Eggplanter dukket opp i vårt land i det 15. århundre, men i deres hjemland, India, var de populære lenge før vår tid. Disse velsmakende og sunne grønnsaker ble raskt populært i vårt område. Interessant nok var de første eggplanter hvite og gule. Men i fremtiden klarte erfarne oppdrettere å produsere ikke bare frukter av forskjellige farger (lilla, rød, grønn, oransje, mørk lilla, stripet), men også forskjellige former.
Aubergine er svært krevende i temperaturforhold og lys. Derfor, i Russland kan de vokse bare i de sørlige regionene. Men her, også, oppdrettere prøvde og avlet varianter som var egnet for kaldt klima.
Eggplanter er verdsatt for deres fordelaktige egenskaper. De er fortjent betraktet som et diettprodukt. Grønnsaker inneholder fiber, kalium, kalsium, pektin, jern og fosfor. Takket være fiberen bidrar de til å skille ut giftstoffer og overflødig væske. Og kalium bidrar til splittelsen av kolesterolplakk i karene. For dette er de elsket og verdsatt over hele verden.
Faktisk er ikke alle i stand til å vokse gode eggplanter. Men, hvis du velger et passende utvalg og lytter til tipsene om å dyrke det, vil alt definitivt fungere.
Tenk på et utvalg som er ideelt for kalde regioner - Vikar eggplanter. Vi vil også lære å dyrke dem og høre anbefalinger fra de som allerede har prøvd denne variasjonen i praksis.
Karakteristisk variasjon
"Vikar" er en kaldt motstandsdyktig klasse, tolererer lett temperaturdråper. Egnet for dyrking i vår og sommer.
Advarsel! Busken tilhører undersized arter, kan nå en høyde på opptil 75 cm.
Eggplanter kan dyrkes i det åpne feltet og i drivhusene. Det vil være bedre å bære frukt selvfølgelig i drivhus, fra 5 til 7 kg per m2. Sorten er tidlig moden, fra spiring av frø til utseendet på de første fruktene, vil 100-115 dager passere.
Auberginevekten kan være ca 200 g, lengde - opptil 20 cm. Huden er lys, lilla, matt og glatt. Pulp lys grønn farge, tett struktur. Bitterheten er fraværende. Formen på frukten er pæreformet, litt avrundet på toppen. Det er ingen pigger på kalyxen, noe som i stor grad letter høsting.
Aubergine "Vikar" brukes til matlaging, for bevaring og forberedelse av ulike retter. Velholdt rullet opp. Passer til steking, stewing og steking i ovnen. Også eggplanter kan fryses. Lett å transportere.
Som du kan se, har denne varianten gode egenskaper. Imponerende hastighet på modning og utbytte av disse eggplanter imponerer. Og smaken har ikke forlatt noen likegyldig.
Dyrking og omsorg
Såing på frøplanter kan begynne så tidlig som i februar og til midten av mai. Eggplanter spire sakte, så de begynner å plante så tidlig.
Tips! Velg ikke de ferskeste frøene. Best egnet de lagret for andre år. Årlige frø spirer veldig sakte og har lav spiring.
- Jorden før sådd skal tilberedes med torv og annen gjødsel.
- Frø skal plasseres i jorden 1, 5 cm dyp, strø med jord og litt komprimert.
- Boksen må være dekket med folie for å beskytte fuktighet.
- Før spiring skal romtemperaturen være minst +25 ° C. Og når skuddene ser ut, kan du gradvis senke til +20 ° C, men ikke mindre enn +18 ° C.
Pick up seedlings kan begynne når det er 1-2 fulle blader. En uke før planting, må plantene nødvendigvis begynne å herdes. Hvis dette ikke er gjort, vil spirene ikke motstå direkte sollys og temperaturendringer fra dag til natt. Anslått landingstid er midt i mai, når frostene ikke lenger er forferdelige.
Avstanden mellom plantene skal være 20-30 cm, og mellom rader - 50-60 cm. Etter planting skal jorda sprøytes med vann, siden eggplant er veldig glad i fuktighet. Ytterligere pleie for eggplanter bør inkludere vanlig vanning, gjødsling og løsning av jorda. For å binde denne variasjonen er valgfri, da bushen er lav og holder formen godt.
anmeldelser
Oksana, 38 år gammel, Krasnoyarsk. Tidligere var eggplanter sjeldne gjester i hagen min. Jeg var alltid opprørt av høsten deres. Det skjedde at i løpet av sesongen kunne jeg plukke opp 5 frukter. En nabo anbefalte en rekke "Vikar". Hun hadde virkelig alltid gode eggplanter. Det neste året jeg prøvde, og resultatene var veldig fornøyd. Lekkert og vakkert frukt. Siden hun tvilte og plantet litt, var hun ikke nok til bevaring. Neste gang vil jeg plante mer. Ekaterina, 45, Samara Min hele familien elsker eggplanter veldig mye. Jeg koker dem ofte og bevare dem for vinteren. Vi prøver å dyrke dem selv, som mange andre grønnsaker. Vår favoritt blant alle varianter er Vikar. Han er kort og trenger ikke en strømpe. For værforhold upretensiøs. Ta vare på ham er ganske enkelt. Fruktene er svært velsmakende, uten bitterhet. Antonina, 41 år gammel, Ulyanovsk Jeg foretrekker høye varianter av eggplanter, men jeg likte "Vikar" veldig mye for min smak. Hvert år plante jeg denne variasjonen. Uansett sommeren, kald eller varm, gir det fortsatt en god høst.
La oss oppsummere
Eggplanter anses å være svært lunte varme-elskende planter, og ikke alle er tatt for å dyrke dem. Men "Vikar" -planten er stor for et kaldt klima. Det ødelegger alle stereotyper, og lar deg dyrke deilige hjemmelagde eggplanter der ingen annen variasjon kan stå på den.