland oppstod et lite husdyr samtidig med import av disse kyllingene til statene. Men bare amatør private eiere var interessert i denne opprinnelige rasen. De samme elskere av sjeldne raser, samt potensielle kjøpere Barbazier i USA.

historien

Forskere-kurovedi konvergerer på den versjonen som rasen oppsto som et resultat av å krysse bare lokale raser, etterfulgt av valg på produktive indikatorer. Før kapitalismen utviklet, prøvde ingen å dyrke fjærfe i industriell skala, og kyllinger bodde på gress og var til og med i fattige familier.

Interessant! En innfødt av en fattig familie hadde Napoleon Bonaparte så mye kylling i barndommen at han senere ikke kunne tolerere dette kjøttet til slutten av livet.

Selv om fjærfe kjøttet i disse dager ble ikke vurdert. Siden kyllingene vokste seg selv, var ingen bekymret for deres hastighet. Denne omstendigheten spilte senere en grusom spøk med Barbazier: da de begynte å telle hver øre, stod store, men svært senfresende fugler opp med å være etterspurt.

I beskrivelser av Barbézier-rasen av kyllinger, er deres høye adaptive evner til forskjellige klimatiske forhold alltid understreket. Denne evnen har utviklet seg i Barbazier på grunn av klimatiske forhold i regionen der rasen ble oppdrettet. I departementet Charente er det ganske hardt klima. Mange sump og nærhet til sjøkysten gir høy luftfuktighet ikke bare om sommeren, men også om vinteren. Vinterkjøl, overlagd på høy luftfuktighet, skaper fuktig fuktighet, som er mange ganger verre enn tørr frost. Men rasen ble dannet under slike forhold. Den våte fuktigheten herdet Barbazier, som nå ikke engang er redd for ganske alvorlig frost, så lenge den er tørr.

standard

På bildet ser Barbiezier rasehane veldig leggy og "sporty". Faktisk, lange ben - et karakteristisk trekk ved rasen, som er den høyeste i Europa. Høy Barbezie på grunn av lange ben, men fuglen selv er klassifisert som medium tung. Haner veier 3-3, 5 kg, høner - 2-2, 5 kg. Retning kjøtt og egg.

Hodet er lite, med en stor crimson kam. Høyden på åsen kan nå 7, 5 cm, lengde 13 cm. Øredobber er lange, med en crimson farge. Ansiktet er det samme. Lobene er hvite. Hos kyllinger er løpene relativt små, men kanten er ikke dårligere enn hanen. Cocks vokse lober veldig lenge, flush med øredobber. Når hane rister på hodet, skaper alle dekorasjoner et ganske morsomt bilde.

Øynene er store, brune i fargen. Nebbet er langt, svart med en gul tips.

Nakken er lang, vertikalt sett. Kroppspikke holder nesten vertikalt. Skrogformen er hai. Kyllingkroppen er mer horisontal. Den øverste linjen på hagen er helt flat. Rygg og lend er brede. Brystet er godt musklert, men dette øyeblikket er skjult av en strammet mage, som er tydelig synlig på grunn av den høye kroppen. Skulder er brede, kraftige.

Hanenes hale er lang, men smal. Platen er korte og dekker ikke dekselfjæren. Hos kyllinger Barbacea, som sett på bildet, er halen veldig kort, satt nesten horisontalt.

Føtter betydelig kortere enn hanen. Kroppen er bred, med en velutviklet mage.

Hofter godt muskuløs Poten er i fugler med brede, lange bein, huden på metatarsus er grå.4 i stor avstand og like tverrgående tær på poten.

Fargen er alltid svart med grønn fargetone. Hvite lober i kombinasjon med krystallklump og øredobber gir Barbazier en spesiell sjarm. Fordøyningen passer godt til skroget, og hjelper fuglene til å forbli tørre under regnet.

Interessant! Ifølge eierne av kyllinger Barbezie ikke fly.

Eierne hevder at dette skyldes stor vekt. Men 3 kg er ikke så mye at kyllingen ikke kunne fly over 2 meter gjerdet. Derfor er det andre vurderinger, hvor bønder direkte sier at kyllinger må kutte vingene sine. Ifølge den andre versjonen av beskrivelsen er Barbaze en veldig rastløs fugl og er tilbøyelig til å fly over gjerder.

Vices som fører til sletting av avlsbesetningen:

• lyse bein;
• hvite flekker i klær;
• oransje øyne;
• Lobber av hvilken som helst farge unntatt hvit;
• fem fingre;
• heaped kam av roosters.

I onde er tegn som tyder på urenheten av fuglen, hovedsakelig indikert.

produktivitet

I beskrivelsen av kyllinger sier Barbacea at de har 200-250 store egg per år. Vekten på ett egg er over 60 g. Eggproduksjonen begynner fra 6-8 måneder. Kjøttproduktiviteten er verre. Ifølge vurderinger fra rasen av kyllinger smaker Barbacea kjøtt som spill. Men på grunn av fuglens sen modenhet, er det ingen mening å avle dem til kommersielle formål. Vanligvis elsker elskere av sjeldne raser Barbezie for seg selv, og vokser mer forgjengelige kyllinger til salgs.

Interessant! I restauranter i Frankrike er Barbezier kjøtt veldig verdsatt og dyrere enn vanlig kylling.

Barbeziers hakkekjøtt kan tillates ikke før 5 måneder. Inntil den tiden går alle næringsstoffene til veksten av bein og fjerdedel. På grunn av disse funksjonene må menn som er beregnet for slakting, bli matet høyproteinmat, noe som øker kostnaden for kjøtt.

karakter

Barbazier har en rolig karakter, selv om de kan bevege seg raskt. Men disse kyllingene kommer ikke i konflikt med andre kjæledyr.

Styrker og svakheter

Fordelene med rasen inkluderer god frostmotstand, meget velsmakende kjøtt med smak av vilt, store egg og en rolig karakter.

Ulempene er det nesten tapt inkubasjonsinstinktet og den langsomme kyllingens fjerning.

avl

På avl i Russland for å snakke til det er nødvendig. Den beste måten å skaffe en stamtavl på er å utstede et sertifisert lukeegg fra utlandet og ta Barbezieu-høner ut i en inkubator.

Etter å ha dannet din egen flokk for inkubering, kan du bare velge store egg uten skallfeil og to eggeplommer.

Det er viktig! Det må huskes at kyllingbesetningen trenger hyppig tilførsel av nytt blod.

En direkte beskrivelse av Barbeziech-kyllingene er fraværende, men bildet viser at i "spedbarnsalderen" burde de ha svarte rygg og en hvit nedre del av kroppen.

anmeldelser

Pavel Miroshnikov, s. Zhiryatino Jeg bestilte eggene av Barbacean kyllinger i Ungarn. Jeg likte beskrivelsen og bildene av Barbacean kyllinger på Internett. Jeg bestemte meg for at det ikke var så for profitt som for sjelen. Jeg kjøpte 30 egg. 24 av dem ble avlet. 14 viste seg å være cockerels. Så vi hadde nok kandidater til å "prøve". Naboer ba noen av cockerlene, men i begynnelsen lo de. Barbace i 2 måneder av disse stygge andene. De blir vakrere på puberteten. Det var da vi allerede var ferdig med kuberne til tidspunktet for slakting, naboene og betraktet all skjønnhet. Men jeg angrer ikke at han ga. Det var synd alle hackene. Men nå kan jeg si at kjøttet av høner av denne rasen virkelig smaker som borespill. Alena Stankevich, d. Zaprudye Jeg likte Barbesier-rasen av kyllinger fra beskrivelsen og bildet, jeg kan legge igjen det også. Kyllinger bærer veldig store hvite egg. I motsetning til reklame på noen steder, barbezieh kyllingene fortsatt ikke rushing for 5 måneder. De første eggene de lå med 8 måneder. Min hånd stod ikke opp for å slakte kyllinger etter det første år av livet, og det viste seg at toårige kyllinger, selv om de reduserer eggproduksjonen, men eggene deres er mye tyngre og kjøligere enn de som er unge Barbezie. Haner av denne rasen, til og med vokser opp, kjemper ikke med noen. Veldig rolige kyllinger.

konklusjon

Dømmer etter beskrivelsen og bildet av Barbezie høneavlen, i dag holder russiske fjærfeelskere bare etter pris. I tilfelle av en økning i befolkningen av denne rasen på Russlands territorium, kan Barbeziez kyllinger vises på nesten alle forbindelser. De vil bli holdt ikke til salgs for kjøtt, men for seg selv, som en av de beste kjøttrasene.