Moderne mannen prøver å velge seg selv de mest nyttige produktene. Avokadosaus i stedet for majones lar deg minimere prosentandelen av forbruk av rent fett. På grunn av den myke strukturen er et slikt produkt perfekt for dine favorittprodukter, og vil være til nytte for hele familien.

Bruk avokado i stedet for majones

Alle vet at majones er et av de mest skadelige produktene for kroppen. Dette skyldes den høye prosentandel av rent vegetabilsk fett. I klassiske oppskrifter når innholdet av solsikkeolje 79%, noe som er en alvorlig belastning på kroppens fordøyelsessystem. Kalorien av noen arter har en tendens til 700 kcal per 100 g produkt.

Ifølge næringsdrivende kan bruk av avokado betydelig redusere kaloriinnholdet og den totale mengden fett i ferdigproduktet. Samtidig er frukten, til tross for dens ganske høy næringsverdi, veldig nyttig for menneskekroppen. Den inneholder vitaminer A, B2, E, PP, samt det viktigste for menneskelige sporstoffer - kalium, magnesium, kalsium og natrium.

Det er viktig! Avokado er en kilde til naturlig protein. Å spise såser basert på det, vil bidra til å få ekstra muskelmasse under aktiv trening.

Bruken av avokado saus tilberedt i henhold til den tradisjonelle oppskriften i stedet for majones, lar deg fjerne overflødig kolesterol fra kroppen og redusere høyt blodtrykk. De unike stoffene som finnes i massen av avokado, øker tonen og ytelsen, samt styrker immunforsvaret i perioden beriberi. Polettsaturated fettsyrer bidrar til å forbedre blodsirkulasjonen i hjernen, og forbedrer dermed minnes- og kognitive evner.

Avokado majones oppskrifter

Majones konsistens av ferdig tallerken oppnås på grunn av den unike strukturen av avokado seg selv. Den modne massen av denne frukten blir lett til en homogen mush og i kombinasjon med vegetabilsk olje oppnår ønsket tykkelse og viskositet. Hvis frukten ikke er moden, vil kjøttet være fast, og sausens struktur vil likne en salat i stedet for en krem. Men du bør ikke være iver med valg av den mest moden frukt - det er en sjanse til å kjøpe allerede bortskjemt.

Det er viktig! For å forberede fatet, er det nødvendig å velge moden frukt - når de presses, bør de være myke og smakefulle.

Denne sausen er i perfekt harmoni med kjøtt og fiskeretter. Siden det ferdige produktet er svært lik i smak til vanlig majones, kan avokado saus lett brukes som en dressing for mange salater. Tatt i betraktning at sausen i de fleste oppskrifter viser seg å være mager, det er flott for folk som begrenser seg til å spise animalske produkter.

For matlaging unntatt avokado, er olivenolje tradisjonelt brukt. Det er en stor mengde ingredienser som kan forbedre smaken av ferdigproduktet, samt legge til smakfulle notater til den. Noen legger sitronsaft, sennep, hvitløk, pepper eller kyllingegg til magert majones - kombinert med slike produkter, produserer de en balansert og unik smak.

Lean Avocado Mayonnaise

Oppskriften er ekstremt enkel å tilberede og passer for et bredt utvalg av retter. Den majones som er tilberedt på denne måten har en frisk og lys smak som kan overraske enhver gourmet. For matlaging trenger du:

• 1 moden avokado;
• 50 ml olivenolje;
• 3 fedd hvitløk;
• en liten haug persille;
• juice av halv sitron;
• 1 \ 2 ts. sukker;
• salt.

Frukten blir rengjort av hard peeling, benet er fjernet fra det. Massen sendes til en blender og males inn i en homogen vell. Skalte hvitløksklær skåret med en kniv, hakket persille så fint som mulig. Grønnsaker og hvitløk sendes til fruktpuré.

Det er viktig! Det er nødvendig å sørge for at sitronbein ikke faller inn i blenderen - de vil ødelegge smaken av den ferdige parabolen.

Klem saften fra sitronen og legg den til totalmassen. Alle ingrediensene er blandet i en blender, deretter blir sukker tilsatt og saltet til din smak. Takket være sitronsaft er smaken av den tilberedte saus lys, med en subtil fruktnotat.

Avokado og Egg majonesaus

Legge av avokado til en klassisk majonesoppskrift vil tillate deg å få en mer tilfredsstillende, men mindre kalori, saus. Den kan ikke bare brukes som salat dressing, men også som en egen tallerken. Det ferdige produktet er ideelt som spredning for smørbrød. Du kan bruke både kylling og vaktelegg. For å lage denne majonesausen trenger du:

• 1 stort kyllingegg;
• 1/2 avokado;
• 125 ml olivenolje;
• 1 ss. l. vin eddik;
• salt og sort pepper.

Slå egg og smør i en bolle med en nedsmeltingsblander. Når du får majones, legg det i avskallet peeling av avocado, og også 1 ss. l. vineddik. Mye visp igjen til en jevn konsistens, salt og pepper etter smak. Fra denne mengden ingredienser er ca 300 g ferdigprodukt oppnådd.

Avokado majones kalorier

På grunn av den reduserte mengden vegetabilsk olje som brukes i fremstillingen av denne sausen, er dens kaloriinnhold, i motsetning til majones, ganske sterkt redusert. Samtidig vises i ferdigfat mer protein og fordelaktige sporstoffer. Næringsverdien per 100 g av produktet er som følger:

• proteiner - 2, 9 g;
• fett - 16, 6 g;
• karbohydrater - 3, 5 g;
• kaloriinnhold - 181, 9 kcal.

Ernæringsmessig verdi kan variere vesentlig avhengig av kildeoppskriften. Å legge til mer vegetabilsk olje eller egg vil på alvor endre balansen av næringsstoffer.

konklusjon

Avokadosaus istedenfor majones er et godt alternativ til den tradisjonelt brukte dressingen. På grunn av sammensetningen bidrar denne parabolen til normalisering av fordøyelsen, samt forbedrer den generelle helsen. På grunn av innholdet i kalorier og vitaminer er denne sausen en av de mest populære blant folk som ser på kostholdet.