Å velge en granateple, helt moden, som ville ha perfekt balansert juiciness og søthet, er ikke så lett. Velbevandste forbrukere er kjent med flere triks basert på langsiktige observasjoner, noe som gjør det mulig å bestemme modenheten til en stor sørlig bær visuelt. Vellykket velge vitamin kjøp hjelp og ferdigheter taktil opplevelse.

Når kan jeg kjøpe granateple

Det er på tide å modne granatæbler i høst. Allerede i de første månedene av lavsesongen er en ny avling på salg. I november, desember og januar er friske, saftige og fullt modne frukter valgt på markedene. Granateple er en eksportvare for mange land. For å kjøpe et nytt produkt, kan du undersøke før du kjøper:

• hvor frukten kommer fra butikkene;
• for hvilken årstid kulturen i et bestemt land faller.

Eksperter anbefaler å velge høykvalitets modne granatepler, som i bildet ovenfor:

• om vinteren - vokst opp i Latin-Amerika;
• vår - importert fra Tyrkia og Egypt;
• om sommeren fra Hellas;
• i høst - hentet fra Kaukasus og Sentral-Asia.

Hvordan velge en moden granateple

Spruttende rød søt juice, kornet bær er ikke billig. Derfor er det bedre å gjøre seg kjent med sine funksjoner for å velge en moden og høy kvalitet granat, heller enn foreldet eller rottet.

MERK! Granatäpple med saftige og søte korn er vinklet i utseende, og hvis det er helt rundt, uten fremspring, blir det revet av umodent, det bør ikke velges.

Hvordan bestemme modenheten til granatäpple i utseende

Når du velger en granatäpple, er det verdt å se nærmere på store prøver, hvor det saftige skallet av kornene er vanligvis moden og søt, og filmen mellom lobulene er tynn og gjennomsiktig. Den vanligste frukten i butikkene med huden i forskjellige nyanser av rødt - fra rosa til oransje. Sløret er også lyse rødt eller intenst maroon. Fargen på huden oftere og bestemme modenheten til granatäpplen. Det finnes noen varianter av andre farger:

• rosa grønn;
• hvitt;
• krem.

Kjøttet kan også være bare litt rosa. Men disse varianter selges sjelden. Oftest blir de anskaffet i områdene hvor de er vokst - i Tyrkia, Egypt, Iran, Spania. Trær vokser med slike granater på Krim.

Advarsel! Ripe frukt er dekket med litt skinnende, men grovt til berøringshuden. Velg bare slike forekomster.

Hvordan velge en god granatäpple ved lukt

En nyttig, velsmakende frukt, hvis den ikke er kuttet, og det er ingen sprekker, ingen lukt. Derfor er det riktige valget av granateple som ikke gir noen smak. Hvis noen lukt høres, kan frukten ha blitt skadet under transport. På grunn av kompresjon eller sterkt slag har huden sprukket, og prosessene med forfall inne har begynt. En fremmed lukt er også mulig som har blitt absorbert på grunn av lagring i uhensiktsmessige forhold.

Hvordan velge en god pomegranate på hardheten

Når du kjøper og bruker taktilmetoden. Å velge en granatäpple i butikken, bestemme hvor hardt huden er. Ideelt sett er det ikke glatt, men med bøyninger, tørr og tett, uten sprekker. Det ser ut til at tynn skorpe nesten ikke holder kornene fylt med juice, og derfor ble det litt deformert. Med lett komprimering, er det følt rader med tette korn. Skorpen er også sterk, den kan ikke klemmes med en negl. Et mykt område indikerer rotte prosesser på grunn av et slag.

En annen funksjon av en moden granateple er en hyggelig, litt merkbar grovhet. Ekstern ujevnhet indikerer at frukt har akkumulert nok sukkerarter, og de er plukket på full tid. Bare fullt moden på et granatäpple tre vil være med maksimal konsentrasjon av saftighet og søthet.

Advarsel! Glatt skinn - et tegn på umodenhet av bærene.

Å velge en frukt, du kan lett trotse den. Med god kvalitet er skorpen stram på kornet. I hånden, følelsen av et solidt objekt. Den langgelagte frukten tørker ut, kjøttet mister sin juiciness betydelig. Kallen på kornet blir sløv, smaken forverres.

Den neste indikatoren for modenhet - kronen på toppen er dannet av tørre trekantede blomstermønstre av en brunaktig nyanse eller tilsvarer grunnfarge på hele skrellen. Hvis du velger et kvalitetsprodukt, må du vite at keltekjøttet ikke skal være grønt inni eller for treaktig. Det viktige poenget er at moden frukt har sepals åpne, viste seg.

Advarsel! Forkast straks produktet, hvis skorpen merker noen flekker som er forskjellig fra hovedtonen.

Hvordan bestemme modenhet av granateple etter vekt

Den enkleste måten å velge en moden granateple når du kjøper, hvis du fokuserer på vekt og størrelse, 8-10 cm i diameter. Som regel bringes frukt til markedet, hvis vekt ligger i området 400-700 g. Det er mulig at en mindre masse av de fruktene som ble plukket umodig. Store granatepler har friske og saftige korn. Mellom to frukter av nøyaktig samme størrelse, velg en som veier mer. Masse indikerer juiciness av massen. Mindre vekt kan også være i opptørkingsprøven, som allerede har mistet noe av saften på grunn av vanning. Eller tvert imot hadde jeg ikke tid til å modne, for å fylle meg selv.

Erfarne forbrukere velger en tyngre frukt, fordi det vanligvis er bedre:

• massen var fylt med juice;
• akkumulert nok sukkerholdige stoffer.

Hvordan velge en søt granatäpple av lyd

En rask vits vil bidra til å anvende en annen metode som bestemmer en god granat. Det viser seg at disse kornete, tart-flavored bærene kan resonere interessant på tidspunktet for deres absolutte modenhet. Velg dem på denne måten når selgeren i markedet kanskje ikke lykkes. Og på layoutene i supermarkeder trener de mest nysgjerrige kjøpere nøye. Litt å klikke en negl på granaten, som ble valgt i henhold til kriteriene for utseende, lytt til lyden fra frukten. I mange kilder er det hevdet at høyverdige prøver som har nådd det maksimale sukkerinnholdet og er fylt med juice, gjør en spesiell ringelyd. Det er sammenlignet med ringen, noe som resulterer etter en lett streik på et metallobjekt.

Denne resonansen skyldes en betydelig mengde juice dannet i massen av granateple. Tørre eller umodne frukter som svar på tapping, resonerer også, men på en annen måte. Substandard frukt med en solid skorpe avgir en døve, knapt merkbar, hum. Skadet hud hindrer enhver form for resounding. Kun erfarne kjøpere velger dette produktet på denne måten. For det første er det bedre å prøve det hjemme.

Det er også en noe radikal metode for å velge en kvalitetseksemplar av lyd. Etter å ha prøvd å presse granatäpplen i knyttneve, kan du skille en svak knase. Det hevdes at dette også er en tilstrekkelig indikator på et friskt og modent produkt.

Hvordan identifisere ødelagte granater

Å velge fruktene til den foreslåtte, først og fremst, stole på visuell vurdering. Fargen på skallet avgjør om granatäpplen er moden eller ikke, og ta deretter av til mer sofistikerte kvalitetskontrollmetoder. Signaler for forsiktighet er:

• mekanisk skade på skallet;
• flekker av en annen farge som skiller seg ut på en solid overflate;
• bukser og sprekker på skallet.

Hvis granaten får lov til å ta hånden, er det nødvendig å undersøke fra alle sider, oppmerksomhet:

• på hudens sikkerhet;
• Tilstedeværelsen av en ensartet farge på dekselet med lignende i tonemodulasjoner;
• frukthårdhet;
• sepal tørrhet og brun farge;
• ingen lukt.

Grenater med myke områder legges uten å nøle, fordi dette er et klart tegn på et bortskjemt produkt. Og ikke bare ett stykke, men også alle naboene kan være av dårlig kvalitet. Feil oppstår ved påvirkning, frysing eller infeksjon med ulike årsaksmessige midler for rot. Kategorisk velger ikke å kjøpe granater, der en liten svart flekk er synlig på den myke delen av dekselet. Et slikt sted er et tydelig tegn på en rotete nidus, hvor prosessen har spredd mest sannsynlig til alle lobulene.

Unngå å kjøpe frukt, plukke granateple modenhet, med en blank hud, uten grovhet, noe som indikerer deres umodenhet. Sprukne prøver er farlige fordi de ofte utvikler gjæring under påvirkning av luft. Som et resultat har sopp allerede spredt seg på overflaten av kornskallene.

Når du velger en granatäpple, er det også klart hvilken frukt som ble lagret i lang tid. I slike prøver er skorpen for tørr, tynn, og det er tomrum i nærheten av den.

konklusjon

Å velge en granatäpple, moden og søt, er å utvikle observasjon på grunnlag av anbefalte anbefalinger. Ved å bruke råd fra kjennere, velge en granateple, nyt sunn og velsmakende frukt.