Oppskrift på tinktur, likør, måneskinn og blåbærlikør

Blåbær er en vill bær som vokser nesten nær bakken på lave busker. Det er lett gjenkjennelig ved sin blå-svart farge, søt og behagelig smak. Det gir en person gode ernæringsmessige og terapeutiske fordeler. Blåbær er tradisjonelt høstet på flere måter: tørket, kokt syltetøy og kompotter, frosset. Men i tillegg til denne mye brukte tinkturen av blåbær, likør, brennevin og andre drikker fra bærene.

De gunstige egenskapene til blåbærdrikker

I oppskriftene av medisinske og vegetabilske alkoholiske tinkturer, er den hundreårige opplevelsen av mennesker som bruker bær, blomster, urter og andre planter, inngått. Det har lenge vært kjent at slike ekstrakter er den mest nyttige og effektive form for medisinske preparater av vegetabilsk opprinnelse. Alkohol i tinkturer ekstraherer gunstige kjemiske forbindelser fra planten til maksimal grad.

Blåbær tinkturer på vodka, kokt hjemme, formidle til personen alle de fordelaktige egenskapene til friske villbær. En bonus for dette er den terapeutiske effekten på menneskekroppen av små doser alkohol:

  • økt insulinfølsomhet;
  • beskyttende effekt på hjertet, blodkarene;
  • desinfiserende effekt;
  • anti-inflammatoriske egenskaper;
  • redusert følsomhet for smerte;
  • beroligende handling.

Men den viktigste fordelen med blåbærtinkturer på alkohol er selvfølgelig bæren selv og dens verdifulle unike egenskaper, oppløst og ekstrahert i infusjonen med etylalkohol. Den svarte bæren har mange gunstige egenskaper, både nærende og helbredende. Her er noen av dem:

  • positiv effekt på netthinnen;
  • tørket frukt reduserer diaré;
  • påvirker blodets tetthet
  • øker beskyttelsesegenskapene til vaskemuren;
  • forbedrer glukoseutnyttelsen av vev, inkludert leverceller.

Advarsel! Blåbær tinktur er mer egnet for å forebygge sykdommer eller bruk i kompleks behandling.

Funksjoner ved fremstilling av alkoholholdige drikker på blåbær

De fleste planter samler verdifulle ernæringsmessige og helbredende egenskaper fra mange sykdommer. Etylalkohol bidrar til å trekke ut og bevare de fleste av dem i tinkturer i lang tid. Når du forbereder og bruker sterke drikker med blåbær, bør du følge visse regler:

  • frukt bør brukes fra miljøvennlige områder;
  • høst i perioden juli-august, når toppen av modning;
  • Du kan tørke i solen eller i ovnen (ovnen), i sistnevnte tilfelle, hold en lav temperatur (<+50 grader) til den avkjøles, deretter gå til +70 grader;
  • tørre bær kan lagres i ca 2 år, i tørrfrysing - et år, i vanlige - 6 måneder;
  • bruk bare medisinsk medisinsk alkohol eller sertifisert vodka;
  • følg nøye dosene som er angitt i oppskriften;
  • et behandlingsforløp for å tilbringe ikke mer enn to måneder, alternativt med andre midler, etter en tid kan du gjenta;
  • Ikke bruk drikkevarer i overdreven doser, ellers kan plantens sidegenskaper vises.

Etter disse reglene kan du tilberede en hyggelig smakende sterk likør, som også har verdifulle helbredende egenskaper.

Advarsel! Ikke bruk tinkturer for personer med magesår, erosiv gastritt, sykdommer i galdevev og bukspyttkjertel, allergier mot blåbærkomponenter.

Oppskrifter for tinktur av blåbær hjemme

Før du bruker blåbærene, sorteres, fjern det bortskjemte, blader, kvister og annet avfall. Deretter vaskes fruktene i en kolander, får lov til å renne, tørkes. For et raskere og mer komplett resultat, bæres bærene med en nål eller lett knedd.

Du kan bruke frosne eller tørre bær. I det første tilfellet får fruktene tines ut og dreneres, i den andre er mengden brukt to ganger mindre enn i oppskriften. Herbal komponent tinktur klar. De sovner i tare og går videre til neste fase av teknologisk prosess.

Matlaging av alkohol tinkturer er veldig enkelt. Råmalm, hell:

  • vodka eller høy kvalitet moonshine;
  • medisinsk alkohol, fortynnet med vann som 1: 1;
  • En annen alkoholholdig væske som kan konsumeres inne.

Den resulterende blanding i to uker holdt i et mørkt rom, ikke glem å riste fra tid til annen, omtrent en gang hver 3-4 dager. Etter å ha passert dette stadiet, blir den ferdige tinkturen filtrert.

Advarsel! Omtrent i henhold til denne ordningen er alle alkoholiske tinkturer laget.

Blåbær tinktur på vodka

Oppskriften på blåbærlikør på vodka inneholder bare to ingredienser. Dette er:

  • vodka (1 l);
  • blåbær (1, 2 kg).

Deretter går matlagingsprosessen i henhold til den generelle teknologiske ordningen. På slutten filtreres infusjonen gjennom et gassbindet filter.

Blåbær tinktur med alkohol

Veldig enkel matlagingsmetode, det er ikke noe overflødig. Dette er en klassisk oppskrift alkohollikør på blåbær. Her er det et minimum av ingredienser:

  • 40-50% alkohol - en halv liter;
  • blåbærfrukter - 0.350 kg.

Tinktur av blåbær hjemme er oppnådd i mørk farge med en behagelig aroma av ville bær og syrlig smak. Du kan lage en søt versjon av tinkturen. I dette tilfellet må du ta:

  • alkohol 40% - 1 l;
  • vann - 250 ml;
  • bær - 1, 5 kg;
  • granulert sukker - 0, 25 kg.

Bland alt i en krukke. Insistere opp til en måned, noen ganger risting. Smaken av tinktur er litt som brennevin.

Tinktur på blåbær på måneskinn

Ofte er bær og andre typer grønnsaketinkturer laget på hjemmelaget moonshine, som må være av høy kvalitet og godt tilberedt. Mange håndverkere forbereder alkoholholdige drikker, som etter deres kvaliteter er flere ganger bedre enn sertifiserte varer. Dette er et stort pluss av slike tinkturer. Folk vet at produktet er av høy kvalitet, det er ingen helsefarlige komponenter som ikke kan sies med tillit om industriprodukter. Så, for blåbær tinktur på moonshine vil trenge:

  • hjemmelaget vodka - 500 ml;
  • bær - ½ kopp;
  • 2 fedd;
  • 3 ts sukker.

Alt helles og helles i en glassbeholder med lokket, rist, fjern i en uke. Deretter føres tinkturen først gjennom et flerlags gazefilter, og deretter gjennom bomullsull sett inn i vanntåsen.

Blåbærlikør med vodka med sitrus duft

Her er matlagingsteknologien den samme som i tidligere tilfeller. En litt annen sammensetning av komponentene i tinkturen:

  • blåbærfrukter - 1, 5 kg;
  • sukker - 1/4 kg;
  • vodka - 1 l;
  • vann - 250 ml;
  • sitron og appelsinskall - 15 g.

Det blir blåbærlikør på alkohol med en subtil citrus duft.

Blåbærlikørrecept med mynte og kirsebær

Forbered alle bærene tilsvarende. Fra kirsebæret for å fjerne beinene, fjern stengelen, vask mynten. Legg i den forseglede beholderen følgende komponenter i tinkturen:

  • svart bær - 1 kg;
  • kirsebærfrukt - 0, 5 kg;
  • alkohol - 1 l;
  • granulert sukker - 0, 25 kg;
  • vann - 0, 25 l;
  • mynte - et par kvistar.

Overfør lag med bær, toppmynte, sukker, vann, hell væske som inneholder alkohol. Hold måneden på et passende sted, og hente opp en annen, vakker og praktisk beholder for tinkturen.

Oppskrift tinktur blåbær og jordbær

Denne drikken har en moderat styrke og utrolig aroma. Hver bær bringer inn sin unike berøring. Som en beholder er det bedre å lage en liter krukke. Deretter legger du til følgende komponenter i løsningen:

  • frukt (alt sammen) - 0, 5 l;
  • alkohol løsning - 0, 6 l;
  • kokt (avkjølt) vann - 0, 3 l.

Legg bærene vekselvis med sukker. Det bør være et volum som tar opp omtrent halvparten av kapasiteten. La over natten, slik at den søte massen er til stede og henter juice. Legg til alkoholkomponent, bland alt, gå i en måned i kjøleskapet eller i et annet kaldt sted.

Oppskrift på blåbærlikør hjemme

Gassing er en søt frukt og bæredrikk som inneholder alkohol. Sammensetningen av den tradisjonelle klassiske oppskriften inkluderer:

  • opptil 20% alkohol;
  • ikke mer enn 40% sukker;
  • fra 0, 2% til 0, 8% syre.

Infusjoner, som regel, er hentet fra spirituelle tinkturer og juice, frisk frukt, søtsirup, sitronsyre, alkohol, vann (myknet). Sammensetningen kan omfatte alkoholiske infusjoner av tørket frukt, aromatiske planter, hvit karamelsirup. For toning med blåbær og andre typer matfargestoffer.

Så, for forberedelse av blåbærlikør trenger du følgende:

  • bær - fersk (0, 5 kg) eller tørket (0, 25 kg);
  • sukker - 0, 250 kg;
  • Vodka (45% moonshine) - 0, 75 l.

Brett bærene i en beholder, tilsett alkohol. Insistere minst to uker. Hell deretter væskekomponenten, og bærene sukker sukker sirup. En uke senere, press sirupen, klem bærene. Kombiner de to oppnådde løsningene: alkohol og sukker. Du kan igjen passere gjennom filteret, sette opp. Tåle minst seks måneder.

Blåbær likør hjemme

Alkohol er en type brandy, søt aromatisk drikke. Deres forskjell er at brennevin inneholder mindre sukker. Hjemme er blåbærlikør ofte enda bedre enn fabrikkdrinken. Matlaging kan være en forenklet ordning. Det er nødvendig å forberede følgende ingredienser:

  • frukt - liter krukke (660 g);
  • sukker - 450 g;
  • vann - 0, 5 l;
  • Vodka - 1, 5 liter.

Legg frukt til flasken, hell bare kokt sukker sirup, hell med vodka. Tett corked, insistere minst en måned. Jo lenger drikken er eldre, jo bedre er smaken. I løpet av en måned vil alkoholen fortsatt føles, og om fire måneder vil det være en hyggelig søthet.

Her er en annen oppskrift basert på blåbærjuice. mix:

  • krydret sukker sirup - 1 l;
  • blåbær nektar - 1 l;
  • rom - 1 l.

Tilsett krydder til sirupen (kryddernøtt, kanel), hold på brann i ytterligere fem minutter, la stå og kjøle seg. Hjemmelaget produksjon av likører har sine egne subtiliteter og funksjoner.

Moonshine på blåbær

Matlaging er lett. Det er nødvendig å ta:

  • bær, kuttet i halv - 3 kopper;
  • dobbeltdestillert moonshine - 0, 750 l.

Koble i en lufttett beholder, hold i minst tre uker, rør. Hvis du ønsker å få en utpreget smak av blåbær, bør drikke insisteres på 45 eller flere dager.

Advarsel! Moonshine skal være av høy kvalitet, fordelen og smaken av sluttproduktet er i stor grad avhengig av dette.

Vilkår for lagring

Etylalkohol er et utmerket konserveringsmiddel. Likører, likører og andre typer alkoholholdige drikker tilsatt blåbær kan lagres i omtrent tre år. I løpet av denne tiden vil de ikke miste verken sin fantastiske smak eller nyttige og helbredende egenskaper.

Alle drikker, som ble diskutert ovenfor, bør kun oppbevares i glassbeholdere. Dette er det eneste materialet til de som brukes til fremstilling av beholdere, som ikke kommer inn i en kjemisk reaksjon med alkohol.

konklusjon

Blåbær tinktur er ikke bare sunn, men også god drikke. Det fungerer som en utmerket måte å øke din appetitt og stemning på.