Det er ganske vanskelig å holde gresskaret frisk til dyp vinter, og i mangel av spesielle anlegg for dette formål med skikkelige forhold er det nesten umulig. Derfor er den beste måten å gjøre det mulig å smake på dette produktet, uansett årstid, å gjøre gresskar syltetøy til vinteren. Slik sødhet vil vise seg ikke bare velsmakende, men også nyttig, noe som er svært viktig i vinterperioden.

Hemmeligheter for matlaging gresskar syltetøy

Et gresskar er en grønnsak utstyrt med mange nyttige egenskaper. Ikke alle elsker gresskar, spesielt vanskelig å overtale å spise noen gresskarrett av barn. I dette tilfellet kan du prøve å sende produktet i form av din favoritt papirstopp. Og for å gjøre det velsmakende, duftende, må du utnytte flere viktige tips fra erfarne kokker:

1. Alle beholdere der gresskar sødme høstet for vinteren skal lagres må steriliseres grundig.
2. Når du velger grønnsaker, bare gi høy kvalitet flaky frukt, uten synlig skade, feil. Før du begynner å lage mat, må du ordentlig klargjøre hovedkomponenten, peeling huden, frøene, skjære i små stykker i form av kuber, skiver eller gni på en rivekniv.
3. For å forbedre smaken av gresskar syltetøy, er det vanlig å legge til sur frukt. Ideelt egnet for disse formål sitrusfrukter, epler og alle bær med en utbredt sur smak.
4. For å bevare alle de nyttige egenskapene til gresskar, er det nødvendig å utføre varmebehandling ikke på en gang i lang tid, men i flere stadier.
5. Som et ekstra krydder er det ønskelig å bruke vanillin, kanel og andre krydder for å forbedre smaken av gresskarens søthet.

Teknologien for å lage gresskar er nesten ikke forskjellig fra andre typer syltetøy. Og resultatet vil sikkert likevel de som kategorisk refererer til dette produktet, siden det opprinnelige produktet mister en bestemt lukt og smak, som er typisk for råvarer.

Tradisjonell Gresskar Jam Oppskrift

Mengden sukker kan variere avhengig av smakpreferanser, men forholdet 1: 1 anses mest vellykket. Denne klassiske enkle gresskarretoppskriften på vinteren vil kunne reproducere til og med en uerfaren ung elskerinne og få en slik gresskarkonfigur som følge derav, selv svigermor, som går over sin stolthet, vil spørre om metoden for matlaging. For dette vil du trenge:

• 1 kg gresskar;
• 1 kg sukker;
• 1.5 Art. vann.

Steg-for-steg oppskrift gresskar syltetøy:

1. Bland vannet med sukkeret, bring til en uniform tilstand, hold på brannen til væsken begynner å renne fra skjeen med tråden.
2. Vask hovedkomponenten, løs den av sandpapir, solsikkefrø, del den i stykker på 1 cm.
3. Hell den tilberedte grønnsaken med sirup, sett på komfyren, slå på en liten brann, kok, til grønnsaksblandingen blir mørk gul.
4. Hell den ferdige syltetøy i krukker, lukk lokket, vent på fullstendig kjøling og send til lagring.

Gresskar syltetøy med oransje for vinteren

En slik lys og behagelig gresskar dessert vil være en trumf på spisebordet, og kaker tilberedt med tillegg av denne syltetøy vil være mye bedre og sunnere. En forutsetning for en slik blank er sterilisering av bokser, om mulig i en messingovn, mikrobølgeovn:

Komponentstruktur

• 1 kg gresskar;
• 1 kg sukker;
• 1 ss. vann;
• 2 appelsiner

Gresskar syltetøy matlaging oppskrift:

1. Grønnsak fri fra skall, frø og hogge i form av små barer.
2. Tilsett sukker i vann og kok til sirup er oppnådd.
3. Bland den resulterende sirupen med det tilberedte vegetabilske produktet, og hold på en langsom brann, hold i 10-15 minutter.
4. Bruk en matprosessor eller kjøttkvern, hogg en oransje uten å peeling den.
5. Hell den oransje massen til syltetøy og kok i 5-10 minutter.
6. Spred over klargjorte bokser og lukk lokket, vri på og sett inn et håndkle.

Gresskar syltetøy med valnøtter

Kombinasjonen av gresskar og nøtter regnes som den mest vellykkede, men først må du lage en liten del av prøven for å føle aromaen, smaken av syltetøy. Det fortas raskt som en separat tallerken, så vel som en fylling til morgenskål, pannekaker og til og med havremel.

Ingrediens sammensetning:

• 300 g gresskar;
• 100 ml vann;
• 250 g sukker;
• 1 kanelpinne;
• ½ ts sitronsyre;
• 30-40 g valnøtter;
• 2 g jordet muskatnøtt.

Oppskriften på trinnene:

1. Skal vegetabilsken fra frøene, skrell og kutt i små terninger.
2. Bland sukker med vann og kok opp.
3. Hell det hakkede grønnsaksproduktet i sirupen, kok.
4. Slå av gassen, dekselet og legg over natten for impregnering.
5. Kok jam hver 8-9 timer to ganger.
6. Peel nøtter og hogge, send alle andre ingredienser, i tillegg til kanel, til innholdet.
7. Kanelpinner gjør 2 minutter før matlagingen slutter.
8. Fyll de forberedte krukkene, deksel med deksel og la avkjøles.

Hvordan lage mat for vintergresskar syltetøy med tørkede aprikoser

Tørket frukt er alltid et utmerket tillegg til syltetøy, noe som gir dannelsen av et uvanlig smaksnote og oppkjøpet av aromaen av friskhet. For å forstå hvor flott denne smaken er, må du prøve denne delikatessen minst én gang, samt behandle dine nær og kjære. For å forberede må du fylle på følgende komponenter:

• 1 kg gresskar;
• 300 g tørkede aprikoser;
• 500 g sukker.

Fased oppskrift:

1. Rengjør hovedkomponenten, fjern frøene fra den, rist, ved hjelp av en stor riper.
2. Skyll tørkede aprikoser, kutt i strimler.
3. Kombiner de tilberedte produktene med sukker, la det gå et par minutter for å gjøre massen bedre.
4. Slå på brannen og kok i 5 minutter, la avkjøles.
5. Gjenta denne prosessen 3 ganger til massen har konsistensen av vassel.
6. Steriliserte krukker fylt med syltetøy og lukk.

En enkel oppskrift på gresskar syltetøy med epler

Denne gresskar syltetøy er veldig enkelt. En enkel oppskrift vil skjemme bort sanne gourmeter med både utsøkt smak og en subtil snev av eple.

Et sett med komponenter:

• 800 g gresskar;
• 200 g epler;
• 1 kg sukker.

Produksjonsteknologi for resept:

1. Vask vegetabilsk, fjern frøene, skrell, hogge i store biter.
2. Kombiner det med sukker og la det ligge i natt.
3. Send til brannen, koke.
4. Epler gratulerer, bruker en stor riper og sendes til bulk.
5. Reduser gassen og fortsett å lage mat i ca. 30 minutter.
6. Forpakket i bokser og lukk lokket tett.

Gresskar syltetøy med sitron for vinteren

Delikatesse blir tykk og ekstremt velsmakende. Selv under matlagingen vil den behagelige duften av søthet spredes over hele rommet, slik at dette preparatet forsvinner raskt, takket være innsatsen til de kjære. For dette må du forberede:

• 1 kg gresskar;
• 800 g sukker;
• 2 sitroner;
• 5-6 nelliker;
• 5-6 fjell allehånde.

Steg-for-steg oppskrift:

1. Vegetabilsk vask, skrell, hogge.
2. Send til en langsom brann, tilsett vann om nødvendig, og la frukten myke.
3. Tilsett sukker og kok i 20 minutter.
4. Klem sitronsaft, kombinere med resten av krydderene.
5. Hell den resulterende massen til syltetøy og kok til den er tykkere.
6. Filtrer clove knopper og peppers.
7. Send til banker, lukk, la avkjøle, send deretter for lang lagring.

En annen gresskar syltetøy oppskrift med sitron:

Duftende gresskar syltetøy med appelsiner og sitroner

Et karakteristisk trekk ved denne forfriskende delikatessen er aroma. Denne kvaliteten er godt manifestert i forberedelsen av baking, samt ved bruk av produktet som et supplement til morgengrøten. Denne frokosten vil stimulere, positiv for hele dagen, forbedre humøret, generelt velvære.

Nødvendige produkter:

• 1 kg gresskar;
• 1 sitron;
• 1 oransje;
• 800 g sukker.

Gresskar syltetøy matlaging oppskrift:

1. Skal og terninger grønnsaksproduktet, fordel citrusfrukter i terninger med skallet.
2. Fyll alle ingrediensene med sukker og gå over natten.
3. Kok, slår på sakte brann, i en halv time.
4. Hell massen inn i bankene, korken.

Gresskar syltetøy, appelsiner og ingefær

Lyse delikatesser, som dette, tiltrekker barna med utseende, så det blir mye lettere å få barn til å spise gresskar. Om ønskelig kan sitron kuttes i terninger, men det er sannsynlig at det vil smake bitt og dermed degradere smakegenskapene til hele billetten til vinteren.

Liste over ingredienser:

• 1, 5 kg gresskar;
• 1 oransje;
• 1 sitron;
• 800 g sukker;
• 1 ts kanel;
• 1 ts muskatnøtter;
• 2 ts. bakken ingefær;
• 800 ml vann.

Produksjonsrecept:

1. Rens klart grønnsaket, kutt i små biter.
2. Rist lemonzest og klem juiceet ut av det, hogg appelsin med peeling i små terninger.
3. Kombiner alle preparerte ingredienser i en separat beholder sammen med krydder og krydder.
4. Hell i vann, legg på lav varme, koke i 20 minutter.
5. Tilsett sukker og hold den ønskede tykkelsen på ikke mer enn en time.
6. Hell massen i bokser og lukk lokket.

Gresskar syltetøy med havtorn for vinteren

Havtorn er betraktet som et svært nyttig produkt, samt et utmerket tillegg til mange retter. Derfor, hvis det er mulig, bør du prøve å lage gresskar syltetøy med havtorn og sørg for god smak.

Oppskriften inneholder følgende ingredienser:

• 1 kg gresskar
• 800 g sukker;
• 1 ss. havtorn

Hvordan lage gresskar syltetøy i samsvar med oppskriften:

1. Forbered vegetabilskproduktet, kutt det i små terninger. Gå gjennom havtornet, fjern unødig og skadet frukt, vask godt og la det tørke.
2. Kombiner de tilberedte ingrediensene, og fyll med sukker, la i 4 timer til sukkeret oppløses.
3. Kok i 25 minutter, skru på en liten brann.
4. Hell i rene beholdere uten å vente på kjøling, lukk lokket.

Gresskar syltetøy med aprikoser for vinteren

I perioden med utbyttet av aprikoser begynner tidlige varianter av melon grønnsaker å modnes. Hvorfor ikke prøve å kombinere dem i denne krydret vin gresskar syltetøy. Behandlingen vil bli beundret av alle slektninger og venner, og gjestene vil sikkert be om en oppskrift og gjenkjenne skaperen av denne gresskarkonfilet som den beste vertinnen. For matlaging trenger:

• 2, 8 kg gresskar;
• 1 kg aprikos;
• 1 sitron;
• 1 oransje;
• 1, 5 kg sukker;
• 250 ml vann;
• 250 ml tørrvin (hvit);
• 50 ml rom;
• 1 pinne vanilje.

Steg-for-steg oppskrift gresskar syltetøy:

1. Vask vegetabilsk, fjern skallet, frøene, kutt i terninger.
2. Grate Orange Zest.
3. Lager oransje, sukker og gresskar.
4. Klem sitronsaft, hell hele innholdet, la for å infuse natten over.
5. Vask aprikosene, skrell og bland med dagens masse.
6. Legg til de gjenværende produktene, unntatt rom, og lag i 40 minutter etter å ha kokt over lav varme.
7. Allerede i den ferdige gresskar syltetøy pour rom, slik at det ikke mister sin smak og lukt.
8. Fyll glassene og rulle opp.

Oppskrift på gresskar syltetøy uten matlaging

For å bevare de fordelaktige egenskapene til hovedproduktet så mye som mulig, er det nødvendig å utelukke varmebehandling. Mye raskere og mer nyttig vil være gresskar syltetøy med tilsetning av sitron og oransje uten matlaging. Dette vil kreve:

• 1 kg gresskar;
• 1 sitron;
• 1 oransje;
• 850 g sukker.

Oppskrift på stadier:

1. Skal alle ingrediensene fra huden, beinene, hogge i terninger.
2. Bring til homogenitet ved hjelp av en matprosessor eller kjøttkvern.
3. Tilsett sukker og bland til krystaller oppløses.
4. Send til banker og lukk lokket.

Den opprinnelige oppskriften på syltetøy fra gresskar med krydder

Gresskar dessert ser ut uvanlig velsmakende og duftende, og takket være et lyst og presentert utseende, også appetittvekkende. Alle trenger å prøve denne delikatessen, sikkert det vil være en av de mest elskede. For å lage mat må du ta:

• 1 kg gresskar;
• 1 kg sukker;
• 2 kanelpinner;
• 2 stjerne stjerne anis;
• 1 rosmarin spire
• 200 ml vann.

Opprette gresskar syltetøy krever følgende resept:

1. Grønnsak uten peeling og frø skåret i terninger.
2. Kombiner 100 ml vann med sukker og kok, snu på lav varme, til det er homogent.
3. De resterende 100 ml vann blandet med kanel og mandler, hold i 5 minutter.
4. Hell den hakkede grønnsaken, rosmarin og krydret vann til sukker sirup og kok massen tre ganger i 25 minutter, slik at tiden kan avkjøles.
5. 5 minutter før slutten av stekeprosessen setter kanelpinner, stjerneanisjer.
6. Fyll krukkene med syltetøy og kast opp.

Gresskar syltetøy med nøtter og epler

Billetten er oppnådd øm, velsmakende, uten den spesielle lukten av rå gresskar. De som liker å eksperimentere, må du prøve å lage mat denne gresskar-eple syltetøy, som nylig har fått økende popularitet.

Et sett med nødvendige komponenter:

• 500 g gresskar;
• 300 gram epler;
• 450 gram sukker;
• 4 g kanel;
• 120 g valnøtt;
• 600 g vann.

Ferdigretter:

1. Vask og rengjør alle frukter, bli kvitt alt overskudd, kutt i små terninger.
2. Peel mutteren, hogge, stek i 10 minutter.
3. Hell gresskaret med vann, hold det over lav varme, tilsett sukker i små porsjoner og rør det.
4. Vent til det kokes og legg til epler, koke i en halv time, fjern skummet som er dannet.
5. Legg til kanel, nøtter, lag i ca 15 minutter.
6. Hell i tilberedte krukker og etter fullstendig kjøling send til lagring.

Oppskrift på sunn gresskar syltetøy med honning

Å vite hvordan å koke gresskar syltetøy for vinteren med tillegg av honning, kan du ende opp med en stor vitamin gresskar dessert for vinteren. Den kan brukes som en egen tallerken eller spredes på toast. Behandler kan gis til barn over 3 år, de vil sikkert sette pris på og vil være glade med gresskar søtthet. For forberedelsen er nyttig:

• 1 kg gresskar;
• 1 kg sukker;
• 200 g honning;
• 1 sitron

Steg-for-steg oppskrift gresskar syltetøy:

1. Skal den viktigste grønnsaken fra huden, frø, kutt i terninger.
2. Bland med sukker, la i 4 timer, slik at gresskaret gir litt juice.
3. Hell honning, bland godt.
4. Legg til sitron med peeling, pre-knust i terninger.
5. Alle komponenter er godt blandet, kok 3 ganger i intervaller på en halv time, slik at massen avkjøles helt.
6. Hell gresskar syltetøy i krukker og kork.

Oppskriften på deilig gresskar syltetøy med vanilje

Gresskar syltetøy er populært blant mange, så alle prøver å eksperimentere og på en eller annen måte forbedre oppskriften. Det viktigste er ikke å overdrive det med vanilje og velge en mindre konsentrert form for disse formålene slik at delikatessen ikke skaffer seg unødvendig bitterhet.

Ingredienser kreves:

• 1 kg gresskar;
• 500 g sukker;
• 1 ss. l. vanillin.

Steg-for-steg oppskrift:

1. Skrell grønnsaket, hogk kjøttet i små terninger.
2. Kombiner den tilberedte grønnsaken med sukker, la det stå i 20-25 minutter for å skille ut saften.
3. Send til komfyren og hold til sirup er dannet, og legg deretter til vanillin.
4. Kok til dannelsen av ønsket tetthet og hell på bankene.

Gresskar syltetøy i en sakte komfyr

Det er mulig å lage gresskar syltetøy til vinteren i henhold til oppskriftene, slik at du kan holde fingrene på kortest mulig tid og med minimal innsats, da multikookeren vil gjøre alle de grunnleggende prosessene. I smak, er det praktisk talt ikke forskjellig fra det som er forberedt på vinteren i henhold til den vanlige klassiske oppskriften.

Komposisjonssammensetning:

• 1 kg gresskar;
• 700 g sukker;
• ½ ts sitronsyre.

Sekvensen av handlinger i henhold til oppskriften:

1. Vask, skrell grønnsaken, del den i små biter.
2. Send i en bolle multivarki, tilsett sukker og la i 6 timer
3. Legg til sitronsyre, sett modusen "Cooking" eller "Quenching".
4. Kok i omtrent en time, rør opp fra tid til annen.
5. Send til klargjorte krukker, lukk lokket og la avkjøles.

Oppskrift på syltetøy fra gresskar og appelsiner i en sakte komfyr

Orange vil gi gresskar syltetøy ekstra syre og cloying som ikke er overflødig. Den klassiske oppskriften er veldig populær, men du kan prøve å forenkle den ved hjelp av tregkokeren.

Ingrediens Struktur:

• 1 kg gresskar;
• 1 kg sukker;
• 1 oransje;
• 1 ts sitronsyre.

Phased gresskar syltetøy oppskrift:

1. Skal vegetabilsk, rist på papirmassen ved hjelp av en rivemaskin eller ved hjelp av kjøttkvern.
2. Vask oransje, kutt i terninger med skallet, fjern benene.
3. Kombiner grønnsaken med sitrusfrukter, dekk den med sukker og legg den i sakte komfyren.
4. Om nødvendig kan du legge til vann.
5. Gå til modusen for "quenching" og kok sødme i 2 timer, ikke glem å røre.
6. 25 minutter før matlagingen slutter, tilsatt sitronsyre.
7. Fordel den ferdige gresskarmet syltetøy på bankene, la avkjøles og send til lagring.

Regler for lagring av gresskar syltetøy

Pumpkin sweetness skal lagres ved en temperatur på 15 grader, vekk fra direkte sollys. Rommet skal være tørt, mørkt, kjelleren kjelleren ville være ideell.

I leiligheten kan du også finne et slikt sted, det kan være et skap, loggia. I ekstreme tilfeller kan du sette syltetøy i kjøleskapet, men du kan lagre det i ikke mer enn et år. Generelt kan gresskar syltetøy stå i opptil tre år og bevare all sin smak og smak, men bare hvis alle lagringsforholdene blir observert.

konklusjon

Gresskar syltetøy vil være din favoritt hjemmelaget dessert under kveldsmøter på kalde kvelder. Alle gjester, kjære, vil bare være glade for å bryte seg bort fra de nåværende forholdene og sitte og snakke over en kopp te med denne nyttige søten av lyse oransje farge.