Hva kan være bedre enn sprø saltede agurker? Denne fantastiske snacken er elsket av våre borgere. Så snart agurkene begynner å modnes i sengene, begynner klokken for hekling og hekling for hver husmor. Selvfølgelig bør det bemerkes og smaken av friske agurker. Denne grønnsaken anses som den mest populære blant våre sommerboere. I dag er det et stort antall oppskrifter for matlaging av salte agurker, men hva om gjestene skal komme, og jeg vil servere dem på bordet? Rask oppskrifter for sprø agurker i pakken - dette er hva du trenger!

Matlaging hemmeligheter

Hva er viktig i saltede agurker? De bør være moderat salt og ha en unik crunch. Det er for disse egenskapene at de er elsket. Mange unge husmødre er interessert i, er det mulig å lage smakfulle saltede agurker i en pakke om 15 minutter? I dag skal vi fortelle om det.

Før du salter dem, må du forstå hva som er viktig i denne saken:

• det riktige valget av ingredienser;
• vannkvalitet;
• respekt for alle proporsjoner.

Så vil det vise seg slik, og gjestene vil bli glade.

Utvalg av ingredienser for beting

Uansett hvilken oppskrift du vil bruke, må du lære å velge grunnlaget for forretten - agurkene selv. Så pass ikke på dette:

• store prøver;
• gulaktig og overfylt;
• bitter;
• myk.

De beste agurker for salting i en hast burde være mellomstore eller små, sterke og med kviser (som på bildet nedenfor).

Alle ingrediensene må være friske og av høy kvalitet. I tillegg til den tradisjonelle dillen kan du eksperimentere med urter som:

• estragon;
• koriander;
• persille;
• basilikum.

Hva skal være vannet

Å velge grønnsaker, er det best å suge dem. Dette er svært viktig for de husmødre som har grønnsaker, legger seg litt etter at de har høstet seg fra hagen eller kjøpt i markedet. På to timer, vil agurk absorbere vann, noe som vil gjøre dem sterkere og mer sprø.

Vann for soaking bør være rent. Hvis du kokker agurkglass, må du sørge for å bruke godt filtrert vann. Hvis det ikke er veldig høy kvalitet, kan du kjøpe flaske. I dag ser vi på forberedelsen av saltede agurker i pakken, og vi trenger ikke pickle.

Avhengig av hvor mange frukter som skal saltes, rengjøres rene plastposer på forhånd.

Detaljert oppskrift

Ingen vet nøyaktig hvem oppfunnet matlaging av saltede agurker i en pakke, men denne spesielle oppskriften er unik på grunn av kokingshastigheten. Før utskrift av oppskriften med matlaging ved hjelp av denne metoden, var det mulig å fylle agurkene med varmpipe, og bare etter 12-18 timer kunne man nyte sin smak. I dag lærer vi å lage saltede agurker på svært kort tid på bare noen få minutter.

Så, for å lage syltet agurk i en pakke, trenger du:

• friske agurker - 1 kg;
• dill (greener) - en halv haug;
• hvitløk - 3-5 kryddernøtter avhengig av smak;
• allspice - 2-3 erter;
• salt (helst fint) - 1 dessert skje (eller 1 spiseskje, men ufullstendig).

Oppskriften på saltede agurker i en pakke er veldig enkel. Ikke krukker og gryter brukes som containere, men en enkel pakke.

Kokeprosessen begynner med vask av mat og urter, du kan legge agurkene i en time eller to i kaldt vann. Dette vil gi dem elastisitet. Etter det blir fresens spisser skåret av med en skarp kniv. Nå kan du sette dem i en plastpose. Hvis det virker tynt for deg, kan du bruke to på en gang og sette den inn i den andre.

Nå må du helle agurkene med salt, fikse slutten av pakken med hånden og rist alt grundig slik at salt og agurker blandes i pakken. Det er på tide å legge til urter og ingredienser. Hvitløk er hakket fint eller passert gjennom en presse. Allspice kaster også til agurker.

Nå lukkes posen og rister igjen. Alle ingrediensene må blandes grundig. Hemmeligheten til denne metoden er at i ferd med å lage matkamrer begynner å gi juice. Salt og krydret juice vil snart suge grønnsakene.

Saltetiden er fra 2 til 4 timer. Det er, i dag er det en måte å lage saltede agurker i en pakke om 2 timer.

Tips! For å forkorte saltetiden, må du gaffel frukten på flere steder. Hvis de er korte og tykke, kan du kutte dem i fire stykker.

I saltprosessen, som utføres ved romtemperatur, er det nødvendig fra tid til annen å snu pakken over og endre posisjonen. Dette vil tillate jevnt salt frukt. Selve prosessen med matlaging er veldig enkel, selv en nybegynner vertinne vil takle denne saken på 15 minutter. Essensen av rask matlaging er at ingen luft kommer inn i posen, og agurkene gir aktivt opp juice.

Andre matlagingsalternativer

Lett saltede agurker i pakken, en rask oppskrift som vi har presentert i dag, kan tilberedes annerledes. Et slikt saltet produkt har en lys grønn farge, knase og en stor mengde lagrede vitaminer.

Hva gir smak til grønnsaker? Selvfølgelig, urter, krydder og blader av planter. Hver husmor kan eksperimentere med ingrediensene og legge til en oppskrift som passer til hennes smak. Dette nummeret inkluderer:

• laurbærblad;
• solbærblade;
• varm pepper;
• dill paraplyer;
• kirsebærblader;
• blader og rot av pepperrot;
• estragon;
• spisskummen.

Kriset saltede agurker i pakken kan også oppnås ved å legge til en liten mengde pepperrot, noe som har en positiv effekt på den.

Tips! Erfarne husmødre anbefaler å lage hurtig saltede agurker i en pakke i små mengder. Det er bedre å pakke flere pakker enn til salt 3-4 kilo på en gang i ett. De saltet verre.

For de som er viktige, smaker ikke bare, men også rask matlaging, og vi gir noen praktiske råd. Noen ganger spør husmødre om du kan lage saltede agurker i en pose hvitløk i 15 minutter. Teoretisk er det mulig, men i praksis er det bedre å motstå minst 25-30 minutter, de vil bli mye bedre. Hva kreves for dette?

1. For å kutte frukten (til og med liten) trenger 2-4 deler sammen.
2. Legg 2 hode hvitløk pr. Kilo grønnsaker når du syr.
3. Urter er også bedre å legge til flere.
4. Mengden salt dobler (per kilo instant agurker i en pakke, du må ta to spiseskjeer med fint salt).

Disse tipsene kan ikke brukes når salting på vanlig måte (syltet agurker i 2 timer, som vi skrev om ovenfor). Se nedenfor for en god matlaging video:

Du kan sette posen til salting i kjøleskapet, hvis du vil få dem om morgenen og spise. Så vil de bli saltet lenger, om lag seks timer. Men du kan sette dem der om natten og ikke bekymre deg for noe.

Det er ikke så vanskelig å lage saltede agurker i en pakke. Oppskriften er enkel, men noen ganger kan den endres til din egen smak. Eksperimenter i dette tilfellet er bare velkomne.

Vi håper at vårt råd vil hjelpe husmødrene til å forberede saltede agurker i en pakke på kort tid. De er veldig smakfulle og grønne. Bon appetit!