Kjøttduer - en slags hjemlig, som dyrkes for å spise. Det er omtrent 50 arter av duekjøtt. I mange land åpner gårder for avl av denne arten av fugler. Kjøttduer er presentert på bildet.

Spis duer

Kjøttduva i Russland er ikke utbredt. Kanskje dette skyldes det faktum at duer i vårt land ble avlet bare som flygende og dekorative. De enkeltpersoner som amatørene tar med seg, kan ikke tjene som en komplett base for avl av kjøttraser.

I landene i Middelhavet hvor kjøttretningen for duenavl oppsto, ble disse fuglene spist. Avicenna verdsatt også næringsegenskapene til dette kjøttet og anbefalte det til forbruk av en svekket pasient. I det romerske riket ble det servert til bordet av aristokrater som en delikatesse. Senere begynte kjøttdukebruk å bli involvert i europeiske land og i USA. Duer av kjøttraser kan ses i videoen:

I dag er kjøttraser delt inn i 3 kategorier: gigantiske (gigantiske duer), kylling og kjøtt.

Hvilke duer spiser

Kjøttraser av duer som vokst rent, med riktig kosthold, rettidig vaksinasjon har ømt kjøtt, med de beste smakegenskapene. For å slakte, send personer som ikke er eldre enn to måneder. Deres kjøtt anses som den mest verdifulle i ernæringsmessige kvaliteter, det kan og bør bli spist.

For urbane fugler er de ikke bare uegnet til fôring, men kan også være farlig for menneskers helse. På grunn av dårlig kosthold og habitat i deponier i byen er villduer utsatt for infeksjon. I tillegg har kjøttet ikke noe å gjøre med saftig, ømt fjærfe kjøtt.

Vildduer er mindre utsatt for infeksjoner, men sannsynligheten for infeksjon under tilberedning og forbruk av kjøtt til mat kan ikke utelukkes. For jegere er en villduve et flott trofé som passer for matlaging på bål og supper. Den beste smaken av kjøtt av skilpaddeduer og treduer.

Giant Pigeon Kjøttraser

Giant duer (et annet navn - gigantene) skiller seg fra andre kategorier av kjøttraser i utseende. De har en mer massiv kropp, kort fjerdedel, bein brede fra hverandre, de ligner hushjelp. Kroppen er trangt, dens flyegenskaper er praktisk talt uutviklede. Den mest produktive av alle raser av kjøttretning. Kjøttduer er presentert på bildet etter art.

Romerske duer

Romerske fugler er klassifisert som giganter, men inneholder dem som dekorative. Tidligere ble de avlsmateriale for å skape andre store raser av duer.

Romerske duer har ikke flyegenskaper, er ikke for aktive, har lave reproduktive egenskaper, men er svært resistente mot sykdommer.

Fuglens kropp er kraftig, langstrakt, med tykk, tett fjærfuk. Fjær på hale og vinger er lange. Vekten av et voksen individ er fra 900 til 1300 g. Fargen er forskjellig: grå, sølv, med tverrgående sorte striper på vingene og halen. Hos personer med svart farge kan det være hvite flekker på hodet, i beige fugler - brun. Det er personer av fawn, hvit og murstein farge.

Tips! For å øke kroppsvekten til russiske dukke raser, kan du krysse dem med romerske fugler.

Pigeon king kjøtt

Rasen er avledet som kjøtt og dekorative. Representanter for denne rasen er ganske massive fugler - opptil 800 g, utstilling - opp til 1, 5 kg. Federns farge er overveiende hvit, men det er sølvfarger og beige nyanser.

Breed funksjoner:

• godt dannet thoracic region;
• små øyne, hos fugler med hvit fjerdedel - svart, i mørke fugler - gul;
• sterk, litt buet nebb
• korte vinger med et lite span;
• bein sterk, uten fjær;
• kort hale;
• bred bakside.

Kingy har en ganske aggressiv karakter, spesielt av menn.

Representanter av rasen er upretensiøse i omsorg, de holdes på en fangenskap med muligheten for å gå. Som alle representanter for kjøttduene er konger veldig omsorgsfulle foreldre. De setter flittig på egg og mate kyllingene. En oppdretter trenger å sette opp hekkerplasser som ikke er for høye, som kongene ikke kan fly.

Kjøttduer modena

Modena duer kommer fra byen Modena (Nord-Italia). Rasen var kjent før Første Verdenskrig. Det regnes som den eneste duen, under oppdrett som de ikke krysset med asiatiske fugler. I dag er det to hovedtyper - Engelsk Modena (Shitty) og Tysk (Gazzi).

Beskrivelse av kjøtt Modena duer:

• bred palett av nyanser (totalt mer enn 200 farger);
• et lite hode på en tykk, kort nakke;
• små brune øyne;
• beakmedium i størrelse, litt avrundet;
• kraftig kropp, bredt bryst;
• vingene er tett presset til kroppen;
• halen del er litt hevet.

Vekten av en voksenfugl når 1, 1 kg. Modena har et veldig sterkt immunforsvar. Vokse og få vekt raskt. På grunn av denne egenskapen blir rasen ofte brukt til kryssing.

Kjøttduer Strassers

Ble trukket tilbake i Tyskland. Rasen er delt inn i tysk, østerriksk og tsjekkisk strasser.

Vikten av denne rasen av duer når 1 kg. Fuglene har en stor kropp, et kraftig hode og en skrånende panne. Bred utstikkende brystkasse - en ekte fugldekorasjon. De har en kort rygg, vingene dekker helt. Benene mangler fjær, sterk, bred fra hverandre.

Farge Strasser varierte. Fordelte fugler med stripe på vingene og halen. Det er personer med helt hvite vinger.

Har høy ytelse. Ett foreldrepar av oppdrettere bringer opp til 12 kyllinger per år. De gir god ytelse når renraset kryssing. Ulike aggressivitet. Flyegenskapene til denne rasen er ikke utviklet.

Texan

Opprinnelseslandet til disse duene er delstaten Texas (USA). Representanter for rasen er svært produktive. I løpet av året kan et par teksanov få opptil 22 kyllinger. Går raskt opp i vekt.

Kjennetegn på rasen:

• kraftig kropp;
• fjerdedel er tett;
• Hodet er lite, avrundet;
• brystet bredt, fremspringende fremover;
• Lemmer kort, uten fjær.

Kroppsvekt opptil 1 kg. En av funksjonene: Av fargene til kyllingene er klær, kan kjønnet bestemmes nøyaktig. Texans upretensiøs innhold og en rolig disposisjon. Raskt tilpasse seg miljøet. Som resten av kjøttduene, flyr texanene nesten ikke.

Ungarske gigantiske

Ungarnsduer i Ungarn ble avlet som økonomiske fugler (kjøtt). Deres vekt når 1200 g. De har en ganske kraftig kropp med godt fjærede ben. De er ganske fruktbare - et par raser opp til 10 kyllinger per år. Bryst bred, avrundet hode, beak stort. Ryggen er kort, helt dekket med lange vinger.

Fargen på fjæren er vanligvis monokromatisk: hvit, svart, gul, blå, og også det er personer med sprut.

Polsk lynx

Rasen ble oppdrettet i Polen i XIX århundre. Umiddelbart oppnådd popularitet i Europa, inkludert Russland, da de har høy fecundity - opptil 8 loder per år.

Polske lynx - fugler med interessante fargearmer. Kan være monokrom med en vakker metallisk glans. Alle representanter for rasen har to belter på vingene.

Ekstremt dårlig fly, men generelt er de aktive og i stand til selvstendig å produsere mat. Ha en rolig disposisjon.

Carnot

Carnot - duer av fransk opprinnelse. Fuglens kroppsvekt er ca 600 g, den kan dyrkes i aviarier. Den beste rasen med hensyn til produktivitet og gjennomsnittlig daglig vektøkning. Paret gir opptil 16 kyllinger per år. Disse fuglene har et sterkt immunforsvar, og mange dyreoppdrettere vaccinerer ikke husdyr. Overlevelse hos kyllinger er høy.

Utseendet er ikke spesielt attraktivt, så carnoten brukes ikke som en dekorativ fugl. Plumage oftest motley.

Biologiske egenskaper av kjøttduer

Kjøttduer har verdifullt næringsrik kjøtt. Den inneholder ca 22% protein og 10-18% fett. Smaken av duekjøtt er øm og saftig, det anbefales av eksperter som diettprodukt.

I enkelte land har kjøttdusavl flyttet til industrielle produksjonsformer. Mange gårder og spesialiserte gårder er engasjert i voksende og avl av kjøttraser.

En av de beste representanter for kjøttraser er strassers - de største kjøttduene. Duer av denne rasen har høy levetid, god fruktbarhet og tidlig modning. Fint fiber, høyprotein kjøttkornstrassere.

Ved slakting av fugler sendt til 30 alder. På denne tiden kommer fuglens levetid til 650 g og gutted - 500 g. I en velorganisert gård oppnås opptil 6 kg kjøtt fra ett foreldrepar.

Under behørige forhold for vedlikehold og riktig diettfôring kan duer dyrkes året rundt, og plukke opp par fra sterke, sunne individer.

Avlsmetoder for duer

Oppdrett av kjøttduve har ikke blitt utbredt i vårt land, men på 70-tallet i Odessa-regionen ble det forsøkt å åpne dykke kjøttproduksjonsverksteder. Men de klarte ikke.

I Europa, spesielt i Ungarn, hvor kjøttdukebruk er godt utviklet, brukes flere avlsteknikker. Blant dem: omfattende, intensiv dyrking og kombinert (økonomisk og dekorativt).

Omfattende metode

Denne avlsmetoden anses å være ganske dyr. Men for oppdrettere som bor i regioner med et varmt klima og har grønn mat i det offentlige området, er metoden ganske anvendelig. Fugler har mulighet til å selvfôre seg selv om sommeren, og oppdretteren foder duene en gang om dagen. På den ene siden er dette en rimelig økonomisk avl, men på den annen side er vanskeligheter forbundet med at duer skal beskyttes mot rovdyr, ville fugler, som kan være bærere av smittsomme sykdommer. Det viktigste er at det ikke er noen garanti for at duene i tiden vil få tid til å få en viss masse.

Intensiv metode

For den intensive avlsmetoden kjennetegnes av regelmessig fôring, som er rettet mot en rask vekst i vekt. For denne metoden er de mest egnede bergarter som tekstany, kingi. De kan øke vekten per måned. I tillegg er disse rase produktive og i stand til å produsere 5-10 koblinger per år.

Advarsel! Det anbefales å velge fettkyllinger som ikke er eldre enn tre uker, da kjøttet har de beste smaksegenskapene.

Utvalgte duer er kappet og tvinges med grøtblanding 4 ganger om dagen på en bestemt tid. Hvert individ absorberer ca. 50-60 g av denne blandingen per dag. I løpet av 2-3 uker får duer opp til 800 g.

Av minusene med tilsvarende innhold: risikoen for utvikling av visse patologier er mulig, da fuglen er i begrensede forhold for frihetsberøvelse. Kjøttet av disse fuglene inneholder en høy prosentandel av fett.

Kombinert metode

Den vanligste blant elskere av kjøttraser. Representerer et kryss mellom en intensiv og omfattende metode for avl. Gjelder for de oppdrettere som har hovedformålet med avl - fortjeneste.

Avlduer kjøtt raser hjemme

Før du begynner å avl kjøttduer hjemme, må du bestemme ønsket rase, som må fungere i fremtiden. For å gjøre dette, vær oppmerksom på arealet av rommet for avl fugler. Små fugler med rolig disposisjon passer til et lite rom, stor og aktiv trenger mer plass med mange matere og drikkere. For par som inkuberer kyllinger, vil det være nødvendig med en egen aviary.

For avlsfugler med etterfølgende salg av kjøtt, er det nødvendig med duer med høy fecundity. Hvis kjøttduer blir avlet for sine egne behov, vil mindre friske personer gjøre det.

Det er mulig å avle duer av kjøttretningen i bur og friluftbure. Rommet må rengjøres daglig og ventilert. Aviaries må varmes opp for kaldt vær. Det er bedre å lage gulvet tre eller med et spesielt belegg slik at fuglene ikke fryser føttene sine. Aviary skal være utstyrt med ulike perches og stiger. Ved siden av dem kan du lage steder for nesting. Også oppdretteren må ta tiltak for å beskytte sine fugler fra dyr.

Mat - grunnlaget for vedlikehold og avl av kjøttduer. Vekten av det mottatte kjøttet avhenger av kompetent dybde. Måltider bør være rikelig og høyest kalori. Det bør inkludere bygg, hirse, havre. Forholdet er valgt ut fra rasens behov. Du kan ikke ignorere vaksinering, vitamin og mineraltilskudd for å styrke immunforsvaret.

Siden fuglene daglig produserer en stor mengde søppel, i tillegg til daglig rengjøring av rommet og rengjøring av matere, er det nødvendig å utføre rengjøring med tilsetning av desinfeksjonsmidler hver uke.

Det er viktig! Duer kan være bærere av smittsomme sykdommer som kan være farlige for mennesker.

Oppdretteren bør inspisere duene daglig for sykdommer. En fugl med mistanke om dårlig helse må isoleres.

Slakting av fugler bør gjøres før 35-års alderen. I løpet av denne perioden har duer det mest verdifulle og næringsrike kjøttet. Før slakt legges sesam, anis og dillfrø til fuglens kosthold, og melk legges til dagen før slakting. I eldre individer smaker kjøttet mindre øm, så kvinner i alderen 1-2 år holdes til avl.

Kjøttduer og duekjøtt har sine ulemper. Ulempene inkluderer høye krav til forhold for fengsel og fôring. I tillegg er enda store raser av kjøttduer mye mindre i størrelse enn kyllinger. For å få nok kjøtt må du derfor sende flere duer til slakting.

Duer av kjøttraser vises i videoen:

Avlduer for kjøtt som en bedrift

Før du begynner å utvikle denne forretningslinjen, må du gjøre deg kjent med dette aktivitetsområdet, beregne lønnsomhet, ta hensyn til tilbakebetalingsperioder og utarbeide en detaljert forretningsplan. I tillegg må du utforske alle mulige nyanser av kompetente avlduer, holde, fôring.

Etter omhyggelig undersøkelse av problemet med avleduer, kan du hente opp rasen. For riktig organisering av virksomheten bør velges bare unge personer. Fuglens helse er også en viktig faktor. For å gjøre det riktige valget må du ha viss kunnskap og ferdigheter innen duen. Kanskje nybegynnere må søke hjelp fra mer erfarne dyreoppdrettere. Siden duer er monogamiske fugler, er det bedre å velge et par samtidig. Det er lett å bestemme et par blant flokkene, som regel, de er sammen med hverandre, fugler av samme kjønn oppfører seg litt aggressivt.

For avl duer vil kreve ungfisk. Duggens levetid er omtrent 16-20 år, men etter 10 år mister de gradvis deres reproduktive egenskaper, og mulige avkom vil være uigennyttige. Bestem fuglens alder på beina og ceres. Ved fem måneders alder blir duer seksuelt modne og voksbæren. Så øker den i størrelse, som er typisk i 3-4 år.

Avlsmetoder kan være forskjellige:

• naturlig parring, der fuglene selv velger et par;
• parring av fugler lik i utseende;
• lineær avl - presis bestemmelse av fuglens kvaliteter etter parring
• innavl - parring av relaterte duer for å forbedre rasen.

Hver metode har sine fordeler og ulemper.

De viktigste kostnadene for en nybegynner dukke bonde er kjøp av svært produktive, sunne duer. Kostnaden bestemmes av rasen av kjøttduer. Profitt vil avhenge av mange faktorer. Først og fremst vil det være nødvendig å justere distribusjonskanalen til produktene, ellers vil all innsats for avl og dyrking være forgjeves. Kanskje det vil være en elektronisk ressurs eller annonser. Dette vil hjelpe deg med å finne kunder, forbedre salg og tjene penger.

konklusjon

Kjøttduer blir stadig mer etterspurt og er av interesse for oppdrettere. Fordelene med duekjøtt, dets diettegenskaper er uten tvil. Fordelene inkluderer en høy grad av vektøkning og fuglens unike motstand mot infeksjonssykdommer. Av minusene var det ikke mulig å automatisere fôringsprosessen. Derfor er den mest lønnsomme rasen av kjøttduer med god fruktbarhet.