Kjøper en persimmon, du vet aldri hvilken frukt du får. Å bestemme smaken av frukten i utseende er nesten umulig. Ofte er det mykt og saftig persimmon med en hyggelig, delikat smak, og noen ganger vil harde og tarte frukter falle, noe som er umulig, og det er synd å kaste den bort. I dette tilfellet kan du lage en fantastisk syltetøy fra denne frukten. Det er sant, det er ikke nødvendig å kjøpe umodne frukter til høsting. Ripe persimmon er også egnet for å lage syltetøy. La oss finne ut hvordan persimmon syltetøy er laget.
Hemmelighetene til å lage deilig syltetøy
Jam fra en slik frukt er en sjelden delikatesse på bordet vårt. Og ikke alle vet hvordan de skal tilberedes riktig. Faktum er at persimmon i kokt form ikke har en uttalt smak. Denne delikate frukten blir vanligvis supplert med mer duftende ingredienser. Oftest inneholder oppskrifter for blandinger fra denne frukten et stort antall duftende krydder. De gir syltetøy "karakter".
Også i slike blandinger legger ofte til brandy eller rum. Alkohol etter varmebehandling føles ikke i det hele tatt, men duften er bare utmerket. I tillegg er sitrusfrukter perfekt kombinert med persimmon, så oppskrifter inneholder ofte stykker eller juice av appelsiner og sitroner. Av krydder i syltetøy kan du ofte finne stjerneanis, anis, vanilje og kanel.
Syltetøyet kan være helt knust eller i små stykker. For det første alternativet, blir frukten malt med en blender eller sil. I andre tilfelle er persimmonet enkelt kuttet i små terninger. Alle kan forberede arbeidsstykket som han liker mer. I alle fall er det viktigste at syltetøyet skal være tykt og tett. Det er veldig praktisk å spre slik forberedelse på brød eller bare å spise med en skje. Med sine kokte paier og servert med pannekaker.
Persimmon Jam Oppskrift
Denne konfekten har en herlig lukt og smak. Om vinteren kan duften av kanel og appelsin helt sikkert løfte dine ånder. Det er verdt å lage minst noen glass av denne delikatessen.
For syltetøy trenger vi følgende ingredienser:
- fersk persimmon - ett kilo;
- et halvt kilo sukker;
- en liten sitron er en;
- ferskpresset appelsinjuice - 50 ml (vanlig vann vil også gjøre);
- Rom, god konjakk eller vodka - en spiseskje
- bakken kanel - en halv teskje;
- vaniljesukker - en fjerdedel av en teskje.
Prosessen med å lage persimmon syltetøy:
- Frukt blir først vasket under rennende vann. Deretter må de rengjøres fra huden, fjerne beinet og kutte bladene. Deretter kuttes frukten i små stykker.
- En liten sitron i to minutter skal settes i varmt vann. Deretter kuttes sitrus i to deler og klemmes ut av det juice. Den resulterende væsken filtreres for å fjerne gjenværende masse og ben.
- I en ren tilberedt gryte kombineres hakkede frukt, sitronsaft og granulert sukker. Kapasitet setter på en liten brann og omrøres regelmessig, kok opp.
- Legg deretter vaniljesukker, kanel, appelsinjuice eller vann til billet. Massen blandes grundig og kokes i ytterligere 30 minutter. All denne gangen venter vi på behovet for å røre, da det kan bli plaget.
- Mens arbeidsstykket blir kokt, er det mulig å sterilisere bokser og lokk. Dette kan gjøres på noen måte praktisk for deg.
- På slutten helles preparert rom eller brennevin i beholderen. Massen er blandet og fjernet fra platen.
- Varm billett helles i steriliserte krukker, ruller alle metalldeksler og vri beholderen opp ned. Deretter må syltet innpakkes i et varmt teppe og la seg avkjøles helt.
Advarsel! Kjølte emner overføres til et mørkt kjølig sted for videre lagring. Vanligvis koster slike emner minst et år.
konklusjon
Hver vertinne har sin egen liste over emner som hun forbereder fra år til år. Men ikke alle rulle bringebær og currants. For en forandring kan du lage syltetøy fra oversjøisk persimmon. En slik blank er sikker på å snakke med familie og venner. Denne artikkelen gir et av alternativene for å gjøre denne syltetøy med et bilde. Prøv det, og du vil se at med enkle ingredienser kan du lage en deilig aromatisk delikatesse for hele familien.