Hva skiller blåbær fra blåbær

Blåbær og blåbær er svært populære på grunn av deres helbredende egenskaper. Begge er like, nyttige, men det er en forskjell i deres egenskaper.

Blåbær og Blåbær: En sammenligning av bær

Wild blåbær og blåbær frukt - en ekte finne. Butikkene selger hagesorter, oppdrettet hovedsakelig av oppdrettere fra Canada. De er like i sammensetning og kvaliteter til ville planter og gir de samme fordelene. Vanlig blåbær (Vaccinium myrtillus) vokser praktisk talt ikke i hager. Frøplanter tilbys i markeder og nettbutikker er en helt annen type plante, resultatet av det amerikanske utvalget av høy blåbær (Vaccinium cyanococcus). Dens egenskaper ligner skogfrukt.

Du kan skille blåbær eller blåbær ved å sammenligne fruktene. Blåbær er mindre, veier opp til 1 g. Det er preget av farget mørke stoffer - anthocyaniner, en intens, spesielt attraktiv smak med søtsyrer. Blåbærfrukt er anerkjent av deres lysegrønne, tett kjøttmasse og fargeløs, vannaktig juice. De er sure, med en nøytral, subtilere smak, men det er også søtt, litt cloying.

Du kan tydelig se på bildet hvordan blåbær er forskjellig fra blåbær.

Advarsel! Blåbærjuice etterlater et merke på huden, samt flekker på stoffer som er dårlig fjernet.

Hva skiller blåbær fra blåbær

I naturen, begge planter foretrekker et kaldt og temperert klima, finnes i skoger og våtmarker. Blåbær er lave, opptil 40 cm, med grønne, fleksible skudd, som kan ses alene i bær. Det vokser i barr, ofte furuskog. Blåbær busker er høyere enn 0, 5 m, noen ganger stiger de til 1 m, lignified skudd, bær er samlet i klynger. Vokse i åpne områder, og finnes i Kaukasus. Bladene er ovoide, like siden begge busker tilhører samme familie - Heather.

Blåbær og blåbærbær ved første øyekast er det vanskelig å skille en nybegynner. Men hver har sine egne egenskaper, selv i utseende - huden på den ene og den andre er dekket av en blåaktig blomst, forskjellen er synlig i fargen. Blåbærfrukter er runde, ligner på en mørkblå, nesten svart ball. Blåbær - gråblå, stor, opp til 12 mm, veier 1 g, litt langstrakt.

Foto: blåbær og blåbær er forskjellig i hudfarge.

Forskjellen mellom blåbær og blåbær

Det er interessant å sammenligne blåbær og blåbær i sammensetning og mengde vitaminer.

Stoffer i 100 g produkt	blåbær	blåbær
kalorier	57 kcal	39 kcal
proteiner	0, 74 g	1 g
fett	0, 33 g	0, 5 g
karbohydrater	14, 49 g	8, 2 g
cellulose	2, 4 g	1, 2 g
vann	87 g	88, 2 g
aske	0, 4 g	0, 3 g
Vitamin A	54 IE	0, 29 mg
Vitamin B1	0, 037 mg	0, 02 mg
Vitamin C	9, 7 mg	16-20 mg
Vitamin PP	0, 418 mg	0, 28 mg
Vitamin K	19, 3 mcg	19, 3 mcg

Forskjellen i innholdet av biologisk aktive stoffer er ganske ubetydelig. Frukter av busker er rike på vitaminer, mineraler, aminosyrer, fiber, pektiner. Innholdet av vitaminer fra forskjellige grupper - C, PP, B, A, K bær er omtrent like, selv om det er noen forskjell til fordel for sammensetningen av blåbærfrukter.

Forskjellen mellom blåbær og blåbær som et bilde viser - i fargen på massen.

Helbredende egenskaper av blåbær og blåbær er ikke bare avhengig av tilgjengeligheten av vitaminer, men også på andre komponenter. Blåbær frukt er rik på syrer - askorbinsyre, æblesyre, nikotinsyre, eddiksyre, oksalsyre. Hold litt jern - 0, 8 mg, men i en form som er helt absorbert av kroppen. Blåbær er kjent for sin unike høye manganindeks - 0, 366 mg, dette er forskjellen fra andre villdyr og kultiverte planter. Dette elementet er uunnværlig i karbohydratmetabolske prosesser.

Sammenligning av de fordelaktige egenskapene til blåbær og blåbær

Bær er gode for helsen, og det er nødvendig å bruke perioden i samlingen for å styrke kroppen. Blåbær er forskjellig fra blåbær når det gjelder egenskaper og effekter, selv om begge typer frukt gir en utrolig positiv tonisk effekt.

Fordelene med blåbær

På grunn av deres egenskaper er blåbærfrukter og deres produkter populære. De brukes:

å styrke kardiovaskulærsystemet, inkludert hypertensjon;
for å forbedre tarmene og bukspyttkjertelen;
å stimulere metabolisme og redusere blodsukkernivået;
å normalisere hjernens aktivitet innen minneforbedring og konsentrasjon;
å lindre øyenbelastning når du arbeider hardt på en datamaskin;
som et antiinflammatorisk og antidisenterielt middel;
i tilfelle av anemi og for å øke immuniteten.

Pektiner og anthocyaniner bidrar til eliminering av toksiner, støtter nevrale forbindelser, derfor ernæringseksperter, onkologer og gerontologer anbefaler bærene til sine pasienter.

Imidlertid er det umulig å spise blåbærfrukter alene, siden de kan forårsake allergi, tarmkjøtt og muskelsvikt.

Advarsel! Daglig bruk av 500 ml blåbærjuice gjenoppretter minnefunksjonene hos eldre.

Fordelene med blåbær

Et karakteristisk trekk ved sammensetningen av blåbærfrukter er en stor mengde askorbinsyre og antioksidanter. Mange anser disse bærene å være et paradis for øyesykdom og tretthet for å støtte netthinnen. Videre produserer de farmasøytiske preparater basert på dem.

Det er fastslått at blåbærfrukter er vist:

med nedsatt synsstyrke;
med trusselen om kardiovaskulære sykdommer og spesielt aterosklerose;
under en GI lidelse
å rense kroppen av toksiner, med anemi og lav immunitet;
som forebygging av kreft;
med forhøyede blodsukkernivåer;
i tilfelle infeksiøse eller katarrale sykdommer.

Bær brukes som antibiotika for behandling av brannsår eller sår på huden, i tradisjonell medisin som brukes til urolithiasis.

Det er kontraindikasjoner: kronisk forstoppelse og sykdommer i bukspyttkjertelen og tolvfingertarm.

Hvilken bær er sunnere: blåbær eller blåbær

Det er en allment akseptert oppfatning at blåbær er mer nyttige enn blåbær. Det er en liten forskjell mellom eiendommene deres. Og samtidig tilsetter vitaminfrukter kroppen med nyttige stoffer og forbedrer beskyttelsesfunksjonene:

Blåbær frukter er bedre for å opprettholde sunne øyne, selv om blåbær også vil bidra til å styrke synet;
sistnevnte er uunnværlig for eldre mennesker med sine egenskaper for å forbedre hukommelses- og tankeprosesser, samt normalisere tarmfunksjoner.

Forskjellen i dyrking av bær

Forskjellen mellom blåbær og blåbær er evnen til å slå rot i hagen. Blåbær Eurasian planter krever spesielle forhold som er nesten umulige å oppfylle. Hagebusker avledet fra planter fra Nord-Amerika. Begge artene skal plantes i åpne områder eller i lyse penumbra, på sure jord og ta vare på drenering i hullene.

Funksjoner av voksende blåbær

Når du kjøper vårplanter, velger du tidlig og mellomstor variasjoner, fordi sen modning kanskje ikke er moden i våre forhold. For de nordlige områdene er egnede stunted busker. Vær oppmerksom på smaken av sorten.

Vedlikeholdsinstruksjoner:

når du lander, er det umulig å legge aske og gjødsel, befrukt med mineraler;
vann i blomstringsfasen og dannelse av eggstokkene;
pristvolny sirkel mulch torv, eikeblader, nåler.

Hvordan vokse blåbær

Blåbærplanter er valgt, med fokus på høyden på buskene, størrelsen og sukkerinnholdet i bær, modningstid. Når du vokser, følg disse tipsene:

mellom hullene er avstanden opptil 1, 5 m;
Regelmessig vanning er en forutsetning for god buskutvikling;
matet med mineraler, uten organisk.

Sammenligning av utbytte og innsamlingstid for blåbær og blåbær

Hage busker fruktbar, gi opp til 7 kg per plante. Frukt høstes fra slutten av juni til tidlig høst, ødelagt hver uke.

Det er viktig! Bærene fra blåbærbuskene trekker ikke av stengelen, men forsynes forsiktig for å bevare deres integritet.

Blåbærfrukter, avhengig av sorten, modner fra slutten av juli til midten av høsten. Modnet, veier 10-25 g, skaffer en blåaktig blå nyanse. Men de trenger ikke å bli revet av med en gang. Vent en annen 5-10 dager for fruktene å hente sukker og myke, fjern med en tørrmargin. Den første avlingen blir konsumert frisk, og sen høst er tillatt for behandling.

Forskjeller i lagring, bearbeiding og transport av bær

Friske blåbærfrukter er bevart i en og en halv time ved temperaturer nær null. Blåbær i slike forhold kan tåle 15 dager. Bær frukt i små bokser, brettet i tre eller fire lag. Begge typer bær er frosset eller tørket, brukt til forskjellige emner og fyllinger.

Tips! For medisinske formål passer blader av begge planter.

konklusjon

Blåbær og blåbær er verdifulle for helse, det er en svært liten forskjell mellom egenskapene deres. Hagekulturer, avvikende fra ville planter, har lignende helbredende egenskaper. Ved å følge tips om voksende busker, få vitaminbær til eget bruk.