Oppskrifter Pastila fersken hjemme

Peach Candy - Orientalsk søthet, som barn og voksne spiser med glede. Den beholder hele settet av fordelaktige sporstoffer (kalium, jern, kobber) og vitaminer fra gruppe B, C, P, som inneholder frisk frukt. Det er et ferdig produkt i salg, men det inneholder mye sukker og kjemiske tilsetningsstoffer.

Hvordan lage fersken godteri

Pasta med fersken hjemme er ganske lett å forberede. Dette vil kreve en liten mengde ingredienser. Hovedkomponentene er fersken og granulert sukker (naturlig honning). Men det er andre oppskrifter. Ekstra ingredienser i dem forandrer smaken nyanser av søthet.

Mange mødre begynte å forberede pastillene med egne hender for å behandle sine barn med naturlig søthet. Fersken er en av de få fruktene som etter varmebehandling ikke mister sine fordelaktige egenskaper. Det har en gunstig effekt på kardiovaskulærsystemet, øker hemoglobin, opprettholder syrebasebalanse.

Til dessert er det behov for modne unpolerte frukter. Det er bedre å ta enda litt overripe fersken. Eksperter anbefaler ikke å tørke hele frukten uten å fjerne steinen. Dette skyldes det faktum at fersken tørker i lang tid. Deretter er det ganske vanskelig å fjerne et bein, som fortsatt må kastes. Derfor tilbereder du fruktpuré ved begynnelsen av fersken.

Fersken må vaskes grundig. Du trenger ikke å fjerne den fleecy huden fra frukten. Den inneholder de fleste sporelementene som kreves av kroppen.

For å bringe produktet til tilstanden med potetmos, er det nødvendig å hoppe over ferskenmassen gjennom en kjøttkvern. Masse nødvendigvis søte. Om ønskelig kan dette ikke gjøres, men da er myren dårligere i kvalitet. Det blir sprøtt og tørt.

Tips! Ferdig fruktpuré kan fryses om vinteren.

Hvor kan tørkes fersken marshmallow

Pasta fra fersken hjemme kan tilberedes på to måter. For å gjøre dette, bruker erfarne husmødre en elektrisk tørketrommel eller en ovn. I begge tilfeller overstiger resultatet alle forventninger.

Elektrisk tørketrommel bruker mer lønnsomt. Men det er ikke i alle hjem, i motsetning til ovnen.

Tørking fersken godteri i en tørketrommel

I tørketrommelen må fruktmassen helles i en spesiell skuff for pastaer.

Det er ikke i alle modellene på enheten. Hvis dette ikke er tilgjengelig, må følgende instruksjoner følges:

  1. Dekk den vanlige skuffen med et ark av pergamentpapir.
  2. Bøy kantene på arket for å få støtfangerne.
  3. Fest hjørnene på sidene med en stifter eller tape.
  4. Spred fruktmassen på pergamentpapir med et tynt lag.

Advarsel! Tykkelsen på potetmos skal ikke overstige 7 mm.

Det er noen særegenheter i forberedelsen av ferskenpastiller i en elektrisk tørketrommel:

  1. Den elektriske tørketrommelen må stilles til en gjennomsnittstemperatur (Middels) - 55 ° C for å ordentlig og gradvis tørke produktet.
  2. Periodisk må paller fra ulike nivåer byttes ut. Takket være det er det mulig å tørke delikatessen jevnt.
  3. Peach marshmallow i tørketrommelen er forberedt fra 7 til 10 timer, avhengig av tykkelsen av fruktmassen.
  4. Beredskapet til produktet er verdt å sjekke med fingeren. Som et resultat, bør desserten ikke holde fast, den blir myk og elastisk.

Tørking fersken marshmallow i ovnen

Slike tørking tar mye mindre tid enn en elektrisk tørketrommel. Avhengig av tykkelsen på potetmos, vil det ta fra 2 til 4 timer.

Det er regler som må følges når du lager pastila i ovnen:

  1. Temperaturen som det er nødvendig å varme ovnen på, skal være 120 ° C.
  2. Et bakeplate skal dekkes med et ark av pergamentpapir eller silikonmatte, smurt med vegetabilsk eller olivenolje.
  3. Bakebrettet må settes på middels nivå.
  4. Produktberedskap bør kontrolleres hvert 15. minutt. etter 2 timer med knivkanten. Det ferdige produktet skal ikke holde seg fast.

Advarsel! Det er nødvendig å tørke pastaene i ovnen med døren. Det kan festes med et håndkle eller padle.

Den enkleste oppskriften pastila fra fersken

Bruk bare to ingredienser i denne oppskriften. Det er nødvendig å ta:

  • fersken - 3 kg;
  • granulert sukker - 400 g

Fremgangsmåte for fremstilling:

  1. Med kjøttkvern, vri ferskenkjøttet i potetmos.
  2. Sett fruktmassen i en kasserolle med en tykk bunn.
  3. Sett på en liten brann.
  4. Ved begynnelsen av koker, tilsett sukker.
  5. Rør ferskenmasse periodisk.
  6. Fjern fra varmen når produktet tykner.
  7. Forbered et bakeplate eller bakke, avhengig av hvordan du vil fortsette å forberede desserten.
  8. Ved hjelp av en skje eller spatel legger du forsiktig ferskenmassen på det valgte objektet og fordeler jevnt over hele overflaten.
  9. Klipp delikatessen i stykker og brett i en glassbeholder. Med det ferdige produktet blir det lett å fjerne papiret.
Tips! Desserten ser veldig vakker ut hvis hver stripe med søtsaker rulles inn i en pen rull.

Fersken godteri med honning

Fans av alt naturlig og sunt prøver å erstatte sukker med honning overalt. Desserten tilberedt i henhold til denne oppskriften har sin egen unike, aromatiske nyanse.

komponenter:

  • fersken - 6 stk.
  • honning - å smake;
  • sitronsyre - 1 klype.

Fremstillingsmetode:

  1. Grind i en puree terninger av fersken fra persiennens masse, kombinert med honning, ved hjelp av en blender eller kjøttkvern.
  2. Legg til sitronsyre i massen.
  3. Kok massen i en gryte med en tykk bunn til tykkelsen.
  4. Bring produktet til beredskap i ovnen eller elektrisk tørker i henhold til det tidligere beskrevne skjemaet.
  5. For å fjerne papiret med søtsaker, må du snu produktet og smøre det med vann. Vent 2 minutter
  6. Fjern papiret fra desserten. Kutt i strimler. Vri deres ruller.
MERK! Sitronsyre legges til produktet slik at det ikke blir brunt (ikke mørkt). Hvis denne indikatoren ikke er viktig, kan du ikke legge til syre.

Hvordan lage fersken godteri med kardemomme og muskatnøtt

Den unike, spesielle aromaen av søthet vil bli gitt av ytterligere ingredienser. Blant de forskjellige kombinasjonene kan man skille kardemomme og muskatmos. Den ferdige parabolen vil ikke forlate noen likegyldig.

Ingredienser kreves:

  • fersken - 1 kg;
  • naturlig honning - 1 ss. l.;
  • sitronsyre - på spissen av kniven;
  • kardemomme (bakken) - 1 klype;
  • muskatnøtt (bakken) - 1 klype.

Cooking oppskrift:

  1. Gjenta 1. del oppskriften fersken marshmallow med honning.
  2. Legg til sitronsyre, bakken kardemomme og muskatmosfære.
  3. En annen metode for matlaging ligner oppskriften på ferskenfruktsaker med honning.
Tips! Hvis persikene er søte, er det ikke nødvendig å legge til honning.

Pasta fra epler og fersken

Slike marshmallow er meget velsmakende og dobbelt nyttig på grunn av eplet som er rik på mikroelementer. Barn er alltid glade med denne desserten.

komponenter:

  • epler - 0, 5 kg;
  • fersken - 0, 5 kg;
  • granulert sukker - 50 g

Metode for å lage fersken og eplepastaer:

  1. Frukt vaske grundig. Fjern bein.
  2. Skjær i stykker. Forbered apple og ferskenpuré praktisk måte.
  3. Gjør som den enkleste oppskriften på ferskenpastaer.
Tips! Om ønskelig kan fersken bli erstattet med aprikoser.

Hvordan lagre fersken frukt godteri

Ofte er husmorens delikatesse tilberedt i store mengder. På grunn av dette, om vinteren, er det mulig å snakke hele familien og gjestene med en naturlig hjemmelaget dessert. For å unngå at mugg vises på produktet, må du følge disse reglene:

  1. Tørr marshmallow på den valgte måten.
  2. Brett ferdigproduktet i en glassburk. Noen husmødre vikler pastila i matpapir og legger desserten i kjøleskapet.

Overholdelse av disse reglene vil tillate å beholde produktet til neste sesong.

konklusjon

Ferskenpasta er et godt alternativ til søtsaker og ulike søtsaker kjøpt i butikken. Den er rik på vitaminer og nyttige sporstoffer, består bare av naturlige produkter, uten kjemiske tilsetningsstoffer og fargestoffer. Det er veldig enkelt å lage godteri fra fersken, du kan også tilberede en slik dessert til vinteren.