Mer enn 2, 5 tusen varianter og hybrider av tomater er registrert i det russiske registret. Det finnes vanlige rundformede tomater med søt sour smak og helt eksotiske alternativer, hvor smaken ligner frukt, og ser mer ut som en fantastisk tropisk bær.

Blant alt denne sorten står tomater salat type. Disse fruktene er beregnet spesielt for fersk forbruk.

Hva er forskjellen mellom salat og tomatvarianter fra resten, hvordan å vokse dem riktig og hvilke varianter å velge for grønnsakshagen din - dette er artikkelen.

Tomatklassifisering

Tomater kan deles inn i grupper på ubestemt tid: i henhold til type pollinering, i henhold til høyden av buskene, i henhold til metoden for planting, i henhold til modningstiden, og så videre og så videre. De fleste er bare interessert i smaken av grønnsaker vokst på sine nettsteder.

På denne bakgrunn kan tomater deles inn i:

• salat - de som er smakfulle friske;
• pickling, ha en godt gjennomtrengelig skall, gjennom hvilken marinade passerer og tett kjøtt;
• Tomater beregnet til konservering er ofte små i størrelse, fordi de må krype gjennom boksene;
• Cocktailtomater er små, pene frukter som pynter ferdigretter, snacks eller desserter;
• Kirsebær - smågrønne desserttomater, ofte med en fruktlignende bærsmak som ikke er typisk for en tomat;
• Det er godt å lage såser fra saus tomater, fordi det er svært få frø i dem;
• Fylling frukt er praktisk å ting og bake eller stuing i denne form.

Advarsel! Det er til og med medisinske tomater som fremmer eliminering av kolesterol, giftstoffer fra kroppen, styrker blodkarene, forbedrer immuniteten, forbedrer visjonen.

Hva er den særegne salat tomater

Salatsorter er lett å skille fra fruktens ubeskrivelige aroma - det er lukten av friskt gress, grønt, sommer. Disse tomatene må spises nødvendigvis friskt, bare plukket fra bushen. I denne formen inneholder fruktene maksimal mengde næringsstoffer og vitaminer.

Ikke plukk salat tomater umodne - denne metoden er ikke for dem. Frukt må nødvendigvis helt modne på grenene for å absorbere maksimalt sporstoffer, for å bli matet med aroma og smak.

Tomater av salatsorter inneholder den høyeste mengden vitaminer og næringsstoffer.

Advarsel! Det antas at navnet på tomat underartene "salat" kommer fra det faktum at fra forskjellige varianter av slike tomater, kan du lage en full tallerken - salat.

Og ingen av dem som prøvde en slik blanding ville gjette at salaten inneholder ingen andre ingredienser i tillegg til forskjellige tomater.

Salatsorter av tomater, i sin tur, er også delt inn i flere underarter:

1. Søt - forskjellig harmonisk innhold av sukker og syre. På en pause av en slik tomat er selv små korn lik sukker synlige.
2. Kjøtttomater er veldig næringsrike, de brukes til og med som en egen tallerken. De er spesielt populære blant vegetarianere og dieters. Under kokingen kan salaten fra kjøttfulle tomater fylles på med smør eller majones, deres smak er allerede ganske mettet.
3. Rosa tomater er klassikere av salatsorter. Tasters sier at selv lukten kan bestemme fargen på frukten. Det er rosa tomater som lukter mer om sommeren og i solen. Det er mange slike frukter blant salattomater, de anses å være de mest velsmakende, de inneholder maksimalt antall vitaminer og nyttige mikroelementer.

Tips! Salat tomater er laget av salat tomater. De er gode for å lage sauser, pastaer, fersk og hermetisk juice.

"Biff"

Buskene av denne sorten er ganske høye, så de må styrkes med støtter og for å fjerne sideprosessene. I massen av tomater er ganske få frø, de er saftige og kjøttfulle. Massen av hver frukt er ca. 0, 4 kg. Sfæriske tomater har en svakt uformet form, malt i skarlet farge.

Skallen av frukten er veldig tynn, tomatene knekker ikke. Smaken av tomater er utmerket, men å holde dem lenge vil ikke fungere - for øm og saftig. Det er bedre å bruke avlingen umiddelbart etter høsting for tilberedning av salater eller juice.

"Raspberry Giant"

Sorten er en av de tidligste - årstiden av tomater er veldig kort. Tomater er store, veier fra 0, 6 til 1 kilo. Fruktens farge er uvanlig - lys crimson.

Høyden på buskene er gjennomsnittlig - ca 0, 7 meter. Busker trenger nødvendigvis å styrke støttene, klemme sideprosessene. Fruktene smaker godt i salater, disse tomatene gjør gode vitaminsaft.

"Mikado"

Også ganske store tomater veier ca 0, 5 kg. Fargen på disse tomatene er lys skarlagen. Deres skall er tynt, kjøttet er frøfritt. Fra andre varianter varierer disse tomatene i en uvanlig sour sour smak.

Planter anses ubestemt, de er høye og spredt. Derfor trenger buskene å bli styrket, bundet opp, så vel som i fjerning av laterale prosesser.

De tomater som modnes først, kan veie omtrent et kilo. Følgende frukter vil være mindre - veier 600 gram.

Hver høy busk gir en god høst - ca åtte kilo tomater. Frukt, som de fleste salatomater, er dårlig lagret, men de har utmerket smak.

"Bulls hjerte"

En annen tomatsort for salater, kjent for de fleste sommerboere og gartnere. Disse tomater dyrkes overalt, buskene deres når 180 cm, har kraftige stammer og store frukter.

Massen av hver slik tomat er 0, 5 kg. Fruktens farge er mettet, med en bringebærsskygge. Formen på tomatene tilsvarer navnet - de ligner hjertet.

Utbyttet av tomater er så høyt at buskene ikke tåler så mange frukter, så det er veldig viktig å regelmessig overvåke forholdene til grenene og knytte dem opp, om nødvendig.

"Sugar Bison"

Sorten er lik den forrige: samme høye busker, god høst, store tomater i form av et hjerte. Massen av frukt er ca. 0, 4 kg, de er malt i skarlet farge, har en tynn hud og ikke knekker.

Med riktig omhu fra hver bush-variant "Sugar Bison" kan fjernes mer enn syv kilo tomater.

"Black Prince"

Den svarte frukten av denne sorten er forskjellig fra rødgrønne tomater mangel på surhet - tomater er helt søte, sukkerholdige, veldig duftende.

Tomater er malt i en brun-scarlet farge, noen ganger er det nesten svarte tomater. Denne frukten veier ca 250 gram, i kuttet av tomat kan du se frøkamrene av grønn fargetone.

Sorten er svært produktiv, egnet for dyrking i de fleste regioner i landet. Fargen på juice eller sauser laget av disse tomatene vil være svært uvanlig, noe som gjør det mulig å eksperimentere med retter.

"Wild Rose"

Crimson tomater veier ca 0, 4 kg. Buskene på disse plantene er svært høye, de kan nå 250 cm. Stengene må styrkes med støtter ved å klemme sideprosessene.

Advarsel! Salat tomater, som regel, stor fruktig. Derfor bør gartneren være spesielt oppmerksom på slike planter: Vann buskene mer rikelig, bind dem til støtter eller trellis forsiktig, ofte mate dem.

"Persimmon"

Dette er et utvalg beregnet for Sør-Russland, men i de nordlige områdene kan også tomater dyrkes ved å plante dem i drivhus. Busser determinant, vokse til en meter, har et begrenset antall laterale prosesser.

Fruktmodning skjer på den 110. dagen etter planting av frø i jorden. Tomatens overflate er litt ribbet, formen er flatt, huden er tynn, malt i oransje.

Veie tomater ca 300 gram. Med en kvadratmeter seng kan du samle inntil syv kilo tomater. Fruktene er veldig smakfulle friske, inneholder en stor mengde B-vitaminer, som fremgår av fargen på tomater.

"Marissa"

Lav busker tilhører de mid-early varianter, tomater modner på den 115. dagen. Frukt er glatt, rund, malt i skarlet farge, med en gjennomsnittlig vekt på ca. 130 gram.

Kulturen er beskyttet mot de fleste sykdommer som er spesielle for tomater. Frukt er ikke bare egnet til tilberedning av friske salater, på grunn av sin lille størrelse og slitesterk, kan tomater saltes eller hermetiseres.

"Gina"

Den ideelle tomat salat typen, som viser seg like bra i drivhus og åpne senger. Tomatsalget er middels - tomater blir sådd 100 dager etter planting.

Planter er lave, determinant type. Eldre frukter har subtile ribber, litt flatt form, malt rødt. Den gjennomsnittlige vekten av tomater overstiger ikke 200 gram.

Smaken av frukten er balansert: kjøttet har en utmerket kombinasjon av sur og søt smak. Tomater inneholder en stor mengde sunne sukkerarter, det er velsmakende i salater, juice og sauser.

Produktivitet i en klasse verdig - til seks kilo fra meter.

"Present"

Tomater med kort vekstsesong - frukter modner innen tre måneder etter sådd i bakken. Busker av middels høyde (litt over 70 cm) tilhører semi-determinant typen, det vil si et stort antall eggstokker vises på planter, noe som gjør det mulig å klassifisere sorten som høyverdig.

Tomater er mellomstore i størrelse, rund og rød, hver med en vekt på 150 gram, i gjennomsnitt. Du kan få opptil 15 kilo tomater fra en meter av senger eller drivhus. Smaken av tomater er høy, de lager gode salater, juice og potetmos.

"Pink Raisin"

Høye busker når 170 cm. Fruktene på dem modner tidlig, har en perfekt jevn og vanlig form - langstrakt krem. Tomatenes fargetone er rosa, de er meget velsmakende, har en sterk aroma. Tomater er egnet til matlaging av friske salater og for bevaring.

Bananfødder

Buskene på denne planten er lave - kun 60 cm. Disse tomater er preget av et uvanlig utseende - en lys gul nyanse og en langstrakt form med en liten prosess på slutten av frukten. Smaken av bananbenetomater er også interessant, det er søtt, helt surt.

Ikke alle liker denne tomaten frisk, men etter å ha plukket, får tomater en veldig pikant og uvanlig smak, de absorberer marinade godt. Også velsmakende tomater i salater og sauser.

"Ilyich F1"

Det perfekte variasjon for de som vokser tomater til salgs. Alle frukter har samme størrelse og vanlig form. Planter gir konsekvent høye utbytter, de kan både saltes og konsumeres friske.

"Pink Pearl"

Busker av en determinativ type vokser ikke mye i høyden, men dette forhindrer ikke at varianter er svært produktive. Tomater av denne sorten kan plantes både i grønnsakshage senger og i et uoppvarmet drivhus.

I tillegg til disse egenskapene er det enda en viktig funksjon - anlegget er ikke redd for sent blight, denne "Pink Pearl" -tomaten blir sjelden påvirket av denne soppsykdommen.

"Rennet"

Veldig motstandsdyktig plante som kan akklimatisere i nesten alle forhold. Buskene er svært kompakte, sjelden overskrider 40 cm i høyden. Voksesongen i en rekke er kort, den tilhører superearly.

Utbyttet av tomater er stabilt - i noen vagaries av været vil gartneren få en god høst av salattomater. Den gjennomsnittlige fruktvekten er ca. 100 gram.

"Fairy Gift"

Kultur med tidlig modenhet, determinant type, med lave og kompakte busker.

Fruktene av denne sorten er veldig vakre - deres form minner om hjertet, og fargen er oransje. Utbyttet av appelsinsalat-tomater er relativt høyt.

"Geisha"

Tomater som kan plantes på hagen og i drivhuset. Fruktene har en utrolig myk rosa farge, ganske store størrelser - ca 200 gram. Tomater anses veldig velsmakende, bra for å lage salater.

Tips for de som vokser salat tomater for første gang

Som regel preges de beste varianter av tomater av salat typen av store frukter, nettopp på grunn av dette, oppstår det visse regler for å dyrke slike tomater:

1. Mer rikelig vanne busker. Vanntallatomater trenger hver dag eller annenhver dag, slik at de er store nok, saftige. For å forhindre revner av frukt på grunn av overdreven fuktighet, er det nødvendig å velge varianter hvis skall ikke er utsatt for sprekkdannelse.
2. Hyppig fôring er også svært viktig. Tross alt vil ikke bare selve frukten være stor nok til å bære vekten, og buskene må være kraftige nok og sterke. Derfor blir tomater matet flere ganger i sesongen, ved hjelp av nitrogen og mineralgjødsel.
3. På grunn av rikelig løvverk og hyppig vannsalat kan tomater bli truet av sen blight. For å beskytte buskene, er det nødvendig å bruke profylaktiske antifungale midler, overvåke tilstanden til bladene og fruktene, og om mulig, mulk jorda rundt buskene.
4. Høsting er nødvendig ettersom frukten modner - det er ikke tomater som kan "vokse" på vinduskarmen.
5. Forsiktig binde en buske som må suppleres ettersom stilkene vokser. Hvis grenene ikke styrkes av støtter, kan de bryte ned under vekten av frukten.

Tips! På grunn av det faktum at det er nødvendig å spise salattomater friskt, rive dem fra sengene, anbefales det å plante flere varianter med forskjellige modningstider på samme sted.

Slik taktikk vil bidra til å øke utbyttet, og gartnerens familie vil bli forsynt med ferske grønnsaker hele sesongen.

Hvis gartneren også drømmer om salte, hermetiske tomater, må du ta vare på kjøp av tomatfrø beregnet til salting. Salatfrukter er ikke veldig egnet til disse formål, deres hud er for tynn, den vil lett sprekke under påvirkning av kokende marinade. Ja, og massen av disse tomater er ikke veldig tett, så de kan bli enda mykere, miste form, som de sier, "sur det".

For hvert formål er det nødvendig å velge visse varianter av tomater. Tomater av salattypen er kun egnet til ferskt forbruk eller behandling: Tilberedning av juice, potetmos, sauser.

For å diversifisere menyen og overraske gjestene, kan du plante tomater på nettstedet ditt med frukt av forskjellige farger - en blanding av lyse grønnsaker ser ganske imponerende ut på plater, og gjestene forstår ikke umiddelbart hva parabolen er laget av.