Det finnes en verdensomspennende databank hvor informasjon om kalkunraser er oppgitt. I dag er deres antall mer enn 30. I vårt land er 13 raser oppdrettet, hvorav 7 ble oppdrettet direkte i Russland. Victoria Victoria er et langrenn, oppnådd av russiske oppdrettere av Nord-Kaukasus Eksperimentell Stasjon for fjærfeavl. I den russiske føderasjonen handler bare denne institusjonen om avl og avl med kalkuner.

Det er viktig! Kryss er mer levedyktige og produktive enn sine foreldre, så det er mer lønnsomt å avle dem.

For oppdrett av langrenn kalkuner ble Victoria valgt av store menn med velutviklet brystmuskulatur. De skiftet seg raskt. Kalkuner ble valgt med høy eggproduksjon og hastighet. Korset ble opprettet på grunnlag av linjene i rasen av hvitt brede bryst.

Studien av kvaliteten på kjøtt og fett kalkuner Victoria Victoria

I 2014 gjennomførte spesialister som fjernet Victoria kalkuner en undersøkelse av kvaliteten på kjøtt og fett på korset. For studien ble 100 daglige kalkunpuller tatt og vokst til 140 dager gammel.

Prøver av hvitt (fra den lille brystmuskelen) og rødt (fra gastrocnemius-muskelen) ble kjøtt fra 5 kalkuner og det samme antall kvinner tatt fra totalmassen.

Laboratoriet undersøkte følgende kjøttindikatorer:

• fuktighetsinnhold;
• fett;
• protein;
• totalt nitrogen;
• muskel- og bindevevsproteiner;
• generell toksisitet.

Resultatene av studien bekreftet den høye biologiske verdien av Victoria Cross-muskelmassen.

Fettstudier har vist at det inneholder mange umettede fettsyrer, noe som betyr at produktet er av høy kvalitet. Dette bekreftes ved lavt smeltepunkt av fett - 31, 7 grader. Det er også påvist at fettvev av Victoria-kalkuner er lett fordøyd og godt fordøyd av mennesker. Produktet inneholder mange fettsyrer med umettede syrer, noe som betyr at fettet har en utmerket biologisk verdi.

Biotesting for å identifisere nivået av generell toksisitet viste den første tillatte grad (indeks opptil 0, 20), hvilket indikerer fraværet av toksiske egenskaper i kjøtt og fett av korset. Dette produktet er miljøvennlig.

Kjennetegn på Victoria Cross

Victoria Cross ble avlet for ikke-industriell avl: på små gårder eller hjemme.

Vekten av kalkuner på tidspunktet for "beredskap" (for kvinner - 20 uker, for menn - 22) når 13 kg, kalkuner - 9 kg. Representanter for Victoria Cross har en kompakt kropp, godt utviklede muskler i bryst og ben.

Beskrivelse av korset kan ses på videoen:

Tyrkia blåser 4-5 egg per uke, som er ca 85 stykker i reproduksjonsperioden. Samtidig vil 97% (det vil si 82 ​​egg) bli befruktet - en veldig høy figur. Ett egg veier 87 gram.

Overlevelsesgraden av kyllinger under 16 uker er også ganske høy: det er 94% av alle klekkede kyllinger, og årsaken til at barn ble død var mer skader enn sykdommer.

I tillegg til god hastighet, eggproduksjon, egggjødsel og kylling overlevelse, har kalkuner av dette korset høy motstand mot stress. De er hardy og upretensiøse både i ernæring og i forhold til frihetsberøvelse. Selvfølgelig betyr dette ikke at Victoria kryss kalkuner kan dyrkes på gaten, som gir et korn.

Voksne kalkuner kan være i et rom som ikke er oppvarmet, og føles godt på sine løp, fordi de er motstandsdyktige mot eksterne bivirkninger og har god medfødt immunitet som beskytter kalkunene mot infeksjoner.

Prosentdelen av slagtekroppdeler hos menn og kvinner kan ses på bildet:

Vekten av kjøtt i en kroppe av Victoria krysser kalkuner i en slaktalder er 5, 6 kg, kalkuner - 3, 7 kg.

I razvodchikov vurderinger om Victoria kors kalkuner, utholdenhet av fugler, deres skjønnhet og smaken av kjøtt, er spesielt fremtredende.

Betingelser for å beholde Victoria kryss kalkuner

Selv om kalkuner av dette langrennet er ukjente for forholdene for frihetsberøvelse, må du forstå at jo bedre omsorg, desto større vil produktiviteten til fuglene være til slutt.

Victoria kalkuner kan bo i et vanlig hus, uten spesielle forhold for temperaturforhold (unntatt kalkun poults). Det viktigste er å være tørr, lys nok og det er ingen utkast.

Hø eller halm brukes ofte til sengetøy, som må byttes periodisk.

Vandring er viktig for god helse og forebygging av fedme i Victoria Cross kalkuner. Sted for å gå bør være inngjerdet med høyt gjerde og gi et ly fra regnet.

For å få maksimalt antall egg, må kalkuner gi en koselig rede. Det bør ikke være mer enn 5 Victoria kalkuner per sted. Over reiret må du installere et tak, helst skrånende, slik at fuglene ikke kunne sitte på den. For at Victoria's cross female skal stille seg ned eller sitte egg, må reiret bli installert på et kalkunskall hvor det blir stille og mørkt.

For at kalkuner kan roe seg uten kamp, ​​må de ha minst 20 cm personlig plass på materen. For drikking - minst 4 cm. Vannet i troughene skal alltid være rent og innen kalkunernes rekkevidde døgnet rundt.

Det er nødvendig å installere en ash-blandingsboks i kalkunen, slik at Victoria-kalkuner kan rense den - dette er en god forebygging av parasitter.

Fuglehuset må sikres med roosts - kalkuner vil sove på dem.

Organisasjon av fôring av kalkuner Victoria

Under gødning forbrukes 3, 14 kg fôr per kilo vektøkning.

Feeding poengene til Victoria Cross bør overvåkes nøye, da de vokser veldig fort de første 8 ukene etter fødselen og trenger energi.

I 10 dager får nyfødte mat hver 2. time, noe som reduserer mengden matinntak over tid for å bli matet 5 ganger om dagen i en alder av 30 dager.

I 14 dager for å mate kalkun poults av Victoria Cross bør bare fuktes. De må være forberedt en halv time før fôringstart.

Det er viktig! Hvis den våte mosken ikke spises innen 35 minutter, bør den fjernes fra materen.

Fra en alder av 15 dager, bør tørr mat legges til potetmos, som alltid skal holdes i kalkunens tilgangssone.

I en årstid når grønnene vokser, skal kalkunpokkene, siden 2 måneder, frigjøres for beite. Det reduserer også kostnaden for å mate Victoria kalkuner.

Voksne kalkuner skal gis følgende typer mat:

• korn: erter, hirse, bygg, linser, kake, havre, kli, mais, hveteavfall og måltid.
• dyr: mel av fisk og kjøttben.
• saftig: rop, rødbeter, rogn, gulrøtter, etc.

En del av kornfôr kan erstattes med ensilasje eller kokte poteter.

Kaker og måltid (solsikke, soya) er rik på proteiner, deres sammensetning i kalkunfôr kan bringes opp til 20% av totalmassen.

For å få Victoria's cross kalkun vitaminer, er det viktig å legge til frisk greener (nese, havrekrydder, alfalfa og andre) og kål til dietten. Gi i pulverform to ganger om dagen, helst i en separat mater.

For å gi kalkuner med essensielle mineraler, protein og vitaminer, må du inkludere i maten: melk (skummet), whey, cottage cheese, yoghurt, kjernemelk.

Advarsel! Meieriprodukter bør ikke helles i galvaniserte jernbeholdere - en høy risiko for sinkoksidforgiftning.

Som en mineral dressing bør Victoria kryss kalkuner gis skall, små eggskjell og kritt i mengden 3-5% av dagligfoderet.

Om vinteren skal hø fra kløver eller alfalfa (eller hømel) og furu nåler bli introdusert i dietten. For vitaminisering, bør du legge til gjær, syntetiske vitaminer og fiskeolje.

konklusjon

For å vokse i Russland, er Victoria-kalkuner ideelle, fordi de kan tolerere lave temperaturer. De utvilsomt fordelene inkluderer: rask vekst i ung alder, høy overlevelse av kyllinger og høy kvalitet kjøtt.