Som du vet, kan melk sopp være et godt tillegg til salater, så vel som perfekt spille rollen som selvstartere. Hver elsker av disse soppene bør prøve dem i stekt form, siden en slik tallerken har en behagelig aroma og utsøkt, delikat smak. Prosessen med å lage en tallerken er enkel og tar ikke mye tid, og du kan lage en slik matbit ikke bare på den klassiske måten, men også bruke oppskrifter for matlaging av laks, noe som gjør noen tillegg for å få det perfekte kulinariske produktet.

Er det mulig å steke hvite melkesvamp

Kokte hvite melkesvamp kan lett bli. Men det vil ta litt mer tid, fordi denne soppen karakteriseres av bitterhet, hvorfra du trenger å bli kvitt ved å suge og koke.

Hvilke melkesvamp kan du steke

For å utelukke langtidsberedning av råprodukt til steking, kan du bruke de soppene som tidligere ble behandlet, for eksempel saltet, syltet. Vanligvis er de vant til å garantere bitterhet, noe som kan være tilstede i smak.

Hvordan steke melk sopp til ikke bitter

For å fullstendig bli kvitt bitterhet, kan du bruke effektive folkemetoder som våre forfedre brukte i oldtiden.

Er det mulig å steke melk sopp uten bløt

Før steking er det ikke nødvendig å suge hovedproduktet i flere dager, da denne prosessen er veldig lang, og ikke alle husmødre er klare til å plage så mye hennes familie med forventninger til en deilig middag. Derfor kan du få rask bløt og kortsiktig matlaging.

Slik lager du melkesvamp før du steker

For å bli kvitt bitterhet er det nødvendig å suge sopp i 3 timer, tilsett litt salt og koke melkesvampene i den. For en liter bruk 2 ss. l. salt.

Slik lager du melkesvamp før du steker

Nesten alle oppskrifter for matlaging av stekte salater antyder forkoking i litt saltet vann. Denne prosessen tar mindre enn 10 minutter, da langvarig varmebehandling kan påvirke smaken av produktet negativt.

Hvordan steke melk sopp i en panne

Før du begynner på stekeprosessen, anbefales det å koke sopp på forhånd for å bli kvitt uønsket bitterhet. I dette tilfellet har produktet allerede gjennomgått varmebehandling og trenger ikke langvarig stekning, så beredskapen til produktet bestemmes av dannelsen av den nødvendige fargen.

Du kan steke melkesvamp med poteter, så før det skal sopp i sopp i flere dager.

Hvordan steke melk sopp med kjeks

For å diversifisere oppskriften litt og legge til en spennende knase til matbiten, kan du prøve å stekke melkesvamp med brødsmuler. Takket være den ruddy skorpeen, får sopp en helt ny, ekstraordinær smak.

Ingrediens sammensetning:

• 400 g sopp;
• 100 g mel;
• 40 ml solsikkeolje;
• 500 g surkrem;
• 50 gram kjeks;
• salt og pepper etter smak.

Steg-for-steg oppskrift:

1. Tilsett salt og peppermel, hell olje i en panne og varme den.
2. Rull hovedbestanddelen i mel, deretter i rømme og til slutt i brødsmuler, bland godt.
3. Stek i 20 minutter.

Hvordan steke melk sopp med poteter i en panne

Oppskriften på stekte potetmos med poteter utelukker oppførsel av tunge prosesser, og bemerkelsesverdig krever ikke alvorlig tidkrevende. Den resulterende tallerken viser seg veldig velsmakende og duftende, alle de som er nær familiemiddagen vil bli glade.

Liste over komponenter:

• 3-4 stykker poteter,
• 500 gram myr
• 1 løk;
• 100 ml vegetabilsk olje;
• 1 ss. l. salt;
• 1 gjeng dill;
• krydder og krydder etter smak.

Oppskriften på å lage en appetittvekt, i henhold til oppskriften:

1. Soak hovedproduktet, etter en stund, hell saltet vann og la det stå i en halv time. Chop i små stykker, bli kvitt de skadede delene.
2. Send knust melkesvamp til pannen, tilsett vann, kok etter koking i 10 minutter over middels varme, bli kvitt skummet som har dannet seg.
3. Hell oljen i pannen, varme opp, stek soppen til gyldenbrun, ikke glem å røre.
4. Slå av og tapp opp væsken ved hjelp av en kolander. Skal løk, kutt i halvringer, kap potetene i stykker.
5. Send alle grønnsaker til sopp og kok i 15-20 minutter, reduser varmen, tilsett alt krydder og krydder, bland godt, dekk og stek i ytterligere 5-10 minutter.

Det er viktig! Forbehandling i form av soaking er valgfri, men anbefales, fordi det er på denne måten at du kan garanteres å bli kvitt bitterhet.

Er det mulig å steke melk sopp og volvushki sammen

I de fleste tilfeller er disse to typer sopp saltet eller syltet på grunn av deres uttalt bitterhet i smak. Men du kan også steke dem med hvitløk eller løk, du trenger bare å suge dem i noen dager.

Produktsett:

• 300 g sopp;
• 200 g vindmøller;
• 3 fedd hvitløk;
• 50 ml solsikkeolje;
• 1 ha persille;
• salt i henhold til smakpreferanser.

Slik steker du i henhold til oppskriften:

1. Vask produktet grundig, bløt i 3-4 dager, kok sopp i 10 minutter, og bli kvitt bitterhet.
2. Send begge typer sopp til en varm skillet og stek i ca 10 minutter.
3. Peel hvitløk, hakk deretter med en press, klipp persille så liten som mulig, send den til pannen, tilsett salt og tilsett vegetabilsk olje.
4. Stek til gyllenbrun, slå av gassen og server.

Melk, stekt i rømme med løk

Parabolen i henhold til denne oppskriften kan stekt både fra friske og fra saltede sopp. Dette er en velsmakende og original snack, som siden gamle tider ble ansett som en av de beste i Russland, fordi i russisk mat de respekterte behandlet sopp og retter med deltakelse.

Nødvendige komponenter:

• 800 g sopp;
• 3 ss. l. rømme;
• 2 ss. l. mel;
• 1 løk;
• 40 ml vegetabilsk olje;
• vann;
• salt og pepper etter smak.

Fased oppskrift:

1. Forsug hovedkomponenten, kok i omtrent en halv time i litt saltet vann, bli kvitt væsken ved hjelp av en kolander.
2. Grind sopp, eller du kan legge hele, panert i mel.
3. Varm oljen i en dyp stekepanne, stek sopp i 10 minutter, fyll hakkede løk, stek i 3 minutter.
4. Tilsett rømme, krydder, stek ikke mer enn et minutt, fjern deretter fra varme.

Tips! Den ferdige tallerkenen kan bestrides med revet ost og i tillegg bakes i ovnen for å forbedre utseendet.

Hvordan steke melk sopp med grønnsaker og hvitløk

Denne parabolen er perfekt for et feriebord, og for det daglige kostholdet. Server det varmere bedre, pent lagt ut i en stor vanlig tallerken.

Liste over ingredienser:

• 3 kg sopp;
• 50 g salt;
• 40 ml vegetabilsk olje;
• 5 sorte pepperærter;
• 1 hvitløk;
• greener å smake.

Oppskriften på trinnene:

1. Skyll og suge hovedbestanddelen, send til pannen og insister i tre dager, skift vannet regelmessig.
2. Tilfeldig hogge sopp og stek i varm olje til tilberedt.
3. Dekk med urter, hvitløk, krydder og brann i 10-15 minutter.

Slik lagter du stekte melk sopp med poteter i rømme saus

Du kan steke melk sopp med poteter i en stekepanne i rømme saus, siden dette er den perfekte kombinasjonen av produkter. Retten viser seg å være næringsrik og ekstremt velsmakende.

Hovedkomponenter:

• 200 g sopp;
• 2 ss. l. mel;
• 4 ss. l. solsikkeolje;
• 10 stk. poteter,
• 40 g smør;
• 200 ml rømme;
• salt til smak.

Slik steker du etter oppskriften:

1. Sopp soppene en halv time, kok deretter i ca 5 minutter, rull i mel og send til pannen, stek i smør til tilberedt.
2. Kok poteter, kombinere med sopp og rømme, sett i ovnen, forvarmet til 180 grader i 5 minutter.

Hvordan stek saltet melkesvamp i en panne

Før steking av melkesvamp, anbefales det å helle dem med saltet vann for å fjerne bitterheten som ikke er til alles sjel. En slik tallerken serveres vanligvis varm, og som et tillegg til den er festet salat.

Liste over ingredienser:

• 1 kg poteter;
• 500 gram myr
• 3 løk;
• 50 ml vegetabilsk olje.
• krydder og urter, med fokus på smak.

Fased oppskrift:

1. Peel grønnsakene, hakk løkene i kuber og hakk potetene i strimler.
2. Kok sjampinjongene i 15 minutter i saltet vann, tapp opp vannet, hogge i stykker.
3. Stek løkene i en stekepanne med varm olje til det er mykt, tilsett potetene og stek over en minimumsvarme i ca. 15 minutter.
4. I en annen stekepanne, stek melkestampene, kombinere med poteter og løk, rør.
5. Hell hakkede greener, bland, slå av gass, deksel og sett til side i 10 minutter.

Oppskrift på sopp, stekt med egg og urter

Tilberedt sopp i henhold til denne oppskriften anbefales å bli servert med stekte eller kokte poteter. Parabolen, selvfølgelig, vil vinne hjertet til hvert familiemedlem, og gjestene vil lange dusj det med komplimenter.

Sett med ingredienser:

• 10 tørket sopp;
• 250 ml melk;
• 1 egg;
• 4 ss. l. bakken kjeks;
• 3 ss. l. vegetabilsk fett;
• salt, pepper etter smak.

Oppskriften gir flere prosesser:

1. Forsug sopp i melk, kombinert med vann og kok i 10-15 minutter i samme masse.
2. Dryss sopp med krydder og krydder, suge i et slått egg, og deretter i brødsmuler.
3. Stek til gyldenbrun på begge sider.

konklusjon

Ikke nekt deg selv stekte sopp, bare på grunn av det faktum at de er forskjellige i en viss bitterhet. Du kan enkelt bli kvitt det, å vite noen måter. Det viktigste er å nøye studere oppskrifter for matlaging av stekt sopp og teknologi, og følg alle trinnene i prosessen.