Gulrøtter og rødbeter er verdsatt for sine unike egenskaper: rikdom av vitaminer og sporstoffer. I tillegg har begge røttene helbredende egenskaper. Men for dette trenger vi miljøvennlige røtter, dyrket uten bruk av kjemikalier. Det er derfor mange russere som har tomter, plante planter på sine tomter.

Å vite det grunnleggende om oppdrett, kan du få en rik høst av disse grønnsakene. Men dette er halv kampen, fordi røttene må bevare seg til neste høst. Nybegynnere vegetabilske produsenter er interessert i spørsmålet om når de skal plukke opp gulrøtter og rødbeter, slik at de vil forbli omsettelige i lang tid og vil ikke ødelegge seg. Det handler det om.

Hvordan bestemme timingen

Spørsmålet om når du skal begynne å høste dyrkede avlinger, kan ikke kalles tomgang. Faktisk er sikkerheten til avlingen hele vinteren avhengig av aktualiteten til å grave opp disse grønnsakene. Dessverre, for å nevne nøyaktig antall høsting gulrøtter og rødbeter kan ikke engang en av de mest erfarne produsenten av landbruksprodukter.

Hva er årsaken:

1. Russland mor strakte seg i tusenvis av kilometer fra nord til sør og fra øst til vest. Klima- og værforhold er forskjellige overalt. Hvis i sør er tidlig høst allerede høstet, i nord begynner de bare å plante. Det samme gjelder for høsting - i de områdene hvor kulde begynner tidlig, blir røttene høstet den 20. september, i de sørlige regionene i Russland, faller denne typen arbeid i oktober.
2. Tidspunktet for høstingen av rotgrønnsaker er svært avhengig av sommeren. Hvis sommeren er varm og tørr, er modningen raskere, så blir det renere tidligere. I kaldt regnvær, er beredskapen til gulrøtter og rødbeter til å grave ut fra hagen forsinket i flere dager, eller til og med uker.

Faktorer for å fastslå modenhet

Slik forstår du at grønnsakene er modne og klare til høsting. Det er en rekke faktorer å ta hensyn til. Hvis de tas i betraktning, vil nybegynnere kunne høste avlingene fra sengene i tide og uten tap:

1. Når du kjøper frø, vær oppmerksom på anbefalingene på posene. Selvrespektive firmaer angir modningsbetingelser for et bestemt utvalg. Tidlige grønnsaker er laget for bruk på kort tid, de dyrkes hovedsakelig for høsting, rengjort når behovet oppstår. For vinteroppbevaring må du velge mellomsesong og senere varianter av grønnsaker.
2. Må fokusere på begynnelsen av den første frosten i ditt område. Rødbete - en grønnsak som ikke tåler frysing, holder kvaliteten kraftig redusert. Men gulroten tåler flere matikere, hvorfra det bare er laget søtere.
3. Værforholdene er en viktig faktor. Hvis det i september er det tørt og varmt, og i slutten av måneden vil det regne, da må du fjerne avlingen før nedbør. Overdreven fuktighet fører til spiring av nye røtter. I tillegg blir rotbeskjærelsen for saftig, den kan sprekke ved høsting. På rødbeter og gulrøtter kan det oppstå flekker på rot. Ja, og disse grønnsakene lagres ikke for lenge.
4. Størrelsen på røttene spiller også en viktig rolle i valg av høsttidspunktet. Større grønnsaker er mindre egnet til oppbevaring. Først av alt, fordi de gigantiske beets har for grov masse, og gulrot har en tykk, nesten uspiselig stamme. Derfor, bestemme når du skal høste røttene, ta hensyn til størrelsen deres.

Tips! Hvis grønnsakene begynner å vokse ut, bør de graves ut først, uten å vente på hovedstadiet av høsten og legges i høst.

Små gulrøtter og rødbeter forlater for dyrking.

Sent høsting - vekttap

Spørsmålet om høsting av rotgrønnsaker er veldig interessant for nybegynnere. Og det er fullt berettiget. Faktum er at rotlinger kuttes ut før tiden må lagres et sted for å skape behagelige forhold. Dette er ikke så lett å gjøre, fordi det kan være varmt ute, og det er ikke noe sted der grønnsaker ville være hyggelige. For å bevare høsten, bør den optimalt begrunnede temperaturen være fra +2 til +4 grader.

I tillegg vil grønnsaker som kommer til et kjølig rom, begynne å bli dekket av fuktighet, noe som raskt gjør dem ubrukelige. Derfor er det på tide å grave beets i midten eller slutten av september, og gulrøtter i slutten av september - tidlig i oktober. Jorden kjøler seg til denne tiden med grønnsaker, noe som bidrar til utmerket lagring.

Og likevel, når ...

MERK! Gulrøtter kan overføre frost til -3 grader.

Vilkår for gulrøtter

Gulrøtter anses å være en rotbeskjære for hvilken små frost ikke skader, og til og med nytte, forbedre smaken. Derfor er det bedre å fjerne denne grønnsaken når flere matinees finner sted. Det viktigste er at jorden var tørr. Det kjøler seg naturlig, så det er godt bevart om vinteren.

Advarsel! For å øke varigheten av liggende gulrøtter i tørr jord, kan du bruke toppene. Dette er et ekstra ly fra frysing.

Når det gjelder å begynne å rense gulrøtter. Naturligvis er tidspunktet for modning også viktig. Men tiden for høsting av denne roten kommer når den fryser om natten, men etter soloppgang tynner den tynne skorpe på bakken.

Du kan til og med vente på den første snøen, hvis sengen er tørr, vil toppen bli tatt direkte til røttene og dekke landingene om natten fra oven. Noen produsenter dekker gulrøtter med et lag av hø eller halm. Under et slikt ly er hun ikke redd for enda mer alvorlige frost.

Hvordan håndtere beets

MERK! For roer er frost ødeleggende, så de fjernes før de oppstår, fra begynnelsen til midten av september, avhengig av regionen.

I tillegg til gulrøtter, før høsting, blir ikke grønnsaken vannet, slik at den er godt "modnet". I det siste tiåret av august begynner beets å akkumulere glukose og fruktose, deretter raffinose. Omtrent en uke før høsting begynner sukrose å formes i den, noe som gir søtthet til rotgrønnsakene. Derfor er spørsmålet om når du skal begynne å høste beets også viktig i forhold til opphopningen av sukker av vegetabilsk. De søteste kopiene vil være den søteste.

Forstå at det er på tide å engasjere høsting Beet kan være på støt på overflaten og på roten.

Advarsel! Hvis været i september er varmt og tørt, er det bedre å forlate grønnsaket i bakken.

Hvordan holde høstet grønnsaker

Vi har allerede sagt at vegetabilsk lagring krever behagelige forhold. Når den er lagret i kjelleren, hvor den fortsatt er varm nok, kan du miste avlingen: grønnsakene tørker opp eller begynner å rote.

Mange gartnere, graver og tørker røttene, kutter toppene, legger grønnsaker i poser og legger i gropene. Gruven må være dyp og tørr. Vesker er brettet inn i den og dekket med jord fra oven. Nå gulrøtter og rødbeter kan lagres i bakken selv før alvorlige frost.

Det er viktig! For å hindre at grønnsakene blir våte ved regn, kaster de brett, et presenning eller cellofan på toppen.

Når temperaturen i kjelleren faller til de optimale parametrene, fjernes røttene fra gropen, tørkes for å fjerne fuktighet fra overflaten, siktes og lagres på en hensiktsmessig måte.

Advarsel! Verken gulrøtter eller rødbeter bør vaskes før de lagres!

La oss oppsummere

Når du skal fjerne røttene fra hagen, bestemmer hver grønnsaksproducent hver for seg. Men samtidig er det viktig å huske at en frost på mer enn -3 grader, hele tiden, kan ødelegge avlingen. Vi anbefaler heller ikke å målrette naboer, siden frøene ikke ble sådd samtidig, og varianter kan være forskjellige.

Fokuser på teknisk modenhet når de nedre bladene av rødbeter og gulrøtter begynner å bli gule.

Når våt høst ikke forlater røttene i bakken, begynner de uunngåelig å spire. Fjern bedre grønnsakene fra hagen og grave inn i gropen.