Pine er en unik plante, der ikke bare nåler, knopper, sap, men også unge kjegler er gunstige. De har en rik kjemisk sammensetning, mange verdifulle medisinske egenskaper. Folk har lenge tilpasset seg for å forberede furuskegler for å få fra dem. Det er et velsmakende, næringsrikt og effektivt middel som hjelper om vinteren for å bekjempe forkjølelse, vitaminmangel, kronisk tretthet og depresjon.

Fordelene og skade på syltetøy fra furuskegler

Kegler er konsentrert alle de fordelaktige egenskapene til furu. De har en kraftig biologisk effekt på kroppen. Deres effekt på menneskers helse er ikke mindre enn den av pine knopper. Aromatiske oljer, harpiksholdige syrer, tanniner, samt vitaminer og mineraler er mest verdifulle i skogsyltetøy.

Overflaten av unge furuskegler er belagt med harpiks, som har antibakterielle, antivirale egenskaper. På denne måten beskytter planten frøene, multipliserer og tar vare på sine avkom. Disse egenskapene av harpiks gir betydelige fordeler for mennesker.

Pine cones inneholder stoffer som tanniner, som er fenolbaserte forbindelser, som er preget av en anti-inflammatorisk og antiseptisk effekt. De er aktive mot mange mikroorganismer og til og med Mycobacterium tuberculosis. I tillegg hjelper tanniner å mette blodet med oksygen. De blokkerer dødsfallet av hjerneceller etter et slag. I tillegg til tanniner, er det mange andre fordelaktige stoffer i furuskegler:

• sporstoffer (K, Ca, P, Mg, Cu, Fe, I, Na, Se);
• vitaminer (C, Bl, A, E, H, U);
• bioflavonoider;
• tanninerterpener som utviser antiseptiske og smertestillende egenskaper;
• phytoncides, skadelig for sopp- og bakteriell mikroflora;
• essensielle og fete oljer.

Hver av disse elementene gir et uvurderlig bidrag til menneskers helse. Bare en gruppe vitaminer B er representert av ti varianter. På grunn av dette styrkes nervesystemet, regenerative vevsprosesser skjer mer intensivt. Unge pinjekegler er fylt med vitamin C, noe som styrker immuniteten vår. I tillegg er det vitamin PP, som styrker veggene i blodårene, så vel som mange andre biologisk aktive forbindelser:

• Vitamin C: Jam fra furu kegler er gunstig for barn og voksne ved at det styrker immunforsvaret og nervesystemet, beskytter mot forkjølelse, og deltar i bloddannelse;
• Vitamin B1: nødvendig for normal funksjon av kardiovaskulær og perifert nervesystem, fordøyelse;
• Vitamin A: styrker synet, gir muskelton, hjelper kroppen til å motstå smittsomme, inflammatoriske sykdommer;
• E-vitamin: sikrer helsen til det urogenitale systemet, øker stoffskiftet, har en antioksidant effekt, beskytter utseendet av aldersrelaterte endringer;
• Vitamin H: sikrer normal funksjon av fordøyelseskanalen, støtter nervesystemet, immunsystemet, påvirker utseendet;
• Vitamin U: styrker, renser blodkar, har anti-histaminvirkning, støtter vann-saltbalanse;
• kalsium: pine cones syltetøy er gunstig for menn, da det styrker muskel-skjelettsystemet og hele kroppen, forbedrer konduktiviteten av nerveimpulser, fungerer som hovedbyggestein for bein og brusk vev;
• kalium: spiller en viktig rolle i helsen til kardiovaskulær, respiratorisk, immunsystem;
• fosfor: styrker muskel-skjelettsystemet;
• magnesium: påvirker funksjonaliteten til hjernebarken og sentralnervesystemet, hjelper kroppen motstå infeksjoner, deltar i samspillet mellom fosfor og kalsium.

Til tross for at fordelene med syltetøy fra unge furuskegler er store, er det flere tilfeller der det kan skade. Pine syltetøy skal brukes med forsiktighet eller fullstendig forlatt under graviditet, laktasjon, kronisk nyresvikt, tidlig eller eldre.

Innsamling og forberedelse av kjegler for syltetøy

Fordelene og skaderne av pine cones syltetøy er i stor grad avhengig av kvaliteten på de høstede råmaterialene. Kegler må samles vekk fra bebyggede områder, der det ikke er offentlig transport, gassforurensning. Pine treet er å velge sunt, slik at det ikke er skadet av skadedyr, det var ingen soppsykdommer. Pine trær som har fylt 15 år begynner å bære frukt. Dette skjer ved slutten av blomstringen, som kan vare i mai-juni. Alt avhenger av atmosfæriske forhold. Og etter noen uker vises små grønne støt.

En pine cone er klar til å bli plukket når den blir en jevn grønn farge med jevn og jevn overflate, opptil 4 cm i størrelse. Tett til berøring, men lett å kutte med en kniv. På overflaten bør det ikke være defekter i form av foulbrood, soppsykdommer eller spor av skadedyr.

Hvis du deler i en halv ung pine cone, kan du se en harpiksholdig substans innvendig, takket være at frukten har unike helbredende egenskaper. Derfor er det nødvendig å samle tette, ikke ennå åpne kjegler. Fra de innsamlede råmaterialene forberede honning, sukker likører, syltetøy. Pine kjegler må behandles i de første dagene etter høst, for ikke å miste deres helbredende egenskaper.

Pine Jam Oppskrifter

Fordelene og skaderne av furu syltetøy vil også avhenge av teknologien i sin forberedelse. Først, sorter fruktene, fjern stengene og sørg for å suge i flere timer i vann. Dette er nødvendig for å fjerne små rusk, myrer eller andre insekter fra overflaten av furuskegler. Det er bedre å ta potten av et rustfritt stål i stedet for aluminium, siden harpiksen som slippes under kokeprosessen, setter seg på veggene og er vanskelig å vaske av.

Klassisk oppskrift

Oppskrifter for syltetøy laget av grønne furu kegler gir uvurderlige fordeler for menneskers helse. Hyggelig smak og aroma gjør det til en favorittmedisin for alle familiemedlemmer, inkludert de yngste. Det er verdt å vurdere et eksempel på å lage klassisk syltetøy til vinteren. Skyll pine kegler, tømme og håndkle tørke. Deretter trenger du følgende ingredienser:

• pinjekegler - 100-120 stk.
• vann - 2 l;
• granulert sukker - 1 kg.

Hell pine cones med vann, kok over lav varme i ca 50 minutter. Tilsett sukker og koke i ytterligere 2 timer. Rull opp på vanlig måte.

Den andre metoden for matlaging av furu syltetøy. 1 kg råstoff helles 2 liter kaldt vann, la en dag gå. Deretter helles infusjonen, tilsett 1 kg sukker og koke sirupen, der etter koking senker konene. Jam er kokt i 2 timer på lav varme. På samme tid som koking fjerner skummet. Når det er en gul farge, en fantastisk smak og lukt, er syltetøy klar.

Den tredje versjonen av den klassiske oppskriften på syltetøy. Pine cones vaskes først og deretter hogge. Hell vann slik at de litt utstikker over overflaten. For 1 kg pinjekegler legger til samme mengde sukker. Kok i 3 faser som noen syltetøy fra epler, jordbær. Kok i 15-20 minutter, avslutt deretter gassen, la den stå i ca 4 timer til den avkjøles helt, og så videre flere ganger.

Jam uten matlaging

Vaskede fyrkegler kuttes i små stykker, ruller i sukker og legger i lag med 1, 5 centimeter. I tillegg lagrer hvert lag frukt frukt sukker. Dekk med et håndkle og sett i direkte sollys. Fra tid til annen, minst 3 ganger om dagen, er det godt å riste beholderen med pinjekegler. Etter at sukkeret er helt oppløst, kan du spise syltetøy.

Rask oppskrift

Det er verdt å vurdere oppskriften av syltetøy, som smaker som honning i smak og tekstur. ingredienser:

• pinjekegler - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg;
• vann - 1 l;
• Badian - 1 stk.
• kardemomme - 5-10 stk.
• Carnation - 2-3 stk.

Tilbered sirup, legg til pine kjegler og koke på en rolig brann i 2 timer, samle skummet. Legg krydder i en gasbindpose, sett i syltetøy i en kvart time. Slå av gass, belastning og hell på bankene.

Det andre alternativet er en rask papirstopp. Forbered pine kjegler, slip dem i en kjøttkvern. Du kan gjøre dette selv 2 ganger for å få en finkornet masse. Det er tillatt å male på en blender. Som et resultat av alle manipulasjoner, bør en brungrønn masse vise seg, fordi pine kegler er litt oksydert under sliping.

Deretter blir den resulterende massen blandet med honning eller sukker i et forhold 1: 1. Gi nok tid til å insistere. Hvis syltetøy med sukker er høstet på vinteren, kan du koke det litt, så det blir bedre holdt.

Med sitron

For å lage syltetøy på 100 g unike furu kegler, trenger du 200 g sukker og en halv sitron, knust og skrelt. Kombiner ingrediensene, legg til et glass vann og brenn på brannen til 100 grader. Ved moderat oppvarming, hold i 15-20 minutter, rør, fjern skummet. Så snart syltetøyet har blitt rosa, kan du slå den av. Hell inn i rensekrukker.

Det andre alternativet er furu syltetøy. 1 kg råvarer blandet med 3 liter vann, kok sakte i 4 timer, ikke glem skummet. Deretter kjøler kjøttkraft, belastning, kast bort støtene. Hell 1, 5 kg sukker, kok til tykk. Legg til sitronsaft hentet fra en frukt, kok i noen minutter. Klar syltetøy er varmt på bankene.

Med pinjekjerner

Du kan forbedre smak og helbredende egenskaper ved skogs syltetøy, hvis du legger furu nøtter til den. De inneholder gode fettstoffer og mange stoffer som styrker immunforsvaret, forbedrer arbeidet med metabolisme.

Pine kegler skåret i 4 deler, bland med samme mengde sukker, tilsett vann. Kok i 15 minutter og slå av gassen. La det sitte i noen timer og koker fastkjørt papir igjen i 20 minutter. Etter infusjon for å fullføre kjøling, tilsett furu nøtter, pre-stekt i en varm stekepanne og skrelt. Kok opp litt i 15-20 minutter, slå av og etter å ha kjølet ned, helles i ferdige beholdere, rull opp.

Bruk av syltetøy til medisinske formål

Pine cones syltetøy er stengt for vinteren for å styrke immuniteten mot infeksjoner og virus i den kalde årstiden. Det inneholder stoffer som bidrar til å kurere hoster, halser, forkjølelse, støtte kroppen i løpet av vinter-vårminnets mangler, så vel som i mange andre tilfeller:

• søvnløshet;
• metabolske forstyrrelser;
• noen inflammatoriske prosesser i luftveiene;
• hjertesmerter;
• høy temperatur (har en diaphoretic effekt);
• postinfarction tilstand;
• hypertensjon;
• svekket immunitet;
• brudd på hjernecirkulasjon;
• tinnitus;
• svimmelhet;
• anemi,
• funksjonsfeil i fordøyelseskanalen;
• giardiasis;
• skjoldbrusk sykdom;
• svekkelse av kroppen.

Pine syltetøy er lagret for å forebygge slag, sklerose og andre patologier av kardiovaskulærsystemet. Dens komponenter har en gunstig effekt på tilstanden og funksjonaliteten til hjerneskip, levedyktighet av nerveceller. Med vanlig inntak hjelper syltetøy til å øke elastisiteten til kapillærmurene, bidrar til å redusere trykk.

Folk som har opplevd et slag kan føle fordelene med furu syltetøy for seg selv. Resultatet av behandlingen er noe redusert dersom sykdommen er alvorlig. I alle fall må du vurdere at effekten ikke manifesterer seg umiddelbart. Du må ha tålmodighet for langsiktig behandling.

Kontra

Søte pinjekegler syltetøy er ikke bare gunstig, men også kontraindisert. I store mengder kan ikke brukes av personer som lider av fedme, diabetes og diabetes. I slike tilfeller er det bedre å bruke avkok, tinkturer av modne eller grønne kjegler til behandling. Pine cones bør ikke tas for nyresykdom og hepatitt. Du kan ikke mate syltetøyene under 1 år, gravide og ammende mødre.

Komponenter av barrførere forårsaker ofte alvorlige allergiske reaksjoner. Folk med en disposisjon til slike sykdommer bør være forsiktige med furu syltetøy. Du må begynne å prøve søt medisin med små mengder, gradvis øke delen.

Vilkår for lagring

Pine syltetøy kan lagres i kjøleskap, kjeller, kjeller eller bod. Et hvilket som helst mørkt og kaldt sted vil gjøre. Hvis oppvaskene i det ferdige produktet er lagret er glass og gjennomsiktig, er det bedre å sette dem i kjøleskapet slik at solens stråler ikke faller. Kan lagres på balkongen i en skuff.

konklusjon

Pine cones syltetøy er et naturlig middel for behandling og vedlikehold av mange kroppsfunksjoner. Sammensetningen er gunstig sammenlignet med syntetiske stoffer som ikke skader helsen. Den rike kjemiske sammensetningen bestemmer de helbredende egenskapene til syltetøy fra mange sykdommer. Det er viktig å bruke produktet regelmessig og i moderasjon, da vil kroppen bare ha nytte, ikke skade.