Blant det store utvalget av vinterpreparater av grønnsaker til vinteren, lekker kanskje Lecho et av hovedstedene. Det er ikke veldig vanskelig å gjøre det, i tillegg til ulike grønnsaker kan brukes til snacks. Lecho laget med agurker, squash, aubergine, gulrøtter, løk og til og med med kål.

Vi foreslår å forberede vinterkalorien lecho med courgette til vinteren "Fingers vil slikke." Faktum er at å ha prøvd en slik matbit, vil du virkelig slikke fingrene dine. Det finnes mange alternativer for matlaging lecho med courgette, det er ingen mulighet til å presentere dem alle, men selv med de foreslåtte oppskriftene vil du kunne diversifisere dietten til familien din. Og på faste dager, er squash fra zucchini bare en godsend.

Oppdag hemmeligheter

Mistresses med erfaring trenger ikke en detaljert beskrivelse av forberedelsen av kucchini lecho for vinteren. Etter å ha lest oppskriften, vet de allerede hvordan å lage en bestemt salat til vinteren. Men for de som nettopp har startet sin kulinariske reise, vil vårt råd om matlaging lecho fra courgette til vinteren bli hjertelig velkommen.

1. Først gjør du aldri en fullstendig høsting av alle produktene som er oppført i oppskriften. Som du vet, som en, ikke alltid som resten. Reduser antallet ingredienser og lag en liten del av kucchini lecho for å prøve hele familien. Og så gå ned til virksomheten.
2. For det andre er det en økonomisk lecho, siden noen squash vil gå til handling, selv de som har en uregelmessig form.
3. For det tredje vil det ødelegge lecho fra kucus, som gjør blanke til vinteren, ikke virke i det hele tatt, så du kan sikkert gå videre med matlagingen.

Det er viktig! Vi trenger ikke å sterilisere bankene med klar lecho i henhold til våre oppskrifter, på grunn av denne prosedyren, skriver mange husmødre ikke engang interessante oppskrifter.

Vertinne på notatet

Svært ofte, unge vertinneer, etter å ha blitt kjent med oppskriften, vet ikke hvordan man skal oversette gram eller milliliter til skjeer. Vi vil legge til rette for sitt arbeid i forberedelsen av kucchini lecho for vinteren, og ikke bare gir vi i tabellen de nødvendige produktene.

	Vekt i gram
	glass	Skje skje	teskje
salt	325	30	10
Granulert sukker	200	30	12
Vegetabilsk olje	230	20
eddik	250	15	5

MERK! Lagre tabletten, det er alltid nyttig for deg.

Oppskrifter å velge mellom

For lecho av courgette til vinteren i henhold til oppskriftene "Yummy Fingers", trenger du ikke å plage mye om ingrediensene. De vokser hovedsakelig i sine hager. Hvis du ikke har din egen sommerhus, kan du kjøpe det ganske billig på markedet.

Advarsel! I alle oppskrifter fra squash er produktets vekt spesifisert i renset form.

Alternativ One

Du må lagre på forhånd:

• courgette - 1 kg;
• flerfarget paprika - 0, 6 kg;
• løk - 0, 3 kg;
• gulrot - 0, 3 kg;
• modne røde tomater - 1 kg;
• tomatpuré - 1 spiseskje;
• vegetabilsk olje - 100 gram;
• salt - 30 gram;
• sukker sand - 45 gram;
• varm pepper - 1 pod;
• hvitløk - å smake;
• Eddiksyre - 15 ml.

Klargjøre trinn for trinn med et bilde

Trinn 1 - produkt forberedelse:

1. Først lag kucchini til jobb. Som allerede nevnt, utseendet på denne grønnsaken, kan du ikke være oppmerksom. Squashes for vår lecho for vinteren kan være uregelmessige, gamle og unge. Det viktigste at frukten ikke ble rotet. Fra den gamle squashen fjernes skallen og kjernen nødvendigvis fra de unge fruktene - på forespørsel fra vertinnen.
2. For å behandle kucus for vinteren, kutte en grønnsak i terninger på en og en halv centimeter.
   

3. Lecho av courgette til vinteren med flerfargede paprika ser spesielt appetittvekkende ut. Søt bulgarsk pepper med rød, gul og grønn farge (hvis det er appelsinpipers, det vil bli enda vakrere og bedre), renser vi frøene og skilleveggene og kutter dem i strimler med middels tykkelse. På samme måte hakker vi pepper. Det er tilrådelig å jobbe med ham med hansker for ikke å bli brent.
   

4. For skiving vasket og skrælt gulrøtter, bruk en koreansk rive eller bare kutt med en skarp kniv i små terninger.
   

5. Skalte løk smelter bare. Dens størrelse vil avhenge av dine preferanser. Du kan kutte inn i halvringer eller små terninger. Som du vil. For ikke å kaste tårer, kan pæren sitte i fryseren i flere minutter eller holdes i kaldt vann.
   

6. For å squash lecco lechko trenger du både tomatpuré og røde tomater. Begge disse produktene på deres måte vil påvirke smaken av ferdigvaren. Vi vasker tomatene godt, fjern stedet der stengelen ble festet, og gni dem på et riv med store hull.
7. Slik gjør du det riktig. Vi trykker toppen av tomat og tre til riven. Huden vil forbli i hendene.
   

Trinn to - matlaging: Tomatpasta masse for matlaging lecho fra courgette til vinteren, helles i en tykkvegget gryte og settes til stuing. Så snart innholdet koker, overfør til en liten brann og omrør hele tiden, kok i en tredjedel av en time.

Advarsel! Grønnsaker i de tilberedte mosede tomatene skal legges i en viss rekkefølge, ellers vil det vise seg å lecho og grøt.

Hell først i vegetabilsk olje, og legg deretter grønnsakene. Ordren med å legge ingredienser til lecho for vinteren, vil du slikke fingrene:

• gulrøtter og løk;
• i en kvart time søte og krydrede paprika, courgette.
• umiddelbart salt, sukker, legg til tomatpuré.

Lecho av courgette til vinteren, yum fingre, du må stadig røre, for ikke å brenne. Dette gjøres best med en lang trespatel. Dette bør gjøres nøye for å bevare integriteten til kucchini og paprika. Kok ytterligere 30 minutter ved minimum termiske forhold.

Fem minutter før du fjerner pannen fra ovnen, legg hvitløk passert gjennom pressen og hell i eddik.

Tips! Hvis tomatene var sure, som påvirker smaken av lecho for vinteren, kan du legge til sukker.

Trinn tre - rullende:

1. Ta av pannen fra komfyren, og legg straks vinterkvalen i varme sterile krukker og rulle opp med en nøkkel eller skruehett. Vi snu og vi blir varme. Vi tar ut fra under lyet med fullstendig avkjøling av boksene.
2. Lecho for vinteren "Yummy fingers" er godt lagret i kjøleskapet. Hvis det ikke er plass i det, kan du legge det på bordet på kjøkkenet. God vinterlagring gir tomatpuré og eddik.

Advarsel! For å sikre (hvis leiligheten er varm), kan krukker steriliseres før stramming.

En slik krukke med kucchini-snacks om vinteren er veldig bra, selv med kokte poteter. Ikke ha tid til å se deg rundt, da salatskålen blir tom, og familien din vil bokstavelig talt slikke fingrene og be om kosttilskudd.

Alternativ to

I denne oppskriften på vinterkampen for vinteren "Yum fingers" i stedet for vanlig eddik, brukes eple cider eddik. Til matlaging vil lecho kreve de mest enkle produktene. Hvis du ikke har hagen din, kjøp på messen, er de billige:

• modne røde tomater - 2 kg;
• Bulgarsk søt pepper - 1 kg 500 g;
• courgette squash - 1 kg 500 g;
• vegetabilsk raffinerte olje - 1 kopp;
• eple cider eddik - 120 ml;
• granulert sukker - 100 g;
• Bordsalt ikke iodisert grovt - 60 g

Advarsel! Grønnsaker for lecho til vinteren skal være friske, uten skade og råtten.

Tilberedningstrinn:

1. For vinteren "Fingers vil slikke" blir alle grønnsakene grundig vasket, skiftet vann flere ganger, godt tørket på servietter. Deretter rengjør og hakk.
2. I squash fjerner vi frøene og kjøttet ved siden av den med en skje, kutt i stykker, deretter i terninger, 1, 5 til 1, 5 cm eller 2 til 2 cm, og kan kuttes i strimler. Mindre er ikke nødvendig, ellers vil de falle fra hverandre og miste form. Squash lecho for vinteren vil miste sin appell. Hvis kucchini gammel, kutt av peeling.
3. Forberedelser av vegetabilsk lecho for vinteren kan ikke gjøre uten modne røde tomater. Skjær ut festeplaten til stammen, kutt i kvartaler. Du kan male kjøttkvern eller blender.
4. Først koker tomatsausen. Så snart det kokes, legg til raffinert vegetabilsk olje og andre vegetabilske ingredienser.
   

5. Etter en kvart time, tilsett salt, sukker og lag det samme beløpet. Hell eple cider eddik og kok i 5 minutter.
6. Alt, vår vegetabilske lecho for vinteren "Lick fingrene" er klar. Det gjenstår å skifte det til kokte krukker. Det gjenstår å rulle, slå og pakke opp for en dag.

Dette er kanskje det enkleste alternativet lecho, men en ekstraordinær yummy, virkelig, du vil slikke fingrene dine.

Denne oppskriften er også bra:

La oss oppsummere

Citronservietter "Yum fingers", en overraskende velsmakende tallerken. Dette er et utmerket tillegg til vinterdiet. Velsmakende og smakfull matbit passer ikke bare for hverdagslige måltider. Hun vil glede seg over dine gjester, og de vil også be deg om å skrive ned oppskriften.