Syltede agurker for mange er en favorittbit på en festlig fest. Og gourmene stiller spesielle krav til grønnsaket. Først av alt bør agurken være liten, glatt, med små frø, og viktigst, skarp. Gherkene, hvis frukt ikke overstiger 10 cm i lengden, oppfyller alle disse kravene. Takket være de oppdrettsarbeidene som har skjedd, har varianter dukket opp i åpen bakke, som vi vil bli kjent med i dag.

Hva er denne karakteren

Mote for syltet små agurker gikk fra franskmennene. Ofte i mange oppskrifter eller beskrivelser funnet et annet navn - pickles. Mange såkalte agurker. Dette er imidlertid en feilaktig oppfatning, fordi pickles er ingenting annet enn den generelle betegnelsen for syltet grønnsaker. Sommerbeholdere samler ofte syltet agurker fra buskene for bevaring og ruller dem inn i banker, og viser til gjestene, de såkalte agurkene. Men - dette er bare en umodig agurk.

Det er spesielle varianter av agurker, hvor den voksne frukten ikke kan vokse mer enn 5 eller 10 cm. Dette er den virkelige agurkene. I denne gruppen er det en annen undergruppe av varianter med ferdige frukter på ikke mer enn 5-7 cm i størrelse. De kalles mini-agurker.

Noen sommerboere mener at ekte agurker kun kan dyrkes i et drivhus, og i mangel av en slik struktur fortsetter eierne å plukke de umodne fruktene av vanlige sorter for konservering. Ikke fortvil, fordi blant de mange agurkene finnes det varianter designet for åpen bakke. Vi vil snakke om deres mangfold og kultiveringsmetoder.

Hemmeligheter av gherkin dyrking

Metoden for å dyrke cornichons, selv om varianter er ment for åpen bakke, er litt forskjellig fra tradisjonelle agurker. Faktum er at de er veldig termofile og et frø som kastes inn i den kalde jorden, kan ganske enkelt ikke stige opp. Hekker kan plantes på en seng av frø eller frøplanter, men hvis du bruker den første metoden, bør såing gjøres ikke tidligere enn juni. På dette tidspunktet vil jorda varme opp nok. Bedre for utendørs bruk av frøplanter. Den er best plantet på den ledige tomten av hagen etter høsting tidlig grønt.

Det er viktig! Metoden for å plante frø og voksende frøplanter av agurker er den samme som for vanlige agurker. Den eneste forskjellen er i koppene for frøplanter. Hekker for god rotutvikling krever glass med større kapasitet, for eksempel 0, 5 liter. La det være lavt, men viktigst, bredt.

Mange varianter av agurker, beregnet på åpen bakke, er preget av svakt forgrening. Planteplanter i hagen kan imidlertid ikke tett plantes. Optimalt på 1 m2 plass 3 planter.

Når det gjelder jorda, bør den være løs med syre på 6-7 pH. Plottet av grønnsakshage til agurker hvert 5. år skal befruktes med gjødsel med en hastighet på 10 kg pr 1 m2. Før planting graver plantene en grøft med en dybde av en spade bajonett, bunnen er dekket av høy, og mineral gjødsel påføres. Alt dette er dekket med kompost 15 cm tykt og dekket med jord. På den resulterende puffpai grave hullene, hvor han plantet seedlings. For første fôring av rotsystemet, kan humus legges til brønnene.

Videoen viser landingen av agurker i åpen bakke:

Advarsel! Alle varianter av agurk foretrekker gjær dressing.

Du kan gjøre det ved å lage en løsning av 1 pak tørr gjær og 10 liter varmt vann. Når tremorene aktiveres, tilsettes ytterligere 50 liter varmt vann til væsken, og plantene blir vannet med denne sammensetningen 2 ganger per sesong. Slike topp dressing er veldig effektiv for en åpen bakke. Takket være gjæren øker planten vekst.

Noen tips om voksende sprø agurker

På grunn av det faktum at frukten ikke vokser, kan lat gartnere legge dem på hengende på planten, rive bare når det trengs. Dette kan ikke gjøres. Voksne agurker mister gradvis sine knuste egenskaper, begynner å bli gule eller falle av. Men viktigst er at de gamle fruktene trekker næringsstoffer fra planten, og forhindrer dannelsen av en ny eggstokk.

Det viktigste som er verdsatt i syltet og friskt gurka er den knase. Selvfølgelig, denne indikatoren avhenger av variasjonen, og noen ganger på konserveringsrecepten. Kalsium er imidlertid også ansvarlig for crunchen, spesielt nødvendig i en tilstrekkelig mengde av utviklingsanlegget. Det er laget under fôring. God kalkstein, benmel, fosforitt eller gips.

Tips! Syltede agurker for bevaring bør ikke lagres i lang tid. De vil miste sin knase på grunn av fordamping av fuktighet. Slike frukter i banken vil bli myke. Selv om agurker blir igjen i et par dager før de blir bevart, bør de ikke plasseres i kjøleskapet, ellers vil de generelt forringes raskt.

To varianter av agurker for nybegynnere gartnere

Som allerede sagt, er det mange agurker til åpen bakke. Først, la oss vurdere 2 varianter som er optimalt egnet for nybegynnere gartnere.

"Regimentets sønn"

Anlegget er preget av en gjennomsnittlig modning av fosteret, som oppstår 45 dager etter planting på sengen. Agurker av denne sorten tilhører mini-agurkene. Stammer av middels forgrening dekket av blomster av den kvinnelige typen.

Plantens frukter har følgende karakteristiske forskjeller:

• ovalformet vegetabilsk hud sjelden dekket med store støt;
• Agurker har spikes av hvitt;
• voksen frukt vokser ikke lenger enn 8 cm.

Fordelen med denne sorten for åpen bakken ligger i manglende evne til å vokse og den etterfølgende oppkjøpet av yellowness. Anlegget reagerer ikke på de fleste typer sykdommer, fruktbar og motstandsdyktig overfor scab. Med god smak, er agurker av denne sorten ansett som allsidig med det formål.

"Madame"

Den ideelle karakteren for åpen bakke er Madame-gurketten. Denne hybrid er karakterisert som mid-modning, bærer frukt på den 48. dagen etter spiring. Anlegget er dekket med blomster av den kvinnelige typen, men befruktningen krever deltakelse av bier. Eggstokken på stilkene er dannet av bunter, ikke mer enn 6 frukter.

Kjærlighetsfruktens egenskaper er som følger:

• Vanligvis er lengden på en sylindrisk grønnsak 10 cm, men frukten kan vokse opp til 12 cm;
• Skall med mørk farge med lyse striper dekket med tette kviser;
• tynn hud, man kan si, veldig delikat, beskyttet av hvite torner;
• voksen frukt veier maksimalt 85 g.

Fordelen med en hybrid er motstand mot ulike sykdommer, spesielt rotrot. Den voksen frukter av gherkin ikke vokser, de har en tett struktur og det er uvanlig for dem å skaffe seg yellowness. Agurker av denne sorten er intenst fruktig, noe som gjør at du kan samle gode utbytter. Det er bare viktig under dannelsen av busken å nippe stammen over det tredje bladet. Ved påføring er frukten ansett som universell. Går til matlaging og marinering.

Advarsel! Å velge varianter for åpen bakken må vite at agurker mer enn andre typer agurker trenger kalium. Tidlig dressing vil øke fruiting planter.

Vurder de beste varianter av agurker

Hvis de betraktede 2 varianter er et godt alternativ for nybegynnere gartnere, betyr dette ikke at bare de skal stoppe deres valg. La oss se på andre populære varianter av agurker, forskjellig ikke de verste egenskapene.

"Paris Gherkin"

Den tidlige sorten tilhører de bi-pollinerte artene. Utseendet til de første fruktene observeres på 41 dager etter spiring. Lengden på en moden grønnsak varierer fra 6 til 10 cm.

Videoen viser frøene "Paris gherkin":

"Moravian Gherkin F1"

Ifølge egenskapene, kan denne agurk kalles en fyr av Paris Gherkin. Anlegget er likt utformet for åpen bakke og krever pollinering av bier.

"Kai F1" og "Gerda F1"

To mer i nærheten av karakteristiske fyr føler seg godt i et kaldt klima. Planter av disse varianter tilpasser seg ekstreme forhold, og selv om sommeren er kald med langvarig regn, vil høsting av agurker fortsatt være der.

"Advance F1"

Denne grønnsaken tilhører de tidligste modne cornichons. Noen ganger på salgsfremmende etiketter av denne varianten kan du se påskriften "Super Early". Frukt 7-9 cm lang er meget velsmakende med en karakteristisk knase.

"Thumbelina F1"

Den samme tidlige hybrid med høye utbytter. Fruktene av denne sorten er ikke redd for transport og er lagret i lang tid uten tap av smak.

"Harmonistisk F1"

Tidlig modning er preget av langvarig frukting. Eggstokken er dannet på stammen tufts.

Etter avslutningen av vurderingen vil jeg fremheve hybriderne "Mademoiselle", "Suzdal", "Quadrille", "Cappuccino", "Bobrik". Disse agurkene tilhører parthenokarpiske arter og i den åpne hagen pollinerer de seg perfekt uten at bier deltar.

De beste mini-agurkene

En karakteristisk forskjell mellom mini-gherkins og vanlig agurker er modningen av frukten på den tredje dagen etter blomstring. En liten grønnsak har alle fulle kvaliteter av en voksen agurk og har et delikat, skarpt kjøtt.

"Barnas F1"

Hybriden har en god ytelse. Den ryddige formen på busken med vakre blad gjør anlegget en konkurrent for å vokse, ikke bare utendørs, men også på balkongen.

"Marinade F1"

Hybriden tilhører en tidlig moden klasse. Egnet for dyrking ute og i drivhuset. En liten mørkegrønn grønnsak med små kviser har en søt ettersmak. Anlegget er motstandsdyktig mot ekstreme temperaturer.

"Moth F1"

Medium tidlig hybrid gir ca. 50 dager etter planting. En plante med gjennomsnittshøyde og samme forgrening danner kvinnelige blomster med den påfølgende tuft-eggstokken opptil tre stykker. Mørkegrønne frukter er preget av hvite striper og hvite torner. Lengden på grønnsaket er ikke mer enn 8 cm. Den sprø kjøttet av gherkinen har en søt ettersmak uten bitterhet. Når konserverte agurk beholder dens tetthet.

"Filipok F1"

Høye planter med dannelsen av et stort antall grener dekket med blomster, hovedsakelig kvinnelig type. Korte frukter, ikke lengre enn 8 cm, har ikke egenskapene til tvingende og gulende. Grønnsaken er preget av sprø søtaktig kjøtt med en karakteristisk aroma. Med 1 m2 land vil du kunne samle ca 10 kg avlinger per sesong. Gourmeter anser gherkinen mest vellykkede for bevaring. Beskjær høstet 3 ganger i uken, og pickles 5 cm lang tåre hver dag.

Blant de mindre populære varianter kan man identifisere mini-gherkins "Red Mullet F1", "Mikado F1", "Tablecloth - grounding F1", "Nastya F1". De har ikke de verste egenskapene og vant sin popularitet i gartnere i visse sirkler.

Foretrukket noen av agurkene, er det ikke nødvendig å plante en seng av en rekke. Det er bedre å plante i det åpne bakken flere varianter av agurker med forskjellige modningstider. Dette vil gjøre det mulig for hele sommeren å høste og bestemme seg for et mer passende utvalg for hagen.