Mange nybegynnere gartnere som bestemmer seg for å plante sin egen vingård, blir ofte skremt av de såkalte tekniske druesorter. Noen tenker selv i sin mangel på at denne druen generelt ikke er egnet for mat, og det kan bare tillates for vin etter passende behandling. Selvfølgelig er slike ideer om tekniske druesorter fundamentalt galt, spesielt siden de fleste har ganske høye smakegenskaper. Forresten, la du aldri merke til hvor stor glede små barn foretrekker tekniske druesorter til bord. Alt er forklart ganske enkelt - de fleste tekniske varianter har høyt sukkerinnhold, noe som er nødvendig for å lage kvalitetsviner. I tillegg er det de tekniske druesorter som inneholder en større mengde sunne elementer, aminosyrer og vitaminer. Og barn føler det veldig godt intuitivt.

Krystall druer regnes som en typisk teknisk eller vin rekke. Det forstyrrer ikke å bruke det til å lage juice, kompotter, gelé og marshmallows. Hvis du skal plante en vingård i en av regionene nord for Voronezh-regionen, så vil druesortet Kristall på grunn av sin større enkelhet være et utmerket valg for deg ikke bare å lage vin og andre drikker, men også å bruke den frisk. I dette tilfellet vil bildet og beskrivelsen av Kristall druesort, samt vurderingene av de som vokste det i sitt område, tillate deg endelig å gjøre det riktige valget.

Variety beskrivelse

De ungarske oppdretterne gjorde en god jobb på en gang, krysset Amur-druene med Challotsy Layos, og bare da ble den resulterende hybrid krysset igjen med den universelle ungarske varianten Villars Blanc. Takket være Amur-druen har krystallet dannet en god frostmotstand og upretensiøsitet for mange uønskede forhold og sykdommer. Og fra Villars Blanc tok han god smak og motstand mot mugg og grå rot.

I 2002 ble Kristall druesort inkludert i Russlands statsregister og anbefalt for dyrking i regionen Nord-Kaukasus og Nedre Volga. Opphavsmann gjorde VNII Viticulture og Winemaking dem. Potapenko, som ligger i byen Novocherkassk, Rostov-regionen.

Det må huskes på at i den åpne delen av Ukraina, har hybridformen av druer svart krystall, som ikke har noe å gjøre med en vanlig krystall, vist seg relativt nylig. Hun ble oppdrettet av amatørvinter Kalugin V.M. ifølge hans uttalelse ved å krysse Talisman og den bulgarske sorten med svært store bær. Hybridformen kan være interessant, men det er nesten ingen pålitelig informasjon om det for øyeblikket, så informasjon om denne varianten er underlagt ytterligere verifisering.

Krystall druer tilhører svært tidlig varianter av modning datoer, bærene blir salgbare, som regel, 110-115 dager etter begynnelsen av spirende. Under forholdene i midtbanen faller dette rundt midten og andre halvdel av august. Men vanligvis, hvis du planlegger å bruke krystallet til å lage vin, er det lov å henge en stund for tilstrekkelig sukkeropphopning i bærene og deres endelige modning. For å spise bær kan brukes mye tidligere hvis du liker deres smak.

MERK! Krystall druer er i stand til å bevare nesten til veldig frostene på en buske, praktisk talt uten å miste deres eksterne data.

Samtidig reduseres surheten av bær til 4 g / l, noe som er bra for ferskt forbruk, men kan ikke påvirke kvaliteten på vinen veldig bra.

Busker har vanligvis en gjennomsnittlig vekstmengde. En nysgjerrig egenskap av krystallvariet er muligheten for utseende av blader med forskjellige grad av disseksjon på de samme buskene. Sorten er i stand til å demonstrere gode utbytter, siden 85-90% av det totale antallet fruktbare skudd blir observert. I gjennomsnitt er utbyttet av druerbusker Krystall fra en hektar ca 160 centners, i gunstige forhold kan det nå 200 centere per hektar.

Modningen av skuddene er utmerket og når 100%. Fargen på unge skudd er rødaktig. I gjennomsnitt ca 1, 3 klynger per skyte.

Busker er utsatt for fortykkelse, så du må regelmessig fjerne stifebarn, det er spesielt viktig å utføre denne prosedyren før blomstring, slik at den grønne massen ikke tar bort ernæring fra peduncles.

Tips! Ved høsting, vil bladene rundt druene øke sukkerinnholdet i bærene.

Den roterende hastigheten av stiklinger av denne druesorten er utmerket. De rotet uten problemer bare i bakken, selv uten bruk av spesielle sentralstimulerende midler. Også godt stiklinger vokser sammen med nesten hvilken som helst bestand.

Krystallblomster er biseksuelle, slik at de ikke krever ekstra pollinatorer, mens det selv kan tjene som en utmerket pollinator for varianter med en kvinnelig type blomster.

Vinterhårdheten i buskene økte til -29 ° C, men ifølge vurderinger av gartnere når de vokser Crystal i midtbanen, trenger han fortsatt ly.

Veldig attraktiv i egenskapene til denne variasjonen er tilstedeværelsen av genetisk motstand mot grått råtta, noe som er svært viktig i tilfelle mulig vått og regnvær i løpet av modningen av bær.

Også krystall druer er preget av økt motstand mot de viktigste soppsykdommene: oidium - 2, 5 poeng, mugg - 2 poeng (på en fempunkts skala, hvor 0 er full motstand).

Kjennetegn på bunter og bær

Den krystallrike druesorten utmerker seg ved følgende egenskaper av bunter og bær:

• Klyngene er overveiende koniske eller sylindriske-koniske i form og har en gjennomsnittlig tetthet.
• Størrelsen på klyngene er gjennomsnittlig, massen av en klynge kan variere fra 180 til 200 gram.
• Bærene og klyngene er godt festet til stammen, slik at de ikke smuldrer og kan henge på en busk i lang tid.
  

• Krystalldruer kan ikke kalles stor, vekten av en drue er 1, 8-2, 5 gram.
• Bærene har en rund eller litt oval form, fargen kan variere fra gul til hvitgrønn, i lyse sollys kan det være en lyserød farge.
• For bærene i denne klassen er preget av en godt uttalt pruinovy ​​eller voksaktig blomst som dekker huden og gir ytterligere beskyttelse mot penetrasjon av skadelige mikroorganismer.
• Selve huden er veldig sterk, som er typisk for de fleste tekniske druesorter.
• Men kjøttet er veldig saftig, øm, god harmonisk smak uten ekstra urenheter.
• Druer får sukkerinnhold opp til 18-19 Brix, og surhet i den første modningsperioden er 6-7 g / l. Som nevnt ovenfor, med et langt opphold på buskene, begynner surheten å redusere og når 4-5 g / l. Når den vokser i sørlige regioner eller i veggkulturen på sørsiden, er krystallet i stand til å få sukker opptil 23 Brix.
• Hovedbruken av Kristall druer er produksjon av tørre bordviner, som for eksempel Sherry. Tasters setter pris på smaken av bordvin produsert av Kristall druer på 8, 5 poeng, og musserende vin på 9, 1 poeng.
  

• Også fra dette druesortet kan du lage en meget velsmakende juice, mens juiceinnholdet i bærene er 70%.
• Beinene i bærene eksisterer selvsagt, men de føles egentlig ikke under måltidet, huden føles mer.
• Sprengning av bær og druer i druene observeres ikke, men den nedre børsten med lang bevaring på buskene kan begynne å bli bleknet.

Funksjoner av voksende

Drue krystall begynner å bære frukt i 2-3 år etter planting. Nybegynnere gartnere bør være oppmerksomme på at de første to årene etter planting ikke skal testes for kaldt motstandsbusker - det er ønskelig å dekke dem. Med alderen kan vinrankene bare senkes ned til bakken, slik at deres ly med snø. Og i de sørlige områdene kan du til og med prøve å forlate skudd på trellis for vintering.

Beskjæring er bedre å utføre ganske kort - 2-3 øyne. Det optimale antall venstre knopper for en voksen bush er ca 60.

Sorten er ganske fuktighetsløs, med mangel på vann kan det ikke manifestere seg på den beste måten.

Druer av denne sorten reagerer godt på befruktning med mikroelementer, spesielt før blomstring, da for eksempel mangel på bor og sink kan påvirke dannelsen av eggstokkene negativt.

Forsterkningen av bushen bør heller ikke tillates, fordi eggstokkene kan falle av fra dette, og som et resultat vil avkastningen reduseres, vil utseendet på klyngene forverres.

Tips! Prøv å bruke en vanlig pensel for å kamme børsten under dannelsen av eggstokkene. Dette vil bidra til å kutte ut overflødig rusk og forbedre utseendet og kvaliteten på klyngene.

Gartnere vurderinger

Krystalldruer er svært populære blant profesjonelle vinavlere som vokser det utelukkende for å lage vin, og blant amatørgartnere.

Maria, 36 år gammel, Moskva-regionen Jeg tror at den tekniske druesorten Crystal kan kalles bare på grunn av den lille størrelsen på børster og bær, og smaken er ikke verre enn mange bordvarianter. I det minste er vurderingene av alle våre venner i Moskva-regionen, som har smakt Kristians druer i vår region, ekstremt positive. Sorten tilhører tidlig modning - her modnes den rundt midten av august. Jeg var ikke bare fornøyd med frostmotstanden, for etter to år med å vokse uten ly, ble omtrent halvparten av nyrene frosset til døden uten gjenoppretting. Og først da i det tredje året dekket han med granblad, gikk vinteren godt uten tap. Blant de relative ulempene kan vi også nevne bærens ert som følge av kaldt og regnfullt vær under blomstring. Men druene viser en veldig god motstand mot ulike sår. For alle tre årene ble det ikke gjennomført noen behandlinger, og det var ingen problemer, men andre varianter plukket både oidium og grått råtta. Dmitry, 42 år gammel, Bryansk-regionen Krystalldruer tilhører praktisk talt problemfrie varianter for dyrking. Jeg vil til og med kalle det universelt, for i familien vår går det bare for vin som et tilsetningsstoff, og halvparten av avlingen blir spist frisk. En ekstra fordel er den tidlige modningen, i sitt område til september, klarer han å fullføre, og dette er i seg selv mye. Selvfølgelig trenger han omsorg i alle fall, og til fôring, og beskjæring er han veldig delvis, men den reproduserer veldig godt og enkelt. Jeg har allerede distribuert flere frøplanter til venner og bekjente.

konklusjon

Krystallbærer skinner ikke med en kjole og, til tross for ganske god bevaring, er ikke sannsynlig å være for attraktivt for kjøpere. Men i smak kan det konkurrere med mange bordvarianter, pluss det er svært motstandsdyktig og upretensiøs i sin omsorg. Derfor, som en hjemmelaget drue til personlig bruk, vil det være en av de verdige kandidatene.