Cowberry - skog eller marsh bær med søte og sure vitamin bær. Den vokser i sump og skog, hvor den kan samles fra buskene og bringes hjem. Og også det vokser på industrielle steder for fersk forbruk eller for videre behandling.

Lingonberry: plantebeskrivelse

Lingonberry (latinske navnet på arten Vaccínium vítis-idaéa) tilhører lyngfamilien. Ifølge hennes detaljerte beskrivelse er det lett å forestille seg hvordan hun skal se og finne henne i naturen:

1. Det er en busk med ikke-fallende, alltid grønne blader. De er leathery, arrangert vekslende, hyppige. Den øvre overflaten er mørkegrønn, blank, den nedre er matt og lysegrønn. Formen på tranebærbladene er ubøyelig eller elliptisk, kantene er litt buede ned. Bladbladene er små, 0, 5 til 3 cm lange, opptil 1, 5 cm bred, sitte på korte petioler.
2. Rhizomet av denne planten er krypende, horisontalt plassert, en sopp bor på overflaten, som absorberer mineraler fra jorda og overfører dem til planten.
3. Fra rhizomet går underjordiske skudd med sovende knopper.
4. Forhøyede skudd, grønt stigende, kort, kun 10-20 cm høy. Men hvis cowberry-skudene er tvunget til å overvinne noen hindringer de har i veien, kan de strekke seg mye lenger - opp til 1 m.
5. Blomstene er hvite eller blekrosa, klokkeformede, vanlige, biseksuelle, med en uutpresset lukt, sitter på korte pedikler. De samles i hengende børster på 10-20 stk. sammen.
6. Etter blomstring, som tar ca. 2 uker, vises runde skinnende bær i deres sted.

Det ser ut som en plante lingonberry, vist på bildet.

Beskrivelse av tranebær

De er små (opptil 8 mm), rød, og en tørket kopp med en blomst er bevart på toppen. Smaken av cowberry bær er karakteristisk - søtsurre, med bitterhet. De modner i sen sommer - tidlig høst, men etter froststart, myker og blir vannet. De forblir fortsatt på stengelen og kan til og med henge som dette hele vinteren, men om våren faller de fra noen berøring. Om vinteren fôrer fugler på dem og sprer frøene rundt, sprer planten videre og videre.

Hva skjer med lingonberries

Lingonberry er en typisk sump og skogsbær. Det vokser i naturen helt gratis, opptar ulike størrelsesområder, fra små glades til store tykkelser. Men også de kulturelle formene av denne bæren, som er dyrket i industriell skala, har blitt avledet. Det er også en hage lingonberry, beregnet for planting og dyrking på hagesenger i LPH. Kultiverte varianter er maksimalt tilpasset vekstforholdene på hjemmesenger, de har høyere utbytte enn viltformer. Utbyttet av bær med full dekning av plantasjen er 3 centners per hektar eller mer.

Hvordan vokser cowberry?

Lingonberries i naturen, som regel, vokser gardiner. De består kun av lingonberries eller interspersed med moser, andre bær - blåbær, blåbær, etc., gress. I slike tykkelser er det ikke lett å isolere en plante, roten og skuddene til mange prøver blander seg og danner en solid teppe. Selv om levetiden til hver enkelt villplant av lingonberries er relativt liten - bare 10-15 år, kan hele plantasjen, som dannes ved å vokse mange eksemplarer, leve i mer enn hundre år.

Den lingonberry bush vokser slik: frøene spire og fra dem ved slutten av den første sesongen dannes en 1-2 cm spire med en vinterknopp. Neste vår, hovedspottet sporer seg fra det, som dør av etter 3 eller 4 årstider, og sideskudd vokser på plass. Så vises andre ordreskudd, og deretter kommer underjordiske skudd til overflaten. De danner nye busker. Som lingonberry vokser i skogen, kan du se på bildet.

Når lingonberry modnes

Lingonberry modner nesten hele veksten i august eller september. Det er på dette tidspunktet du kan gå til skogen for å samle den. Høstsesongen kan utvides til frost, det vil si i noen regioner til november. Etter det kalde snapet på høsten, mister brystene sin bitterhet, men blir myke og legges i en kurv, straks sap og flyt. Derfor er bærene samlet i november kun egnet for rask bearbeiding til juice eller for hjemmelagde produkter - å lage syltetøy, syltetøy, samt fersk konservering med sukker.

Tips! I tillegg til bær kan du også samle lingonbærblad, som er et medisinsk råmateriale. Det kan tørkes og brukes til å behandle eller forebygge sykdommer i indre organer.

Når det er mulig å samle lingonberries i Russland, avhenger regionen. I nordområdene kan dette gjøres fra andre halvdel av september. I Sibirien, midtbanen, Moskva-regionen og i Uraler modnet den litt tidligere - du kan gå på bær fra de første dagene i september.

På tidspunktet for modning påvirker plasseringen av området med lingonberries - på de åpne tomtene, spretter det tidligere enn i nærheten av skogkrokene. Og også dette er påvirket av været i den nåværende sesongen - om sommeren er varm, så vil bærene rive seg tidligere enn i en kul og regnfull sesong.

Tømmerinnsamlingsdatoer i 2019

I hver region kommer tidspunktet for høstingen av cowberryfruktene på forskjellige tidspunkter, men generelt er det ikke noe signifikant mellomrom mellom starten på samlingen av cowberrybærene i de russiske regionene. Sluttdatoene er også forskjellige. Det er vanligvis mulig å plukke bær i de sørlige områdene noen dager tidligere enn de som ligger i nord. Datoen for innsamling av lingonberries i 2019 finner du i lokalnyheter.

For å gå til lingonberries i sumpene eller i skogen, må du først få tillatelse fra lokale myndigheter. Du kan få en passende tillatelse fra miljømyndigheten. Uten det kan borgere, både enkeltpersoner og gründere, bli bøter. Det samme gjelder for de som kjøper de samlede produktene.

Hvor vokser cowberry i Russland?

Du kan finne den i skogene til både nåletrær og overgrodde trær, i blandede torvmyrer, spesielt i tørr, i buskhakk, noen ganger i lavlandet og fjelltundra, alpeskoger.

I Russland er denne bærplanten funnet i Kaukasus, Altai, Urals, Karelia og nordlige regioner, i Vest-Sibirien og i Fjernøsten. Den finnes i Ukraina i Karpaterne og i Hviterussland i Polesie. Generelt gjelder det voksende arealet av lingonbær som en art Nord-Amerika, landene i Sentral- og Nord-Europa, samt Asia.

Hvor å samle lingonberries i Leningrad-regionen

Berry eksisterer nesten i hele regionen: i Vyborg-distriktet, i Luga-regionen, i nærheten av Priozersk. Lingonberry-steder i Leningrad-regionen ligger i nærheten av landsbyene Slantsy, Sverdlovo, Vyritsa, i skogene i nærheten av Zelenogorsk. Du kan komme dit med forstads tog.

Hvor vokser lingonbær i Moskva-regionen

I dette området vokser bæren hovedsakelig i sandområder nær elver og i nærheten av myrer. I Moskva-regionen er det samlet inn i nåletrærne i Meshchersk-lavlandet, nemlig i Shatura og Egoryevsk-distriktene.

Lingonberry høsteutstyr

Å samle små cowberry bær med hendene er en lang og kjedelig virksomhet. For raskt å samle dem og ikke skade samtidig, kan du bruke en spesiell enhet - en manuell kombinasjon. Til samme formål, bruk skudd og raker.

Hvor best å samle lingonberries: høstemaskin eller hender

Sikkert, den manuelle samlingen for lingonbæren selv er den mest milde. Hvis du kutter bærene en etter en, er busken minimal skadet: bladene og kvistene forblir intakte, rodsystemet til plantene lider ikke. Når høstet av en kombinasjon, er planten skadet uansett, men hvis det brukes riktig, vil skadene være ubetydelig. Blant manglene kan det bemerkes at, i tillegg til bærene, faller gressblad, blader og fliser av andre planter inn i kombinasjonen, og etter høsting må de plukkes. Med det manuelle samlingsalternativet skjer dette ikke.

Høsteren øker imidlertid denne prosessen, slik at alle er igjen for å kunne velge hvordan man kan velge lingonberries manuelt eller ved hjelp av ulike verktøy.

Cowberry harvester

Hvordan får du denne enheten? Det kan kjøpes, da ulike varianter av denne enheten er tilgjengelig i detaljhandel. Kombiner produsert av ulike selskaper har derfor små forskjeller i størrelse, form og design. De er laget av stål, tre eller plast. Disse er enkle enheter, inkludert en kropp, et håndtak og en kam, som kroker bærene fra kvistene. Deretter ligger de i surroundmottakeren (huset), hvorfra de er helt i kurven når de er fulle. For å forhindre at bærene spretter tilbake, er det en skillevegg i koebombombinasjonen, som kan justeres om nødvendig.

En høstemaskin for innsamling av lingonberries kan også gjøres med egne hender, da det ikke er noe vanskelig i design og produksjon. Hovedproduktet er å huske at det er en avstand på minst 5-6 mm mellom tennene, slik at bærene kan passere mellom dem, og at de må være avrundede, ikke spisse og ikke for tynne, slik at de ikke kommer til å bli våren. Lengden på disse tennene er ca 10-20 cm, som er tilstrekkelig slik at du kan gripe hele lingonbærbushen med bare en jevn bevegelse og rive den av.

Det er mulig å lage kombinasjonen i henhold til enkle tegninger som er på Internett. Materialet til fremstilling kan være noe, det kan være tre eller tynt metall, for eksempel stålplate. Du vil også trenge skruer eller selvskruende skruer for å koble til enkelte deler og verktøy som må kuttes i stykker. Høsteren kan fortsatt brukes til plukking og andre villbærbær - tranebær, blåbær, blåbær og skybær.

Slik samler du raskt lingonberrikker

Det er ekstremt enkelt å bruke kuberhøsteren - det er nok å pry bærene med det som en scoop og trekk den opp. I dette tilfellet går grenene med blader fritt, uten å rive av, gjennom tennene, og bærene forblir og ruller inn i "scoop".

Vi må handle jevnt, ikke jerks. Når beholderen er full, overfør beskjæringen til en kurv eller bøtte. Det tar relativt lite tid å fylle hele kombinasjonen, siden det ville være nødvendig å bruke mye mer i manuell samling. Du må prøve å ikke gå på buskene og bevege deg så forsiktig som mulig. Dette vil holde cowberry busker intakt og intakt. Neste år på dette stedet kan du igjen samle mange smakfulle og sunne bær.

Slik samler du kobærer skurtreskere, vist i videoen.

Cowberry Rake

Denne enheten ligner den vanlige kjente raken. De har også tenner, men de er avrundet, 5 mm fra hverandre. Bak dem er en bred beholder der de plukket bærene faller. Raket har et ganske høyt håndtak, så det er praktisk å bruke dem. På grunn av det faktum at rakeopptakskapasiteten er bredere, kan de ved hjelp av dem om gangen samle flere bær enn en kombinasjon.

Slik samler du raskt lingonberries

Hvis det ikke er kombinert eller rake, kan du lage den enkleste enheten fra en plastflaske og et trehåndtak. For å gjøre dette, trenger du en plastflaske mineralvann, for eksempel, eller juice. Men det er bedre å velge flasker fra holdbart, i stedet for myk plast - de vil fungere lengre. Trenger en flaske med bred nakke, slik at den kan passere et trehåndtak. Du vil også trenge en skarp kniv som må kutte et hull i flasken og et tau eller snor for å knytte håndtaket til flasken.

Hvordan lage en så liten "kombinere" hjemmelaget? Det er veldig enkelt. Du må først kutte et runde eller firkantet hull på en av sidene av flasken og gi den formen av tennene fra den ene kanten. Plastet er ganske hardt, så disse tennene vil kunne rive bærene av grenene uten problemer, de vil ikke bøye seg. Samlingen av lingonberries ved hjelp av en slik enhet utføres på samme måte som industrielle hogstmaskiner.

Lingonberry modner etter høsting

Det antas at denne bæren, selv høstet, ikke helt moden, kan modnes. Derfor, hvis du kommer til skogen, og cowberry buskene er dekket med fortsatt umodne bær, bør du ikke gå tilbake. Du kan samle, ta med hjem og dekomponere det på et varmt sted.

Hvordan modne lingonberries hjemme

For å stimulere modning, kan du bruke denne metoden: sett grønnsaker eller frukt, for eksempel modne høstekler, ved siden av tranebærene. De avgir etylen, en gass som gjør bæren rød. De som har prøvd denne metoden hevder at lingonberry som har modnet på denne måten, ikke skiller seg fra den som har hvilt på buskene.

konklusjon

Lingonberry er en vill bær med en fantastisk smak og veldig sunt. Det er veldig enkelt å samle i naturen eller vokse på stedet. Når det kommer tid til å samle, kan du bruke forskjellige enheter som forenkler arbeidet - kombinerer, spader, raker. Eller velg bærene bare med hendene dine.