Mange elskere av den eksotiske feijoa-frukten er interessert i behandling og lagring. Denne planten er bosatt i subtropics. Men i Russland vokser feijoa også i sør. Russerne kan kjøpe frukt på høsten, et sted i oktober-november.
Fruktene er meget velsmakende, i aromaen er det notater av jordbær, kiwi, ananas. Dessverre er fersk feijoa ikke lagret i lang tid, det krever behandling. Frukt elskere vet hvordan å lage syltetøy, syltetøy og compotes fra frukt. Men de er ofte interessert i spørsmålet om det er mulig å fryse feijoa til vinteren i kjøleskapet. Hvis ja, hvordan gjør du det riktig.
Om fruktens gunstige egenskaper
Vi vil prøve å svare på spørsmålet, men først la oss finne ut hva fordelene er.
Som en del av frukten er et stort antall forskjellige vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer av organiske stoffer, essensielle oljer. Eksperter sier at feijoa inneholder nesten hele periodiske tabellen. Kort sagt, en ekte helse pantry. Men viktigst, kanskje, vitamin C og jod. Frukt på innholdet av jod i forhold til sjømat.
Advarsel! Det meste av dette elementet er i feijoa, vokser ved sjøen.
Ernæringseksperter setter også pris på feijoa, anbefaler dem som diettmat, så vel som forebyggende og terapeutiske formål:
- med problemer med skjoldbrusk
- i inflammatoriske prosesser i mage-tarmkanalen og gastritt;
- med aterosklerose og avitaminose;
- hypovitaminose og pyelonefrit;
- gikt, så vel som i sesongen av forkjølelse.
For folk som stadig opplever mentalt stress, anbefaler leger å bruke feijoa.
Det er viktig! Å spise feijoa bidrar til å styrke immunforsvaret.Feijoa har en enda unik egenskap - allergiske reaksjoner på det er nesten aldri møtt. Derfor kan feijoa brukes i alle aldre. Selv kvinner i en interessant stilling og mens pleie en baby kan trygt ta dem med i kostholdet.
Fordelene med frukt:
Siden fruktene er så nyttige, og deres tilstedeværelse på hyllene er begrenset til noen måneder, oppstår spørsmålet hvordan man skal bevare duftende frukt om vinteren. Mange alternativer:
- grind frukten med sukker;
- lage syltetøy uten matlaging;
- Kok jam, kompoter.
Men våre lesere er interessert i om det er mulig å fryse frukten, og hvordan å gjøre det bedre.
Måter å fryse
Som vi har sagt, kan du holde frisk frukt i kjøleskapet. Men dessverre, ikke mer enn 10 dager. Og hvis fruktene allerede er modne, så enda mindre. Derfor må de umiddelbart spise eller resirkulere. Vi velger metoden for behandling, spesielt frysing.
Vi kan trygt si at iskald feijon på ingen måte påvirker kvaliteten på produktet. Alle nyttige egenskaper er bevart i frukt.
MERK! Tint feijoa kan ikke sendes fra fryseren igjen.Frys hele frukten, med sukker og uten den. La oss ta en nærmere titt.
Fruktforberedelse
Uansett hvilken metode for å fryse du velger, forbereder vi oss alltid på samme måte:
- Vi berører, fjern frukten med de minste tegn på skade og svart skinnet. Tross alt har en sunn feijoa en jevn grønn overflate.
- Skyll i kaldt vann.
- Skjær assen.
Frosne hele frukter
De vasket og kuttede fruktene tørkes på et håndkle. De må være tørke før frysing. Spred frukten på et rent ark i ett lag og legg i fryseren. Vi forlater dem til feijoa blir til "småstein". Vi legger dem i en beholder eller plastpose og fjern dem for lagring. Denne metoden er mulig hvis du har nok plass i fryseren.
Frossen Puree
1 vei
Klipp bær i små stykker, slip i en manuell kjøttkvern eller avbryt med en blender.
Vi sprer massen i små portioner og sender den til fryseren.
2 vei
Vi tilsetter granulert sukker til den knuste massen, i et forhold på 1: 1, bland godt. Det er ikke nødvendig å vente på at sukkeret løses. Puree lagt straks ut i beholdere. Ellers vil massen bli mørkere på grunn av kontakt av jod med luft.
konklusjon
Ta om nødvendig ut beholdere, avfrost og legg til for eksempel i grøt, yoghurt eller iskrem. Hele frukter kan sendes gjennom en blender, tilsett sukker, litt frukt eller bær og lage kald syltetøy. På samme måte kan du gjøre med potetmos.