Lingonberry er et nyttig produkt som vokser i nordområdene. For å fullt ut oppleve smaken, forbereder duften av fruktene forskjellige retter. Steamed lingonberries blir tilberedt sjeldnere, men oppskriften blir stadig mer populær. Forbered en avling i ovnen, samt på gassovnen. Alt avhenger av preferanser av vertinnen.
Hemmelighetene til å lage stewed lingonberries
Den første hemmeligheten for vellykket matlaging i ovnen, på en gass komfyr med steames lingonberries, er å velge den rette for å forberede bæren. Det må være moden, mens det hele ikke strømmer. Overripe produkt ødelegger smaken, utseendet til den endelige parabolen. For å velge riktig mengde råmaterialer, vil det være nødvendig å legge til som komprimering under tilberedningen. Produktet må være sterkt, moden, lyse farger. Det dampede produktet vil hjelpe om vinteren til å servere en forfriskende drink fra sunne råvarer. Serveres kjølt eller varmt, avhengig av situasjonen.
Produktet må sorteres ut. Fjern søppel, kvist, syke, krøllete kopier. Velg rotete kopier. Lingonberries, dampet på en komfyr eller i ovnen, bør ikke bli bortskjemt.
Hvis du svinger i ovnen, er det viktig å opprettholde temperaturen. Den optimale temperaturen er 160 ° C. Slike forhold er nok til å lage en velsmakende tallerken i henhold til en gammel oppskrift.
Lingonberry dampet i ovnen
For å lage lingonberries, bakte i ovnen, trenger du bare å ha direkte rå, forhåndssortert og vasket. Tidligere brukte gamle russiske ovner. Materialet må helles i pannen, legg i ovnen, som forvarmes til 160 ° C. Hold i 2-3 timer.
Etter at tiden er gått, skal ferdigproduktet trekkes ut, lagt ut på steriliserte bokser. Forberedelse kan lagres ikke en måned.
Hvordan sveve lingonberries på gassovnen
For dampede kbærer trenger ikke bare en komfyr, du kan bruke en gassovn. Denne oppskriften vil kreve steriliserte krukker. Før de må vaskes, og helst med brus. Sterilisering utføres over damp. Banker fylt med råvarer til toppen. Ikke alt produktet passer inn, det er viktig å forlate noen av råvarene, siden innholdet i boksene faller ut, må du legge til frukt.
I bassenget, en stor krukke å legge et håndkle, sette bankene. Vann hell bokser til kleshengere. Sett beholderen i brann. Fruktene vil gradvis avta, du må legge til nye. Prosedyren utføres til bærene er plassert. Som et resultat vil massen bli dekket av juice, det er viktig at saften ikke koke. Produktet vil lagre vitaminer.
Banker ekstrakter, rulle opp. Sett kul og dra deretter ned i kjelleren. Leiligheten for lagring er perfekt isolert balkong.
Steamed lingonberries for vinteren
Lingonberries, dampet på en komfyr eller i en ovn, er utmerket forberedt for langsiktig lagring, som i dette tilfellet er ikke bare utseendet, men også de gunstige egenskapene til bæren bevart. Om vinteren lager de kompote, kompott, fruktdrink og gelé med syltetøy hjemme. Stewed produkt er lett å forberede, selv en uerfaren vertinne kan håndtere.
For oppskriften trenger du direkte lingonberries, en beholder som kan settes i ovnen. Dampede bær for vinteren skal være i 2 timer ved 160 ° C. La deretter stå i ovnen til det er kaldt. Du kan sette bæren i steriliserte krukker og dekke med et plastlokk. Bærene ser ikke veldig bra ut på overflaten, fordi det skinner og mister farge, men det er perfekt for å lage fruktdrikker og kompositter. De vil kunne øke og styrke immuniteten om vinteren.
Stewed lingonberries uten sukker
Stewed lingonberries - en gammel oppskrift som ikke involverer tilsetning av sukker. Men noen vertinne legger til et par skjeer til det. Det er utelukkende for amatøren. Oppskriften på matlaging av lingonberries innebærer bruk av ca. 6 liter bær.
Materialet må velges nøye og vaskes. Fortsett deretter i henhold til algoritmen:
- La bæren tømme.
- Legg den i steriliserte krukker.
- Det må være reserve for påfylling.
- Sett glassene på en bakervare dekket med et håndkle.
- Sett i ovnen og følg temperaturen slik at den ikke vokser.
- Så snart bærene begynner å la juice - du må trekke bankene.
- Legg til råmaterialet og sett det i ovnen igjen.
- Gjør dette flere ganger til juice er nok og bærene ikke fyller hele krukken.
Trekk deretter arbeidsstykket, rull opp. Lufttett dekker, men egnet kapron. Etter sømming kan du sette glassene avkjøles i ovnen slått av. Denne blåbæren bakt i ovnen krever ikke for kaldt lagringsplass. Nok romtemperatur, for eksempel på kjøkkenet.
Lingonberry stuvet med epler
Ingredienser for høsting hjemme:
- 300 g sukker;
- 1 kg av avlingen;
- et pund av epler;
- 1 l lingonbærjuice.
Cooking oppskrift:
- Vask epler, kjerne, peeling.
- Blanch epler i kokende vann i 3 minutter.
- Lingonbær bær sovner i bekkenet.
- Hell lingonbærjuice med sukker.
- Uten koking, varme og bland med epler.
Rul opp umiddelbart, pakk et teppe. Etter en dag med kjøling, kan du ordne på et permanent lagringssted. Egnet leilighet med balkong eller mørke skap, i et privat hus - kjeller eller kjeller.
Oppskrift på kbærbær, dampet i en sakte komfyr
For de som har en sakte komfyr i huset, er det en egen oppskrift for matlaging av nordlige bær. Veldig velsmakende, det viser seg bare lingonberries, dampet i en Radmond multicooker, men noen teknikk vil rettferdiggjøre seg selv. Av ingrediensene trenger du bare hovedkomponenten.
Algoritmen for matlaging av lingonberries i en sakte komfyr
- Velg manuell modus, det er praktisk å justere temperaturen.
- Still temperaturen på 90 ° C på sakte komfyren.
- Send bær i 30 minutter.
- Etter en halv time, senk temperaturen til 70 og la bærene i ytterligere 30 minutter.
- Overfør til "oppvarming" modus, la igjen i en halv time.
Aksjen er klar. Det er nødvendig å dekomponere i tørre glass krukker, rulle opp. Du kan lukke nylondekslene. Berry blir lagret i lang tid. I følge denne oppskriften, er steinede lingonbærer blitt ømme og med et vakkert utseende.
Slik lagrer du dampede lingonberries
For å redde arbeidsstykket trenger ikke et kaldrom fullt ut. Dette skiller dampede bær fra andre produktpreparasjonsalternativer. Det er nok at rommet var mørkt og med minimal luftfuktighet. Et skap på kjøkkenet eller et uoppvarmet preparat er også egnet. Men i kjelleren og kjelleren med et kjølig klima, forringes ikke billetten og vil rolig overleve hele sesongen.
Dampet bær er mye bedre enn den gjennomvåtede, det er mer populært blant elskere av sunne og smakfulle preparater.
konklusjon
Steamed lingonberry perfekt lagret om vinteren, vil alltid være tilgjengelig på vertinnen. Du kan få og lage fruktjuice, kompott eller til og med en deilig dessert. Sørg spesielt for å høste under forkjølelse, når du må styrke immunforsvaret eller tilbakestille temperaturen. Bær har antiinflammatorisk, vanndrivende effekt, hjelp med mange sykdommer i genitourinary systemet. Det er viktig å velge hovedbestanddel, sortere ut, samt vaske og drenere i en kolander. I ovnen for å sende nesten tørrfrukt.