Kanel Tomater

På hyllene av butikkene regjerer overflod av et stort utvalg av pickles, men tradisjonen for å rulle opp et par krukker for vinteren holder stædig blant befolkningen. Det er mange alternativer for å lukke tomatene med tillegg av ulike tilleggskomponenter for en mer intens, uvanlig smak. Å lage tomater med kanel på vinteren, tar ikke mye tid og arbeidskraft.

Regler for salting av tomater med kanel

For å forberede bevaringen er det nødvendig med et minimums sett av produkter, som må være forsvarlig forberedt før prosessen starter. Før du fyller glasset, er det nødvendig å velge modne, intakte prøver, så store som mulig.

Etter å vaske grønnsakene grundig, fjern stenglene fra dem, legg de på et tørt håndkle til det er helt tørt.

Det anbefales å legge til kanel på slutten av tilberedningen, ca 10 minutter før den fjernes fra ovnen. Langvarig varmebehandling av krydder kan påvirke smaken negativt, noe som gjør den bitter.

Den klassiske oppskriften på tomater med kanel

Marinerte tomater med kanel for vinteren kan gjøres veldig raskt. Den klassiske oppskriften krever et minimum av ingredienser, men resultatet er et insisterende mesterverk. Det er verdt å prøve en gang, og i fremtiden vil det ikke være mulig å forlate denne originale snacken.

Ingredienser kreves:

2 kg tomater;
40 g hvitløk;
4 liter vann;
7 g bladblad;
10 g erter;
5 g fedd;
10 g kanel;
500 g sukker;
300 g salt;
60 gram eddik;
greener.

Ferdigretter:

Å sette kompakt i banker tomater, hvitløk, greener.
De resterende produktene blandes, sett på komfyren.
Etter å ha kokt tilsatt eddik, fjern fra varme, la den brygge.
Etter matlaging, legg til pickle til krukkene, rulle opp.

Søte tomater med kanel for vinteren

Oppskriften på søte tomater med kanel til vinter garanterer et godt resultat. Mange husmødre vet ikke engang deilig smak og behagelig aroma av arbeidsstykket.

Ingredienser kreves:

2 kg tomater;
1, 5 liter vann;
60 g salt;
200 g sukker;
10 g krydder;
6 g laurbærblad;
5 g pepper erter;
100 ml eddik (9%);
greener.

Ferdigretter:

Kompakt dekomponerte tomater i banker.
Tilsett kokende vann til dem og la det stå i 15 minutter.
Tilsett alle krydder og kok til vannet drenert fra boksene.
Hell den resulterende løsningen i glass og, etter å ha tilsatt eddik, skru på lokkene.

Tomater med mynte og kanel

Ordinære syltetomater har lenge tatt rot, men tomater med mynte og kanel om vinteren vil være en utmerket matbit på et festlig bord, da kombinasjonen av disse krydder garanterer en ekstraordinær smakseffekt og en smakfull bukett med aromaer.

Ingredienser kreves:

1 kg tomater;
1 mynte gren;
30 gram hvitløk;
4 g peas;
4 g bladblad;
5 g krydder;
2 liter vann;
150 gram sukker;
35 g salt;
1 ss. l. eddik (70%).

Ferdigretter:

Sett tomater i rene beholdere og legg til alle krydder og krydder til dem.
Hell vannet, kok det på forhånd, og la det stå i en halv time.
Salt væsken drenert fra boksene, og fyll igjen med sukker og eddik, kok igjen.
Gjør pickle tilbake til tomater og spin.

Tomater med hvitløk og kanel for vinteren

Tomater, opprettet i hjemmet på en slik måte, vil være den viktigste dekorasjonen av spisebordet, og bidrar også til å skape en koselig atmosfære på kalde kvelder, noe som gir dem lysstyrke og rikdom.

Ingredienser kreves:

800 g kirsebær;
20 gram hvitløk;
10 g bladblad;
7 g krydder;
10 g dill;
10 pepperkorn;
30 gram salt;
200 ml vann;
45 ml eddik (9%).

Ferdigretter:

Kombiner vann, salt og krydder i en dyp panne.
Ta den nødvendige mengden vann og koke.
Tøm alle grønnsaker og krydder i glassene.
Tilsett kokende vann til innhold i krukker og spin.

Tomater marinert med kanel og paprika

Mange husmødre skjønner ikke en gang hvor overraskende kombinasjonen av disse tre ingrediensene er. Denne parabolen blir spist umiddelbart, spesielt under familiekvelder.

Ingredienser kreves:

4 kg tomater;
1 kg bulgarsk pepper;
40 g hvitløk;
4 g bladblad;
70 g sukker;
20 g krydder;
35 g salt;
15 ml eddik;
6 g pepper erter.

Ferdigretter:

Fjern frø fra paprika og kutt i store biter.
Fordel alle grønnsaker og krydder i banker.
Fyll med kokende vann og fyll på.
Etter å ha sluppet vannet ut av boksene, tilsett salt, sukker og fyll det med eddik, kok. Innholdet i boksene fylles med ferdig sammensetning og lukkes.

En enkel oppskrift på tomater med kanel

Minste antall ingredienser og forberedelsesstadier sikrer at du oppretter en enkel og rask matrett, utstyrt med en hyggelig smak. Spice vil bidra til å supplere smaken og aromaen av syltet grønnsaker med sin piquancy.

Ingredienser kreves:

6 kg frukt;
20 g kanel;
5 g laurbærblad;
20 gram hvitløk;
1 l vann;
40 g salt
greener.

Ferdigretter:

Legg hakkede urter og skrellet hvitløk på bunnen av boksene. Fra toppen komprimerer komprimert tomater.
Kok vannet og legg til glasset. Vent så til det er helt kult.
Vann fjernes fra boksene for å koking sammen med de resterende ingrediensene.
Hell den resulterende sammensetningen igjen i bankene, og du kan begynne å lukke.

Tomater til vinteren med kanel og pepper

Tomater, hermetisert med kanel og pepper, en god måte å diversifisere den vanlige menyen. Fans av krydret snacks vil ikke nekte å smake en slik delikatesse og vil sette pris på det.

Ingredienser kreves:

1 kg frukt;
1 l vann;
250 g sukker;
50 g salt;
15 ml eddik;
15 gram krydder;
200 g chili;
greener.

Ferdigretter:

Legg grønnsaker i bokser, legg grønnsaker, chili og krydder til dem.
Hell innholdet av kokende vann og la det komme til infusjon i 5-7 minutter.
Den resulterende saltlake helles i en annen tallerken og legger på en langsom brann, tilsatt sukker, eddik og salt.
Etter koking kombinere med grønnsaker og begynn prosessen med spin.

Hermetiserte tomater med kanel og vinblad og bringebær

Erfarne husmødre vet at bladene av currants og bringebær bemerkelsesverdig påvirker marinadenes smakskarakteristikker, og gir friskhet og lysstyrke til det, som mangler så mye om vinterkvelder. Du trenger bare å sette en matbit på spisebordet - og sommermånedet er garantert.

Ingredienser kreves:

1, 5 kg frukt;
3 blader av bringebær og currant;
40 g hvitløk;
40 g salt
150 gram sukker;
5 g krydder;
10 ml eddik (9%).

Ferdigretter:

Langs krukkenes omkrets for å legge bladene av bærbusker, legg grønnsaker på toppen og hell kokende vann.
Etter en halv time må du blande vannet drenert fra krukken med alle ingrediensene og koke.
Hell innholdet og korken.

Tomater med kanel og nellik

Duften av nelliker er veldig håndgripelig, og elskere av denne lukten bør prøve å legge dette krydderet til tomater marinert med bakken kanel. Brine vil skaffe seg spesielle smakegenskaper, på grunn av tilstedeværelsen av slike tilleggsprodukter.

Påkrevde ingredienser

600 g tomater;
2 stk laurbærblad;
30 g løk;
4 fedd;
10 g allspice;
60 g bulgarsk pepper;
20 ml solsikkeolje;
1 l vann;
50 g salt;
75 ml eddik (9%);
250 g sukker;
10 g bakken kanel.

Ferdigretter:

Klipp tomater i stykker, hakk løk og pepper i ringer.
Send i en vasket krukke krydder, olje og ram grønnsaker.
Ta en annen beholder og koker vann i den, tilsett eddik, krydder, ikke glem å salt og sukker.
Tilsett preparert saltløsning i krukken og korken.

Tomater, hermetisert med kanel og urter

Ved å legge til urter til bevaring, kan du regne ikke bare med å forbedre smaken av marinade, men også på å skaffe seg sommermåned. Ved bordet i sirkelen av slektninger og venner for bruk av denne snacken vil sikkert begynne minner om sommerdager og lyse arrangementer på denne tiden av året.

Ingredienser kreves:

2 kg tomater;
400 gram søt pepper;
1 l vann;
200 g sukker;
40 g salt
10 ml eddik (9%);
5 g krydder;
persille, dill, selleri og andre urter til smak.

Ferdigretter:

Klipp pepper, tamp den i krukker med tomater.
Hell hakkede greener og hell kokende vann.
Drenk vannet fra glassene, som tilsetter salt, sukker. Den resulterende sammensetningen kokes.
Tilsett krydder og hold på ovnen i ytterligere 5 minutter.
Fyll med eddik og hell den ferdige saltlakeinnholdet av bokser, kork.

Oppskrift på saltende tomater med kanel og koriander

Enkel og enkel er oppskriften på salting av tomater med kanel og koriander. Slike krydder brukes ofte i par, fordi de utfyller hverandre perfekt. Snack for vinteren vil få en spesiell piquancy og vil ikke være annerledes enn den utsøkte restauranten parabolen.

Ingredienser kreves:

1 kg tomater;
30 gram hvitløk;
10 ml eddik;
1 laurbærblad;
3 g sort pepper erter;
6 g allspice erter;
100 g bulgarsk pepper;
10 ml solsikkeolje;
6 g kanel;
6 g koriander;
150 gram sukker;
40 gram salt.

Ferdigretter:

I en ren krukke, send alle krydder og fyll med hakkede grønnsaker og hele tomater.
Kombiner vann med sukker, krydder og salt og kom med koking.
Hell den ferdige komposisjonen inn i bankene og vent litt.
Etter 10 minutter må saltlaken dreneres og tilsett eddik og olje.
Send den resulterende marinade til grønnsaker og kork.

Regler for lagring av tomater marinert med kanel

Etter fullstendig kjøling av arbeidsstykket må det plasseres i et rom med de mest hensiktsmessige forhold for oppbevaring. Kjelleren eller kjelleren er best egnet, hvor bevaring best kan bevare sin smak. En slik forrett lagres i mer enn et år, og hvis den ikke blir utsatt for skarpe temperatursvingninger og utkast, vil den forbli så velsmakende og sunn i det andre året. Etter åpning, sett i kjøleskapet og bruk innen 1 måned.

konklusjon

Tomater med kanel for vinteren - en utmerket og rask matbit. Koking den har sine egne finesser og nyanser som krever forsiktig familiarisering. Bare etter en detaljert studie av oppskriften, kan du starte prosessen.