Oljekanalen har en utmerket smak og utseende, noe som gjør den ekstremt populær blant fans av "stille jakt". Det er ganske mange av dem. Noen kan bli spist, andre er giftige.

Det er nødvendig å finne ut hva en ekte oljeaktig sopp ser ut, hvor den vokser, hvordan man skiller den fra falske varianter, slik at bare spiselige, sunne, smakfulle skoggaver kan legges i kurven.

Hva ser høstsvinene ut?

Bildet på bildet av smørbrød har andre navn - ekte, gul, høst, sen.

Hans latinske navn er Suillus luteus. Arten er utbredt, har et veldig karakteristisk utseende. Det viktigste kjennetegn ved det er tilstedeværelsen av en stor ring som er forbundet med undersiden av hetten med en diameter på 3 cm til 14 cm. Hetten har formen av en halvkule. Senere endres det til en flate eller avrundet konveks med et tuberkul i midten. Kantene er noe oppreist. Overflaten er glatt, har en liten bølgethet, er sterkt dekket med slim. Det er takket være soppens oiliness, fikk navnet sitt. Ukrainere kaller ham Masliuk, hviterussere - butterfish, engelskmenn - "glatt Jack", tsjekkisk - smør. I beskrivelsen av oljen på høsten og i bildet er det klart at huden har gul, brun, gråbrun, sjokolade, brun-oliven nyanser. Den er lett separert fra massen.

Hatt Beskrivelse

På grunn av kapsens størrelse (opptil 15 cm), er den gule soppnippelen klassifisert som liten eller medium. Å vokse til maksimal størrelse, gjør kappen rett ut litt og vender seg fra bølget inn i en pute. Fløyete filmring splittes gradvis på skalaene. Fargelen på den vanlige oljen avhenger av arten, dyrkningsforholdene, lysforholdene på stedet, type skog.

En geminophore er en del av frukten av en sopp som består av et lag som er i stand til å produsere en større mengde sporer. I den vanlige oljen har den et rørformet utseende, gult i fargen. Porene i rørene er små, runde form. Med aldring blir rørene mørkere.

Hvitaktig eller gulaktig kjøtt i enkelte arter kan skifte farge til rødt eller blått ved kuttpunktet. Konsistensen er tett, men myk.

Smør vanlig har en lett nåle lukt eller lukter ikke i det hele tatt. Sopp vokse og aldre veldig raskt. En uke senere blir kjøttet bløtt, mørkt, ormer slo det. Unge fruktlegemer som nettopp har dukket opp kan også bli angrepet.

Fotbeskrivelse

På bakgrunn av beskrivelsen og bildet, har høststyrene en sylindrisk stamme. Diameteren når 3, 5 cm, høyde - fra 2 til 10 cm, farge - hvitlig, mens den er litt mørkere på bunnen og kan falle sammen med skyggen på hatten. Overflaten på stammen blir grov på grunn av den stivende hvite væsken som frigjøres fra porene.

Etter at filmen som binder bunnen av soppen til lokket, forblir en mørk ring på oljenes ben.

Spiselig gul olje eller ikke

Smør gul tilhører spiselige sopp i den andre smaken kategorien. Med sine kvaliteter er det nært hvitt.

Før bruk er det nødvendig å fjerne huden fra lokket. Du kan spise i forskjellige former - saltet, kokt, syltet, stekt, fordi det lett smelter og absorberes av kroppen.

Det er viktig! Når du samler sopp bør du være oppmerksom på lukten. I nærvær av fisk eller eddik bør forlate sin samling og enda mer, bruk.

Smaken av spiselige vanlige bøtter er hyggelig ikke bare for folk, men også for parasitter som ødelegger dem, noe som gjør dem orm og uegnet for mennesker.

Hvor og hvordan kan den sene oljen vokse?

Den vanligste typen sopp som finnes på territoriet til Russland, Ukraina, Hviterussland, i det nordlige Australia og Afrika er oljekanalen vanlig. Han liker sandy jord, barskoger. I blandet vokser ved siden av sedertre eller furu, bør du ikke lete etter det på våte, sumpfulle jord. Ung gran - det beste stedet å dyrke olje. De elsker sandige åser, godt opplyste plener, hvor trærne ikke overstiger 10 meter høyde. Det er vanskelig å finne dem i tett barskog, fordi det ikke er nok lys, og nålens sammensetning har en negativ effekt på myceliet. Den første lyse gule oljen finner du i juni, men erfarne soppplukkere tror at de beste er sent og høst. Viktigst, ikke gå glipp av "stille jakt" sesongen.

I Moskva-regionen, kjent som "sopp", lokalisert i nord, vest og øst for regionen. Den optimale temperaturen for oljeboksens masseutseende er ca. 16 ° C. Noen dager etter regn eller tunge dugg kan fruktlegemer av høstolje vises (bilde).

Når temperaturen faller til -5 ° C, stopper utseendet og veksten, og når jorden fryser, stopper den helt. Høstrepresentanten foretrekker sommeren, siden i september-oktober er soppene mindre påvirket av skadedyr, deres fruktlegemer er rene og elastiske.

Når kan jeg samle høstsvin

Den beste tiden til å samle vanlig olje er fra slutten av august til midten av oktober. Deres mycelium er ikke plassert dypt i bakken, er bare 15 cm fra jordens overflate. Derfor er de gule soppene en belønning for soppplukkere etter et varmt høstregn, som vises i hele familier etter 16-20 timer. På ett sted kan du samle en hel kurv. For å oppnå ønsket modenhet, vil vanlige sopp trenger ikke mer enn to dager, en ole er vanligvis 7 til 9 timer. På dette stadiet av smør, ser disse veldig presentable ut, verdsatt for utseendet og størrelsen, som brukes til å hakke og plukke.

Men varmt regn er ikke alle forholdene der sopp ser ut så mye. Det er nødvendig at i tillegg til fuktighet er det nok sollys. I fravær av noen av betingelsene, kan fruktlegemer ikke vises.

Hvis soppplukkeren klarte å finne ønsket bytte, bør du ikke gå langt. Mycelium oiler vanlig har store størrelser, og alle "slektninger" er nært, du trenger bare se. Stedet må huskes å komme igjen om noen dager.

Tvillingene i denne oljen og deres forskjeller

Blant de vanligste typene av vanlig bruce er gulbrun, granulær, lærk.

Gul brun

Denne arten tilhører kategorien spiselig, har en hue av brun, oransje eller olivenfarge, som fra halvcirkelformet blir gradvis flatt. Skelen er skilt fra det dårlig. Ben opp til 11 cm tykk, jevn, oransje eller gul.

Brukes i noen form.

kornet

Arten tilhører spiselige arter, har en hue av brun eller gul farge, litt konveks eller flat. Til berøring av sin fet hud, fjernet lett. Benet har ingen ring, tett, sylindrisk, mye lettere enn hetten. Høyden er ca 8 cm.

Representanter for denne arten spises kun på betingelse av at de fjerner huden fra lokket, noe som er lett å fjerne hvis du legger det i kokende vann i noen minutter.

lerk

Utseendet tilhører spiselig, på betingelse av foreløpig koking og fjerning av en tynn hud.

Hetten på svampen er liten, gul, brun eller brun i fargen, har en konveks form og diameteren er 3 cm.

Høyden på stammen i form av sylinder eller klubb når 13 cm. Den har en sitronfarget ring. På det rørformede laget er gule porer, mørkere etter pressing.

Blant uspiselige varianter - Siberian, pepper (false). Deres hovedforskjell fra en vanlig oljekanne er at i pause skifter kjøttets farge, hatten er mørkere, og svamplaget er rødt.

siberian

Arten anses som uspiselig, men ikke giftig. Den kan brukes i mat uten hud og etter koking.

Hettegress gul, konveks. Massen på kuttet mørkner. Ben - gul eller grå, kornig, opptil 8 cm lang.

pepper

Veldig bitter sopp som kan ødelegge smaken av de andre hvis du treffer en krukke med dem.

Dens hette er lysebrun, glanset, konveks, med en diameter på opptil 7 cm. Tubulene er brune, stammer av denne oljen er tynnere enn den vanlige.

Det er viktig! For å avgjøre om oljekarmen er spiselig eller giftig, er det nødvendig å skru den over (legg opp) og se på strukturen til soppen. Hvis den er porøs, er prøven spiselig, og hvis den er lamellær, er den giftig.

Hvordan lagre vanlig boletus

Dømme etter bildet og beskrivelsen av gult smør, syltet eller saltet, kan denne parabolen kalles en delikatesse. Etter bearbeiding beholder de sin struktur, form, farge, har en unik smak.

Suppe fra smørbrød er forskjellige sopp smak og ømhet av smak.

Mange foretrekker dem i stekt form, parabolen viser seg veldig duftende og mettet.

For høsting kan den fryses etter å ha kokt om vinteren og oppbevares i en fryser ved en temperatur ikke høyere enn -18 C eller under tørking.

konklusjon

Den smørbrune ordinære - en fantastisk gave av naturen, som ikke bare er hyggelig å bruke, men også interessant å samle. Når man går til skogen, bør man tydelig forstå forskjellen mellom giftige sopp og spiselige sopp, slik at det i spenningen om "stillejakt" falsk falsk smør som er farlig for en person, ikke skal komme inn i kurven.