Pine nøtter, som er spiselige, vokse på flere arter av furu, området med nåletrær spredt over hele verden. Cedarsiberian furu produserer kun frø etter 20 års vekst. De modner i to år, har nyttige egenskaper. Sammensetningen inneholder proteiner, aminosyrer, fett og et kompleks av vitaminer.

Hva vokser pinjekjerner

I Russland blir frøene høstet ikke bare fra sibirisk sedertre. Navnet betinget tre refererer ikke til sedler. Dette er en annen art, furu fikk navnet på grunn av sin ytre likhet med furuskegler av libanesisk sedertre. Forskjellen ligger i det faktum at sedertrefrøene er små, uegnet til mat, og er utstyrt med små, tette vinger (for å bli båret av vinden).

Samle nøtter fra tre arter, som vokser kjegler med frø som er egnet til bruk:

1. Europeisk pine
2. Cedar elfin tre.
3. Koreansk furu.

Sibirisk furu - en av de eldste på planeten, er et symbol på Sibirien. Et eviggrønne barrträd trekker opp til 45 m i høyden. Vegetasjonen er treg, ca 1, 5 måneder om året, slik at den danner de første kjeglene etter 20 år.

Bildet viser furuskegler hvor furutærnene vokser:

• modne modifiserte skudd har formen av en langstrakt oval, innsnevret, 10-15 cm lang, 7 cm i diameter;
• i ferd med å modne lilla, deretter brun;
• overflaten består av stive, diamantformede skårer opptil 1, 8 cm;
• Vektene er stramme til bumpen, tykket på bunnen med et mørkt komprimert pigment;
• frø opp til 14 mm lang, 9 mm, i 250 g ca 1000 frø;
• langstrakt, avrundet i basen, avsmalnende oppover (ovale);
• mørk brun med en brun fargetone.

Hver bump inneholder opptil 120 stk. pinjekjerner. Frø modner i 15 måneder, uåpnede knopper faller ut bare ved høsten neste år. Sæd på sibirisk furu med jevne mellomrom, er samlingen utført 1 gang i 4-6 år.

Hvor vokser furanøtter?

I naturen er det ca. 20 arter av furutrær, hvor kjegler vokser med frø som er egnet til konsum. Området for vekst dekker den nordlige delen av Russland, Asia, Europa, Nord-Amerika.

Hvor vokser furanøtter i Russland?

I Russland er leverandøren av nøtter tre typer barrtrær:

1. Siberian Pine, inntar den europeiske delen, direkte nord-øst og øst-sibirien. Hovedklyngen i den Eurasiske Taiga-delen.
2. Koreansk Pine, hvis hjemland er Japan. I Russland vokser det i Fjernøsten i Khabarovsk-området, Amur-regionen, Primorye. Den når 60 meter høyde, de modifiserte skuddene er store. Opptil 500 kjegler er dannet på 1 tre med god frøutnyttelse (150 stk.). Frø 1 gang i 4 år. I naturen, gir fullt støtene 10-15 år.
3. Cedar elfenbeen er en nær slektning til den sibiriske furu. Lav busk spredt fra nord for Eurasia til Polarsirkelen. Den vokser på flat terreng og fjellskråninger. Den finnes i polareområdene Chukotka, den sørlige grensen ligger nær Khabarovsk-området. Kegler er små, ikke nøtter i massen til sibirisk sedertre. Inntrer frøbærende fase etter 20 års vekst, danner formasjoner ved slutten av skytingen hvert tredje år. Frø gir uten aldersgrense (opptil 200 år).

Frømognadperioden for alle varianter er den samme, det tar 2 år fra dannelsen av kjegler å falle.

I verden

I Asia: i Japan og nordøst-Kina høstes nøtter fra den koreanske furu. I Himalaya, funnet furu Gerard, gir spiselige frø. I Kina vokser også nøtter på kinesisk hvit furu, de er mindre i størrelse og dårligere i energiværdi til frø av sibirisk sedertre. I Afghanistan - Pine Bunge (Pine Bilokaya).

I Europa høstes høsting av pinjekjerner fra følgende furutrær:

1. Sten (Piniya), distriktet for Middelhavet, fra den iberiske halvøy til Minor i Asia.
2. Europeisk, vokser i Alpene, Karpaterne i den sørlige delen av Frankrike.
3. Sveitsen har spredt seg fra Canada til staten Maine og Vermont (USA).
4. I Nord-Amerika er Pineon Pine en leverandør av nøtter.

Når pine nøtter høstes

Sesongen med å samle furanøtter er fokusert på den sibirske furu. Høsting begynner tidlig eller midten av september. Timing avhenger av været i sommersesongen. En gunstig tid for modning og lett kaste av kjeglene er en våt sommer. I en tørke er de fast festet til grenen ved hjelp av en harpiks, de faller dårlig.

Advarsel! Tidspunktet for å plukke pinjekjerner er strengt bestemt av den lokale lovgivningsmyndigheten.

Ufødte frø kan ikke slås ned fordi skader er forårsaket av mattilførsel av fugler og taiga dyr. Sen høst er begrenset til jaktsesongen. Høsting av nøtter avsluttes ved første snøfall, omtrent i slutten av oktober. Tidsperioden for fiske er ca 1, 5 måneder. Vårenes samling foregår fra april til mai; fallte frukter er samlet, effektiviteten av vårhøstingen er mye lavere.

Hvordan få pinjekjerner

Prosessen med å samle furu nøtter er ganske arbeidskrevende. Det utføres i flere stadier. Samle artel av flere personer med forskjellig funksjonell belastning. Speiderne forlater først i taiga, resten av brigaden følger dem. Er på handelsugen: samle kjegler, skrellede, ekstraherte pinjekjerner.

Samlingen utføres ved flere metoder:

1. Allerede fallne humper blir plukket opp, som ikke er adskilt av dyr. Metoden er uproduktiv, støtene faller ujevnt, det meste forblir på furu.
2. Det er en mann i artel som klatrer trær. Han klatrer et tre, ved hjelp av en lang stolpe med en krok på enden av knock-cones, de samles på bunnen.
3. Klatre et tre ved hjelp av spesielle enheter på skoen i form av lange pigger (klør). Denne metoden er mindre farlig, men krever visse ferdigheter.
4. Den mest arbeidsintensive typen fiske er å slå ned med en tømmerhammerslag. Denne enheten med et langt håndtak og en sledehammer på enden, veier 50 kg. De legger ham på en stamme, med hjelp av tau trekker de ham tilbake, la ham gå. Treet rister fra virkningen, kongene samler seg sammen i en kontinuerlig strøm.

Samle materialet i poser og bære til parkeringsplassen for videre rengjøring.

Tips! Ved høsting av pinjekjerner er det nødvendig å realisere fysisk evner, det er 4 poser med kegler per frøsekk.

Hvordan håndteres etter innsamling

Før du går inn i taigaen, forberede utstyret som er nødvendig for å skaffe pinjekjerner. Behandlingen utføres på følgende måte:

1. Kegler knuses i en boks med en aksel innebygd på innsiden, og har en rifleraktig overflate. Bunnen av enheten lattert. Et stoff eller cellofan er spredt ut under knuseren.
2. Pine nøtter er skilt fra søppel ved hjelp av en sigte med store celler, siktes igjen gjennom små. Rengjøring kan gjøres ved å slippe, rusk er lettere, de kastes videre, frøene blir dusjet på ett sted.
3. Hvis leiren ligger i nærheten av reservoaret, kan rengjøring gjøres med vann. Til dette formål, stående vann eller en elv med en langsom strøm. På grunne, på bunnen av elva strekker de filmen, fest den med steiner, hell et tynt lag frø i midten. Søppel og skjold vil bære over, eller de vil stige til overflaten. Metoden er mindre tidkrevende, men pinjekjerner må tørke lenger.
4. Etter separasjon fra søppelet tørkes furanøtter. Et metallark settes over brannen, frøene helles på den, tørkes, omrøres kontinuerlig. Deretter helles i en haug i hjørnet av teltet, posene før transport ikke bruker.

Hakkede sedertrefrø blandes kontinuerlig. Etter transport, dryss et tynt lag for å fordampe gjenværende fuktighet. Når året er ufruktbart, og tiden i taiga blir kort. Materialet samles i poser, tas hjem og rengjøres på stedet.

konklusjon

Pine nøtter vokser over hele verden. Det finnes flere varianter av furutrær som produserer spiselige frø. Det beste i kjemisk sammensetning og energiværdi av nøtter vokser på den sibirske furu, men innholdet av aktive stoffer Cedar elfin gir ikke.