Lingonberry for vinteren uten sukker: oppskrifter

Lingonberry, eller som det kalles i folket "The Queen of Berries", er kjent for sine helbredende egenskaper i lang tid. Det ble brukt til forberedelse av infusjoner og avkok, som frigjort fra mange plager. Og lingonbær med honning uten sukker er et bevist middel for forkjølelse, vitaminmangel og svekket immunitet.

Nyttige egenskaper lingonberry med honning

For forberedelse av naturlige medisiner bruk frukt, blader, blomster og stilker. Lingonberry kan tilberedes med skogs- og hagesorter, med krydder og med honning.

Lingonberry, full av honning, har økt healing effekt. Før du bruker tranebær med honning, må du gjøre deg kjent med de fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene. Det anbefales å ta med følgende sykdommer:

  • gikt og revmatisme;
  • kaldt, ondt i halsen og feber;
  • den første fasen av hypertensjon;
  • beriberi;
  • artrose, leddgikt;
  • diabetes;
  • urolithiasis.

Ved hjelp av tranebær-honning vann, kan du bli kvitt solbrenthet og helbredet sår hals. Fortynnet med vann vasker sårene, komprimerer med åreknuter og smertefulle opplevelser i leddene.

Til tross for det store antallet positive egenskaper, har lingonbær, som enhver bær, kontraindikasjoner.

I store mengder kan lingonberries med honning ikke tas:

  • med magesårssykdom;
  • med en sykdom i mage-tarmkanalen;
  • mennesker med individuell intoleranse;
  • med cholecystit og leversykdommer;
  • under redusert trykk.
Det er viktig! Gravide kvinner, ammende kvinner og barn under 3 år, lingonberries, jordet med honning, bør kun tas etter rådgivning hos en lege.

Regler for å lage lingonbær med honning

Lingonberry er bedre å samle bort fra veier og industriområder. Den plukket bæren må umiddelbart behandles. For å gjøre dette vaskes det i varmt vann og knuses.

Tips! For beredning bruk bare fersk plukket bær, uten tegn på rot og skade.

Berry puree er tilberedt ved hjelp av en tremørtel eller plastmunnstykke til en blender. Det anbefales ikke å bruke kjøttkvern, da bæren mister en stor mengde næringsegenskaper når den kommer i kontakt med metall.

Forbered lingonberries med honning for vinteren uten sukker, må du nøye observere proporsjoner og regler for matlaging. Etter bearbeiding og kombinering med honning, la Berry puree stå og smelte. Banker og lokk vaskes grundig og steriliseres.

Er det mulig å hælde lingonberries med fersk honning

Frisk honning er en tykk, gjennomsiktig, halvflytende masse, som etter 2-3 år begynner å krystallisere og miste sine naturlige egenskaper. Den gamle honningen endrer sammensetning, smak og smak. Derfor, for forberedelse av naturlige legemidler, er det tilrådelig å bruke bare nyhøstet eller fjorårets honning.

Faded lingonberry med honning

Det er ikke bare nyttig, men også en velsmakende delikatesse som kan lagres i kjøleskapet hele vinteren.

For oppskriften trenger du:

  • frukt - 1 kg;
  • flytende nektar - 3 ss. l.

ytelse teknikk:

  1. Berry sortert og vasket under rennende vann.
  2. Ved hjelp av en tremørtel gjør Berry puree. Kjøttkvern til matlaging er ikke egnet, da i kontakt med metallet, mister lingonbæren sine fordelaktige egenskaper.
  3. Honning er tilsatt Berry puree og forlatt på et varmt sted med sporadisk omrøring til den er helt oppløst.
  4. Etter at massen er tykkere, overføres den til rene bokser og lagres i kjøleskap.

Lingonberry for vinteren med honning og solbær

Den sukkerfrie syltetøy laget i henhold til denne oppskriften har en søt sur smak og honningaroma.

produkter:

  • lingonberries and black currants - 500 g hver;
  • fersk honning - 0, 6 kg;
  • vann - ½ st.
  • nellik - 2 knopper;
  • Kanel - å smake.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Berry sortert og vasket.
  2. Vannet kokes i en gryte og bærene blancheres i 2 minutter i porsjoner.
  3. ½ ss. Vann (der blanched bær) er kombinert med honning, nellik og kanel.
  4. Gryten blir satt på brannen og kokt og rørt av og til.
  5. Når honningen er helt oppløst, legg til bær.
  6. Etter koking må du redusere varmen til lav og koke i 25 minutter, røre av og til og fjerne skummet.
  7. Den ferdige syltetøy avkjøles og helles i sterile krukker.
  8. Renset i et mørkt, kjølig sted.

Cowberry oppskrift med honning og krydder

Lingonberry sukker, tilberedt uten matlaging, sparer maksimal mengde vitaminer og næringsstoffer.

Nødvendige produkter:

  • frukt - 1 kg;
  • bie nektar - 500 ml;
  • kanel - på toppen av et kniv;
  • nellik - 3 knopper;
  • salt - ½ ts;
  • vann 400 ml.

ytelse teknikk:

  1. Berry forsiktig sortert, vasket og tørket.
  2. Beredede bær sovner i en ren krukke. Til toppen legg salt, kanel, nellik og skyll med kokende vann.
  3. Etter noen sekunder helles vannet i en gryte, honning tilsettes og blir oppløst.
  4. Berry helles med honning sirup, tett lukket med lokket og rengjøres i et kjølig rom.
Det er viktig! Sukkerfri delikatesse kan konsumeres etter 30 dager.

Cowberry oppskrift med honning og stikkelsbær for vinteren

Fortified gooseberry syltetøy, tranebær og honning.

Det vil være nødvendig å forberede:

  • bær - 0, 5 kg;
  • honning - 175 ml;
  • juice av 1 sitron;
  • vann - 25 ml.

Utførelsesregler:

  1. Berry vasket og tørket. Klem juice ut av sitron.
  2. Vann og juice legges til kokekaret. Etter koking, legg til juice og reduser varmen.
  3. Etter at honningen er helt oppløst, faller gåsene i søvn og kokes i 5 minutter.
  4. Deretter legger tranebærene og kokes med ytterligere 10 minutter med konstant omrøring.
  5. Den ferdige syltetøy helles i rene krukker, avkjøles og fjernes for lagring.

Lingonbær og havtorn med honning

Cranberry og havtornet syltetøy syltetøy med honning er et utmerket verktøy for å opprettholde immunitet om vinteren.

Det er nødvendig å forberede:

  • havtorn - 0, 5 kg;
  • lingonberry - 1 kg;
  • nektar - 125 ml;
  • vann - 250 ml.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Bærene sorteres, vaskes og tørkes.
  2. I sterile krukker legger du ut havtorn, lingonberries og hell kokesirup.
  3. Bankene tett lukket, vendt, isolert og forlatt over natten til det var kaldt.

Bruken av tranebær med honning i tradisjonell medisin

Lingonbær med honning uten sukker er ikke bare en velsmakende delikatesse, men også et uunnværlig medisin for mange sykdommer. Behandling for forkjølelse, påvirker kjønnsorganet, senker blodtrykket, fjerner giftstoffer og giftstoffer.

Cowberry Leaf Tea

Te hjelper med sykdommer i genitourinary systemet.

  • kirsebærblad - 2 ss. l.;
  • vann - 0, 5 l;
  • honning - 1 ss. l.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Bladene brygges i en termos og går i en time.
  2. Te filter, legg til 1 ss. l. honning og avkjølt til en varm tilstand.
  3. Drikk hver morgen før måltider for 2 ss. l.

Lingonberry med honning

Enkel og rask oppskrift som øker immuniteten og lindrer forkjølelse.

  • frukt - 1 kg;
  • flytende nektar - 2 ss.

ytelse teknikk:

  1. Berry er valgt, vasket og tørket.
  2. Brett en ren krukke og hell honning slik at den helt dekker lingonberries.
  3. Rengjør i kjøleskapet i 7 dager.

Lingonberry juice hoste

Juice kan gis til barn fra 3 år bare etter å ha konsultert en barnelege.

  • bær - 2 kg;
  • mineralvann - 1 flaske;
  • honning - 1 ss. l.

gjennomføring:

  1. Frukt vaskes og rengjøres i noen minutter i en ovn oppvarmet til 150 grader.
  2. Klem saften på en hvilken som helst praktisk måte.
  3. Tilsett mineralvann i forholdet 1: 1 og honning til saften, bland alt grundig.
  4. Den tilberedte drikken helles i en flaske med mørkt glass og rengjøres på et kjølig sted.

Berry drikke for å redusere trykk

Drikken skal brukes med forsiktighet til personer med lavt blodtrykk.

  • bær - 0, 5 kg;
  • kokt vann - 1 ss.;
  • nektar - 3 ts.

forberedelse:

  1. Lingonberries vasket og knust i en puree.
  2. Berry masse er kombinert med honning og hell varmt kokt vann.
  3. Ta før måltider til 2 ss. l. 3 ganger om dagen.

Drikk i sykdommer i leveren og nyrene

I ½ st. Lingonberry juice fortynnet med 1 ts. flytende honning. Drikk forbruk tre ganger om dagen i 30 minutter før måltider.

Lingonberry drikke med gastrointestinale sykdommer

Øyeblikkelig helbredende sukkerfri drikke som konsumeres 100 ml 3 ganger daglig før du spiser.

  • lingonberry - 200 g;
  • honning - 1 ss. l.;
  • vann - 0, 5 l.

Tilberedningsregler:

  1. Fruktene vaskes og skylles med kokende vann.
  2. Hell med kaldt vann og legg til honning.
  3. La stå over natten for å insistere.

Hvordan lagre lingonberries med honning

Oppbevar for vinteren lingonberries uten sukker kan være i kjøleskapet eller i fryseren. Hvis bæren tilberedt med honning er lagret i fryseren, er det nødvendig å observere følgende proporsjoner når det gjelder matlaging: 1 del honning, 5 deler bær. Når du er oppbevart i kjøleskapet, ta 1 del honning og 3 deler bær.

Underlagt regler for matlaging og lagring, kan arbeidsstykket lagres i 2-3 år.

Det er viktig! Tint produkt er ikke frosset igjen.

Er det mulig å tranebær med diabetes

I naturen finnes det et stort antall planter som kan lindre tilstanden til diabetes. Lingonberry er ikke noe unntak. Hun går som et element av kompleks behandling. Den inneholder naturlige glukokininer som virker på insulinnivåer i blodet. Lingonberry reduserer blodsukkeret, forbedrer bukspyttkjertelen, gjenoppretter styrke og bekjemper søvnløshet.

Det er et stort antall oppskrifter basert på denne bæren. Fra det gjør infusjoner, sirup, buljonger, tatt frisk, pleide å lage sauser, kompotter og desserter.

Den daglige anbefalte serveringen av lingonberry med diabetes mellitus er 150-200 g. For å få helbredende infusjoner, må sukker erstattes med fersk honning. Men du trenger å vite at med diabetes mellitus kan honning bare brukes:

  1. Acacia - det krystalliserer ikke i 2 år og inneholder en stor mengde fruktose. Dette er den mest nyttige honningen for diabetes.
  2. Kastanje nektar - i lang tid ikke tykkere, har en hyggelig smak og aroma. Det har en bakteriedrepende effekt og beroliger nervesystemet.
  3. Bokhvete - det anbefales å bruke med hvilken som helst type. Det er nyttig for sirkulasjonssystemet og lindrer søvnløshet.
Det er viktig! Personer med type 1-diabetes må bruke lingonberries med honning. Før du begynner behandlingen, kontakt lege.

Hvordan lagre lingonberries for vinteren uten sukker

Frisk høstet bær er ikke gjenstand for langvarig lagring, så mange husmødre tørker det, fryser og høster for vinteren i form av bevaring. For at lingonberries tilberedes uten sukker, for å beholde friskhet og smak i lang tid, må du følge enkle regler:

  1. Rotte, krøllete og skadede bær er uegnet til matlaging.
  2. Forberedelse er nødvendig for å forberede strengt i henhold til oppskriften.
  3. Hvis bæren ikke gjennomgår varmebehandling, oppbevares den i kjøleskap eller i fryser i omtrent ett år.
  4. Tint produkt er ikke frosset igjen.
  5. Den beste måten å bevare friskhet og gunstige egenskaper i lang tid, er bløt i vann eller egen juice. Dette preparatet lagres i kjøleskapet fra 6 til 12 måneder.
  6. Kokt honning bær kan bare oppbevares ved romtemperatur hvis glasset er sterilisert.

Sukker Cranberries: Oppskrifter

I dag er kulinariske oppskrifter laget uten sukker blitt populære. Det er ofte erstattet med honning av mange grunner. Det er sunnere, inneholder fruktose, har en behagelig aroma, er i stand til å bli kvitt mange sykdommer, og lingonberries går som en omfattende behandling for type 2 og 1 diabetes.

Infusjoner og avkok

Lingonberry er en medisinsk plante. For fremstilling av helbredende verktøy bruker du frukt, blader, blomster, frø og stilker. Før du bruker lingonbær kjøttkraft, er det nødvendig med konsultasjon med en spesialist, da selvbehandling ikke kan hjelpe, men skade kroppen.

Cowberry leaf decoction

Lingonberry er veldig nyttig for diabetikere. For tilberedning av sukkerfri avkok trenger du minimum tid og ingredienser. Takket være avkoket, blir tilstanden og diabetes symptomene eliminert.

  • kirsebærblad - 20 g;
  • vann - 1 ss. kokt vann.

forberedelse:

  1. Knuste blader strømmet kokende vann og satte på brannen.
  2. Etter koking må du redusere brannen og koke i 25 minutter.
  3. Klar kjøttkraft blir filtrert og avkjølt.

Medisinsk avkok tas 3 ganger daglig før måltider, 20 ml.

Terapeutisk tinktur

Denne oppskriften er nyttig for de som har den første fasen av diabetes.

  • Lingonberry leaves - 70 g;
  • vann - 0, 5 l.

ytelse teknikk:

  1. De vasket bladene knuses og fylles med vann.
  2. Kok 30 minutter på lav varme.
  3. Rengjort for infusjon.
  4. En time senere blir tinkturen filtrert.

Ta 30 minutter før måltider, 3 ganger daglig, 25 ml.

Berry decoction

Buljong laget av tranebær er veldig populært. Det reduserer sukker, forbedrer stemningen og gir vitalitet.

  • bær - 3 t .;
  • vann - 700 ml.

Utførelsesmetode:

  1. De vasket og utvalgte bærene helles med vann og kokes.
  2. Etter koking blir brannen redusert, og bæren blir etterlatt i 10 minutter.
  3. Den ferdige avkokingen blir igjen for å infuse i 1 time.

Strained kjøttkraft tatt 2 ganger om dagen, 200 ml en halv time etter et måltid.

Broth unge lingonberry grener og blader

Kjøttkraft reduserer blodsukkeret, forbedrer bukspyttkjertelen og forbedrer utskillelsen av galle.

  • knuste blader og stengler - 10 g;
  • vann - 1 ss.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Lingonberry-blandingen helle kokende vann, deksel med lokket og la det stå i en halv time for å insistere.
  2. Broth filter og ta 20 ml til 5 ganger om dagen.

Berry Compote

Oppskriften brukes som en omfattende behandling for diabetes. Det viser seg ikke bare nyttig, men også svært velsmakende.

  • frukt - 3 ss. l.;
  • vann - 3 t .;
  • fersk honning - 2 ts.

teknikk:

  1. Vann er kokt og sovner i bær.
  2. Compote koker i 10 minutter.
  3. På slutten av matlagingen legger du til honning.

Compote må brygges i flere timer før bruk. Drikk compote om morgenen og kvelden for 1 ss.

Lingonberry sukker fri for vinteren

Oppvask med sukker - veldig høyt i kalorier. Det er kontraindisert for personer med diabetes, fedme og samtidige sykdommer. Hovedkravet for bæren: Det bør ikke være krøllet, rottet og umodent. Jam for diabetikere kan tilberedes uten sukker, erstatte den med honning, fruktose eller xylitol.

Det er viktig! Lingonberries for diabetes må ikke ta mer enn 200 gram per dag og bare etter å ha konsultert en spesialist.

Lingonberry i sin egen juice

En enkel fortified delikatesse uten tilsatt sukker.

  • bær - 2 kg.

Utførelsesmetode:

  1. Fruktene er sortert og vasket.
  2. Tørket lingonbær er satt i rene krukker og dekket med lokk.
  3. Forbered en 10 l bøtte. På bunnen er det plassert et strykejern, og på det en krukke med bær.
  4. Fyll bøtte med vann i halvt og sett det på brann. Vann skal alltid være på randen av å koke.
  5. Etter noen minutter begynner bæren å bosette seg, og deretter begynne å helle lingonberries til halsen.
  6. Vann blir kokt og kokt i 10-15 minutter.
  7. Varm berry helles over bokser og rulles opp med deksler.

Fem minutter

Den enkleste og raskeste oppskriften på matlaging av lingonberries uten sukker.

  • bær - 1, 5 kg;
  • honning - 250 ml.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Frukt siktet, vasket og skoldet med kokende vann for å fjerne bitterhet, hell honning og la en time før juicen dannes.
  2. Berry masse satt på komfyren, kok opp, senk varmen og kok i 5 minutter.
  3. Slik at syltetøy ikke brennes, rør det regelmessig og fjern skummet.
  4. Varmt fem minutters spill på banker, kult og rent for lagring.

Lingonberry og apple syltetøy

For å berike smaken kan lingonbær syltetøy fremstilles med tilsetning av en rekke frukt. Utmerket resultat gir en kombinasjon av lingonbær med et eple.

  • Lingonberry - 1, 5 kg;
  • epler - 0, 5 kg;
  • vann - ½ st.
  • honning - 350 ml.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Berry sortert og gjennomvåt i varmt vann i noen sekunder.
  2. Epler skales, kjerres og kuttes i små terninger.
  3. Kok vann og legg til honning.
  4. Etter at honningen er helt oppløst, blir tranebær plassert.
  5. Etter 5 minutter, sovner epler og kok en annen 15 minutter.
  6. Varm syltetøy helles i rene krukker, avkjøles og rengjøres for oppbevaring.

konklusjon

Lingonbær med honning uten sukker er ikke bare en velsmakende delikatesse, men også en naturlig kur for mange sykdommer. Et stort antall oppskrifter, og alle kan velge den du liker. Bon appetit og vær sunn.