En skimmer er utarbeidet ved å insistere frukten på et alkoholholdig produkt. Utmerket drikke kan hentes fra naturlig gjæring av blommer med sukker uten tilsetning av alkohol. En hvilken som helst oppskrift på en smørpanne gir ikke ytterligere destillasjon av produktet på moonshine.

Hvordan lage en kake

Lashvine kalles vanligvis en alkoholbasert drikkevare laget av blommer. Denne oppfatningen er feilaktig. Det er mer riktig å kalle en plummer en tinktur, siden produktet er utarbeidet ved å insistere vodka, alkohol eller hjemmebrygging på frukten. Plummer kan fås ved naturlig gjæring av blommer med sukker. Teknologien er som matlaging. Hvis brennevin fra plommer er et destillat av plomme mos, så kalles det plomme brandy.

Tips! En plummer kan tilberedes i henhold til en selvoppdaget oppskrift ved å legge til andre ingredienser etter smak. Krydder gir en delikat smak til tinkturen: nellik, kanel, du kan legge til citrusskall.

Smaken av hjemmelaget drikke er avhengig av kvaliteten på det opprinnelige produktet. Plommer må ta litt overripe. Preference er gitt til varianter med duftende, søte og saftige frukter. Bra for infusjon av svisker, kirsebærplommer. De beste varianter betraktes som "Renklod" og "Hungarian". Når det brukes i oppskriften av moonshine, må du også være oppmerksom på kvaliteten. Optimal bruk av produktet er dobbel destillasjon. Det er bra hvis moonshine ikke utvises fra sukker, men fra fruktbrugg.

Plommer før insistering må være ordentlig forberedt. De vaskes i kaldt vann, fjern stammen. For beinene er ikke redd. På kort tid av infusjon, vil hydrocyansyre ikke ha tid til å danne. Hvis du vil beskytte deg selv hundre prosent, kan kjernen fjernes.

Slivyanka hjemme med vodka

Den enkleste oppskriften er basert på bruk av vodka. Følgende ingredienser er påkrevet:

• vodka uten smak urenheter - 1 l;
• blommer fortrinnsvis blå - 2 kg;
• Løs sukker - 0, 6 kg.

Forberedelse av en panne under denne oppskriften består av følgende trinn:

1. Ripe plommer vasket med kaldt vann, fjern stammen. Det er ønskelig å la fruktene helle, slik at drikken ikke er overskyet. Hvis du vil fjerne benet, gjør det nøye for ikke å knuse kjøttet.
2. Forberedte plommer plasseres i en glassburk. For mengden som er oppgitt i oppskriften, er det nok å ta en kapasitet på 3 liter. Hvis pannekaken har flere porsjoner, trenger du en stor flaske 10-20 liter. Tips! Det er bedre å bruke flasken med en bred nakke, ellers vil det være vanskelig å trekke ut plommene fra det senere.
3. Hellt i en krukke med plommer helles vodka. I henhold til mengden angitt i oppskriften, bør den lett dekke alle fruktene på toppen. Du kan bruke mer vodka, men så blir pannekaken mindre mettet.
4. Gruven er lukket med et plastlokk, ristet innholdet, sendt til kjelleren eller skapet. I løpet av måneden blir flasken periodisk rystet.
5. Etter 30 dager vil vodka få fargen på plommer. All væske helles i en annen krukke og rengjøres i skapet. De tørkede plommene er dekket med sukker, dekket med et lokk, fjernet for en uke i kjelleren.
6. Etter 7 dager, vil sukkeret smelte, og spritjuice blir drenert fra massen. Den resulterende sirupen dreneres og blandes med vodka som allerede er infundert på frukten. Dette produktet kan kalles en sausbeholder, men det er fortsatt rå.
7. Tinkturen er flaske, igjen for å stå i en annen måned. Drikken anses klar når den er i lys av en gjennomsiktig burgunderfarge. På bunnen av flasker forblir et lag av sediment. Væske må tømmes forsiktig. Du kan filtrere gjennom bomullsull med gasbind.

Den ferdige kaken flaskes tilbake, serveres på bordet avkjølt. Proprietære plommer kan brukes til å forberede andre kulinariske retter.

Videoen forteller om forberedelsen av hjemmelagde likører:

Slivyanka hjemme uten vodka

Plomme, tilberedt uten vodka, moonshine eller alkohol tinktur kan ikke kalles. I hovedsak er det en plommevin. Drikken er produsert ved naturlig gjæring av fruktmassen med sukker og gjær. Det tar mye mer tid, men et slikt produkt anses å være mer nyttig.

Fra oppskriftens ingredienser må du forberede:

• blå overripe blommer - 2 kg;
• våren eller kjøpt i en flaske vann uten klor - 2 liter;
• løs sukker - 1 kg;
• middels størrelse sitron - 1 stk;
• gjær - 15 g

Etter å ha forberedt oppskriften på alle ingrediensene, fortsett til forberedelsen av pannekake:

1. Ben blir fjernet fra plommene. Du kan ikke være redd hvis massen knuses. Den ferdige massen presses deretter ned med en press, helles kokende vann og går i denne form i tre dager.
2. Etter tre dager dekanteres all væske i flasken. Kaken gjenstår under pressen kastes bort. Tilsett sukker, presset sitronsaft. Gjær helles etter oppløsning i varmt vann.
3. Innholdet i flasken omrøres med en trepinne til sukkeret er helt oppløst. På flaskehalsen skal du ha en gummihansker med et punktert hull eller sette en vanntetning.
4. Gjæringsprosessen varer omtrent en måned. Alt avhenger av omgivelsestemperaturen og aktiviteten til gjæren. Gassens slutt bestemmes av den faltne hansken eller oppsigelsen av vassforseglingen.
5. Flasken med flasken forsynes forsiktig gjennom et PVC-rør for ikke å fange sedimentet. Det ferdige produktet er flaske, sendt til kjelleren.

Slivyanka vil være klar i omtrent seks måneder. De første prøvene kan fjernes etter nyttårsferien.

Sliver hjemme enkel oppskrift

Den uvanlige oppskriften er bruk av krydder. På grunn av at ingefær og kanel drikker å varme godt med en kald eller bare i kulde.

Fra ingrediensene trenger du:

• harde modne plommer - 2 kg;
• vodka - 1, 5 liter;
• løs sukker - 0, 3 kg;
• fersk ingefærrot - 20 g;
• Kanel - 5 g (det er bedre å bruke ikke et pulver, men en pinne).

For å forberede pannen til en enkel oppskrift, gjør du følgende:

1. Plommer blir vasket, fjern stammen, gi dem tid til å tørke. Uten å ta ut frøene, er frukten plassert i en krukke.
2. Kanel med ingefær er malt i små biter, sendt til blommer. Her tilsett også sukker, hell alle vodkaene.
3. Gruven er dekket med et lokk, sendt til kjelleren i en måned.

Gjennom bruk av hel frukt vil tinkturen vise seg ikke overskyet. En måned senere blir det dekantert, flaske, avkjølt, serveres på bordet.

Videoen presenterer en enkel oppskrift på en pannekake:

Slivyanka på alkohol

Bruken av alkohol til infusjon gjør koppen stivere. For å slappe av i denne oppskriften, inkluderer det vanligvis sprit av fersk mynte.

Fra oppskriften skal ingrediensene tilberedes:

• modne plommer - 2 kg;
• medisinsk eller matalkohol - 200 ml;
• løs sukker - 0, 45 kg;
• fersk mynte - 5 mellomstore kvister.

I stedet for peppermynte, kan du bruke melissa i oppskriften, men her er alt avhengig av preferanser i smak.

Prosessen med å forberede en drink består av følgende trinn:

1. Vasket og tørket plommer uten stamme, skåret i to skiver, fjern steinen. Massen er malt i en kjøttkvern eller blender, igjen for 2 timer.
2. Puree prøver å presse gjennom maksimal gaze for å få juice. Hele måltidet blir kastet bort.
3. Plommejuice blandes med alkohol, sukker, helles i en krukke. Kast myntekvist, deksel med lokket, sett glasset i kjelleren for å infuse i to måneder.

Det ferdige produktet filtreres gjennom bomullsull. Tapperen er flaske, la stå stille i 2 uker, bare deretter begynne å smake.

Hjemmelaget kaker med honning

Oppskriften på en velsmakende og sunn drikke er basert på bruk av honning i stedet for sukker. Fra ingrediensene trenger du:

• modne plommer - 3 kg;
• bein fra blommer - 30 stykker;
• mat eller medisinsk alkohol - 1, 5 liter;
• vodka eller hjemmebrygging - 1 l;
• honning (helst blomster) - 0, 75 kg.

For å ta en drink, gjør følgende:

1. Vasket plommer er delt inn i skiver, kjerner fjernes. Benene kastes ikke bort, men 30 stykker er pakket inn i gasbind. Buntene settes på bunnen av krukken.
2. Skiver av plommer sendes også til krukken, helles med alkohol. Lokkinnholdet i beholderen insisterer på 6 uker.
3. Etter utløpet av nåværende ånd dreneres. Bein med gasbind forsiktig fjernes, kasseres. Skiver av plommer helles flytende honning, insisterer 2 uker, og rister av og til på produktet.
4. Honning fra plommer vil strekke rester av alkoholisert juice. Den resulterende sirupen er drenert. Plommer blir ikke kastet bort, men helles igjen, bare nå med vodka. Etter tre uker dreneres væsken.
5. De resulterende tre tinkturer blandes. Slivyanka sendt til kjelleren i to uker. Etter utseendet av sediment blir tinkturen gjennomsiktig. Produktet kan dreneres og serveres.

De resterende søte blommer som brukes til desserter, serveres med kjøtt, dekorere kaker.

Rask rørlegger med appelsinskall

Hvis en familieferie er planlagt etter 1-2 uker, kan du tilberede en drypppanne i henhold til en rask oppskrift. Fra ingrediensene trenger du:

• skiver av modne pitted plommer - 1 kg;
• løs sukker - 2 briller;
• vodka - 2 liter;
• knust appelsinskall - 3 ts.

Fremstillingsmetode:

1. Plomme skiver knust i små biter, helles i en krukke.
2. Skille av en oransje er fjernet, uten å ha rørt et hvitt deksel, da det gir bitterhet. Appelsinskall knust med en kniv, hellet til plommene, tilsett sukker, hell alle vodkaene.
3. Minst en uke infusjonen er infundert, og så dreneres den gjennom et gasbindfilter.

Etter kjøling serveres drikken til bordet.

Dumper fra tørkede plommer med hjemmebrygging

Helt hjemmelaget canyon kan kalles hvis den er kokt i moonshine. Denne oppskriften krever følgende ingredienser:

• dobbel destillasjon hjemmebrygging på ikke mer enn 45% - 2 l;
• svisker med en stein - 0, 5 kg;
• Løst sukker - 200 g

For å forberede drikke, gjør følgende trinn:

1. Svisker vasket uten å fjerne beinet, sett i en krukke.
2. Frukt faller i søvn med sukker, hell måneskinn. Å insistere banken satt i kjelleren i to uker.

Den ferdige tinkturen er drenert, filtrert gjennom ostekloth, flaske. Svisker er brukt etter eget skjønn.

konklusjon

En plomme tilberedt i henhold til noen oppskrift er velsmakende og sunn, men den skal brukes i moderasjon. Hvis drikken er for sterk, kan den fortynnes med eplejuice.