Kålblanker hjelper alltid ut. Hvis du vil ha en sprø, saftig og litt skarpe kål, så hente en hurtigkoking oppskrift er ikke vanskelig. Den mest populære er syltet kål. Denne metoden gjør at husmorene ikke kan bruke mye tid og beholde alle de nyttige egenskapene i kål. Ved marinering er det viktig å forberede marinaden, som helles eller smaksprøves med kål. Smaken av mottatt tallerken avhenger av sammensetningen og på settet av beslektede komponenter. Men hvis syltet grønnsak har et navn på koreansk, blir fansen av en slik matbit umiddelbart mange ganger større. Fordelen med retter tilberedt i henhold til denne oppskriften er evnen til å justere graden av hotness, krydder og søthet. Derfor passer syltet kål i koreansk stil nesten alle sammen. Selv om du endrer anbefalte proporsjoner, kommer det fremdeles ut velsmakende. Og viktigst, raskt.

Vegetabilske snack alternativer

Å lage en flott koreansk stil forrett bruker de forskjellige typer kål - Peking, hvitkål og blomkål. Noen tilbereder også fantastiske koreanske salater fra rødlige gafler. Viktig kvalitet snacks - kål trenger ikke å hogge. Klipp den i strimler, firkanter, store stykker - og parabolen din vil se originalt og appetittvekkende. Blomkål er delt inn i mellomstore blomstrer. Beijing - kutte tverrgående striper.

Følgende essensielle ingredienser for koreanske salater er hvitløk og pepper. Hvitløk er finhakket eller hakket, og pepper erstattes ofte med bakken. Selv om det er friskt eller tørt, men knust, vil det gi en mer smakfull smak.

Andre komponenter er gulrøtter og rødbeter, revet for koreanske salater. Men du kan like godt bruke en vanlig kjøkkenrist.

Koreansk stil syltet kål krever ikke spesielle ferdigheter. Hele prosessen er veldig enkel og under makten til enhver husmor bestemte de seg selv for å lage en krydret salat. Grunnleggende ferdigheter vil være nødvendig for å forberede marinaden og forberede grønnsaker.

Hvitkål på koreansk

Veldig enkel og budsjettoppskrift på syltet kål på koreansk. Du kan lage en salat i henhold til denne beskrivelsen om sommeren, om vinteren og i lavsesongen. Det vil være like velsmakende og sunt. Dette er en rask, utrolig vakker og smakfull matbit. Vi trenger gulrøtter, kål og krydder for den klassiske marinade på koreansk. For et middels hvitt hode er det nok:

• en stor gulrot;
• 100 ml vegetabilsk olje;
• to spiseskjeer eddik;
• en teskje salt og koriander;
• to teskjeer sukker;
• 0, 5 ts spiskinn, allspice og varm pepper;

Vi starter med forberedelsen av grunnleggende grønnsaker.

Vi renser hvitkål fra øvre blader hvis de er skitne eller skadet. Klipp hodet straks i halvparten, deretter hver halvdel i ytterligere 4 deler. Nå må du bare kutte i stykker - kålen er klar.

Brett inn en romslig beholder, tilsett sukker og salt. Bland godt og trykk forsiktig ned stykkene til juice kommer frem. La i tanken.

Skyll gulrøtter, skrell og rist på koreanske salater. Hvis du ikke har en, så vil en vanlig kjøkkenrist gjøre. Bare formen på gulrot vil være litt annerledes, men smaken av parabolen vil ikke påvirke den.

Tilfyll peelte og finhakkede hvitløk til gulrot.

Nå kommer tiden for marinering. Men en liten nyanse. Oppskriften på salater på koreansk sørger for steking av krydder. Vi vil gjøre det samme.

Vel, varme vegetabilsk olje i pannen. Så snart lysrøyk vises, ta av pannen fra varmen og sett krydder i oljen.

Vi herder i 5-7 minutter, legg til beholderen med gulrøtter og hvitløk. Bland og kombinere med kål. Tilsett eddik til blandingen, bland den igjen, dekk med en omvendt plate og legg lasten.

La være på et varmt sted i 12 timer. Det er alt, vår koreansk stil syltet kål er klar. Hvis vi setter i kjeller eller kjøleskap, kan vi nyte en velsmakende tallerken i flere måneder.

Vakker rødbeter-snack

Ved hjelp av rødbeter kan du gi den vanlige koreansk-stilen en rik farge. Denne salaten vil være en ekte dekorasjon av bordet. Grønnsaker i det er kombinert veldig harmonisk.

Retten er like god i kombinasjon med andre snacks og i en separat versjon som et tillegg til sideskålen. Det viktigste, parabolen er lagret i flere måneder.

Kokekål på koreansk med rødbeter.

På 3 kg hvitkål må vi ta:

• 2 hvitløk hoder;
• 200 gram rødbeter og gulrøtter;
• 100 ml vegetabilsk olje;
• 200 ml bordseddik;
• 5 ts. grovt salt
• 170 gram sukker.

Vi renser kålkål fra de øverste bladene, fjern kålstubber. Bladene er kuttet i firkanter.

Vask beets, skrell, skåret i tynne skiver.

Vask gulrøtter, skrelle og rist, bedre stort.

Peel hvitløk, del det i stykker og kutt dem i halvparten.

Forbered en romslig gryte og legg grønnsakene i lag, og legg hvitløk til hvert lag.

Det er viktig! Det siste topplaget skal være kål.

Denne oppskriften krever kål-pickle marinade. For å gjøre det, kombinere sukker, salt, eddik og vegetabilsk olje. Kok 1 liter rent vann og hell blandingen med kokende vann. Bland grundig slik at saltet og sukkeret løser opp og hell marinaden i pannen med grønnsakene. Vi presser ned lasten, la den brygge i 3 dager. Ved slutten av termen skal vi tilberede sterile krukker, vi vil spre koreansk syltet kål i dem og fjerne dem på et kjølig sted.

Betraktes som det mest populære kjøleskapet. Og temperaturen er egnet og praktisk å komme når som helst.

Opplevde kulinariske tips

1. Før du begynner å lage mat, må du lese oppskriften til slutten. Dette må alltid gjøres slik at du i løpet av tilberedningsprosessen ikke trenger å lete etter noen manglende komponent.
2. Selv om du lager en liten mengde grønnsaker, tar du større retter. Noen ganger tar uerfarne husmødre små containere der det er ubeleilig å blande salater.
3. Hvis du lagrer en tallerken med et bredt spekter av skarpe ingredienser, bruk hansker for å beskytte hender og øyne.
4. Ikke vær redd for å eksperimentere og hente forskjellige typer kål på koreansk. Farge - veldig delikat, Beijing har ingen kål lukt og fører blant andre arter for juiciness.

Gled deg hjem med deilige fastfood som vil spare deg tidskrevende.

For å utføre alle handlingene på riktig måte, se videoen: