Plomme syltetøy er verdsatt for sin utrolig behagelige smak og enkel forberedelse. Denne desserten mangler helt komplekse ingredienser. Derfor er forberedelsen av plommer til vinteren i form av syltetøy ansett som den mest hensiktsmessige. For å hindre høst, for plommen skal plantes sorter av pollinators - Moskva, Ungarsk, Skorospelka rød.

Hvordan lage plomme syltetøy hjemme

Jam er en gelélignende dessert laget av bær eller frukt. Dens funksjon er det ensartede arrangementet av hele eller knuste frukter tilberedt i sukker. For fortynning blir et geleringsmiddel tilsatt. Et annet navn på produktet er konfiture.

Du kan lage plomme syltetøy eller syltetøy fra friske eller frosne matvarer, som blancheres i begynnelsen av prosessen. Den er kokt på intens brann og gir en homogen tykk masse.

Kok plomme syltetøy i to etapper. Den første koker ned plommemassen. Den andre kokker med sukker til en geléstat. Naturlig honning anses som et godt alternativ til sukker i oppskrifter.

Du kan lage plomme syltetøy fra noe utvalg, bare frukt skal være moden. Resultatet vil være utmerket, forskjellen er bare i tide. Juicier variasjonen, jo lengre det tar å fordampe.

Frukt sortert ut, vasket, kuttet av stammen. Benene fjernes hvis det er angitt i oppskriften.

En enkel oppskrift på plomme syltetøy med vanilje

Forberedelse for vinteren med vanilje - et søk for vertinne. I følge oppskriften må du ta:

• 2, 5 kg moden frukt;
• 1, 2 kg granulert sukker;
• 2 pinner av vanilje.

Kokeprosessen ser slik ut:

1. Fetus byste, vask, fjern beinene.
2. Brett halvdelene i en beholder, dekk med sukker.
3. Bland komponentene, sett på brann. Det er viktig! Ikke legg til vann!
4. Kok i 40 minutter, regelmessig fjerne skummet.
5. Sett inn vanillin, bland, kok i 10 minutter med omrøring, kjølig.

Hvordan lagre plomme syltetøy uten sukker

Funksjonen av oppskriften - plomme syltetøy er sterkt kokt ned.

Det vil ta:

• 7 kg moden frukt;
• 1 kopp vann.

Den forberedende prosessen som i forrige versjon.

deretter:

1. Ren ren frøfri frukt i pannen,
2. Hell vann, kom masse til koking.
3. På en halv time, reduser brannens intensitet.
4. Kok i minst 8 timer, omrør hele tiden.
5. Du kan dele prosessen i 2 dager ved å dekke pannen med et gasbind serviett.

Det ferdige produktet er mørk sjokoladefarge, veldig tykk og duftende. Massen er kokt ned 2 ganger. Utgangen blir 3 kg dessert, som er utvidet i krukker, rulle opp.

Kylling Plum Jam Oppskrift

Denne pitted plomme syltetøy har en overraskende rik smak. forberede:

• 1 kg frukt;
• 300 g sukker;
• 1 ts kanelpulver.

Kokeprosess:

1. Forbered frukten, fjern beinene.
2. Dekk halvparten med sukker, sett til side i 4 timer.
3. Slå på brannen, lag i 1 time.
4. På slutten legg kanel til massen, bland.
5. Kok ned til ønsket konsistens, hell i krukker, kast opp for vinteren.

Plomme syltetøy gjennom kjøttkvernet

Du kan lage plomme syltetøy ved hjelp av kjøttkvern.

Ingredienser kreves:

• granulert sukker - 2 kg;
• moden frukt - 2 kg.

Fra lageret trenger du en treskje, en stor bolle, kjøttkvern.

Algoritme for forberedelse:

1. Forbered frukten, fjern beinene.
2. Hopp over halvdelene gjennom en kjøttkvern.
3. Hell massen i bassenget, legg til sukker, legg på en langsom brann.
4. Kok jam fra pits uten stein i 45 minutter. Skum til å fjerne og regelmessig blande innholdet i bekkenet.
5. Sjekk dessertberedskapet. Hvis dråpen på platen ikke sprer seg, rull opp for vinteren. Hvis tettheten ikke er tilstrekkelig, kokes i ytterligere 10-15 minutter.

Plomme syltetøy for vinteren uten steiner, "fem minutter"

En annen oppskrift på pitted syltetøy, som kalles "fem minutter" for sin kokehastighet.

Ta hovedingrediensene:

• moden frukt - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg.

Fased matlaging:

1. Forbered frukten til matlaging - vask, sorter, fjern nukleolene.
2. Dekk halvparten med sukker, sett til side til juice kommer fram.
3. Forbered sterile krukker.
4. Kok frukten, kok i 10 minutter, fjern skummet.
5. Klar dessert helles i beholdere og kork for vinteren.

Gul plomme syltetøy

forberede:

• 1 kg frukt uten frø;
• 1 kg granulert sukker;
• 1 pakke "confiturki".

Den siste ingrediensen forkorter tilberedningstiden og legger til tykkelse til desserten.

Kokeprosess:

1. Klargjør halvdelene og tilsett sukker.
2. Vent 10 minutter, sett på brann.
3. På slutten, tilsett et fortykkelsesmiddel, bland, kok, hell i krukker.

Jam av gule pitted plommer med sitron

Oppskriftskomponenter for 1 liter plomme konfiture for vinteren:

• gule blommer - 1, 5 kg modne frukter;
• sukker - 6 fulle briller;
• sitron - 1 stk.
• vanilje - 1 pod.

Hvordan lage mat:

1. Fjern kjernene fra de tilberedte fruktene, hak kjøttet i stykker, mos.
2. Legg vanilje og sukker, bland.
3. Slå på brannen, etter å ha kokt, legg til saften av en sitron, kok til ønsket tetthet. 30 minutter er vanligvis nok.
4. Klar dessert kan knuses med en blender, la avkjøles en stund.
5. Forpakket i steril emballasje og korket. Dekk for å avkjøles sakte.

Hvit plomme syltetøy

produkter:

• 1 kg blommer og sukker;
• vanilje og sitronsyre - etter smak.

Kokeprosess:

1. For å lage plomme syltetøy, frukt pre-prepare. Det er viktig! Hvit plomme vanskeligere å skille benet, så det er bedre å kutte frukten i 2 deler.
2. Fyll med sukker, la i 5-6 timer.
3. Kok deretter til fortykning. Tiden er avhengig av rikets variasjon.
4. Klar confiture til kork for vinteren.

Tykk syltetøy fra plommer med agar-agar

Produkter for oppskrift plomme confiture:

• 1 kg frukt;
• 0, 8 kg sukker;
• 1 ts agar-agar;
• 1 stk kalk;
• 50 ml vann (for fortynningsmiddel).

Trinnvis utførelse:

1. Soak thickener i vann, insistere 5 timer.
2. Skyll med lime og tørr. Klem juicen.
3. Frukt blander med sukker, koke til tilstanden av grus.
4. Cool, tørk gjennom en sigte.

   Puree å koke, legg til lime juice.

5. Når du lager mat, fjern skummet og rør mye.
6. Innfør et fortykkelsesmiddel, koke, kork.

Oppskrift på pitted syltetøy med nøtter

produkter:

• moden plomme - 1 kg;
• valnøttkjerner - 0, 1 kg;
• vann - 1 kopp;
• sukker - 0, 9 kg.

Hvordan lage mat:

1. Hell kokende vann over nøtter i 10 minutter.
2. Forbered frukten, fjern beinene.
3. Kok med vann i 10 minutter til det er mykt.
4. Tilsett nøtter og sukker, lag i 40 minutter.
5. Hell i krukker, rull opp for vinteren.

Plomme og aprikos syltetøy

produkter:

• aprikos og plomme frukt - 1 kg;
• sukker sand - 1 kg;
• vann - 100 ml;
• sitronsyre - på spissen av kniven.

forberedelse:

1. Klipp frukten i halvparten, fjern kjernene.
2. Sett i en beholder, tilsett vann, kok i 45-60 minutter.
3. Kjøl litt, gni gjennom en sigte.
4. Hell i sitronsyre, kok i 2 timer.
5. Etter å ha kokt massen 2 ganger, tilsett sukker og koke i ytterligere 15 minutter.
6. Kork i sterile lagringsbeholdere for vinteren.

Apple plomme syltetøy

Hva å lage mat:

• modne epler - 1 kg;
• blommer - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

1. Hvordan lage syltetøy fra blommer og epler til vinteren:

   Forbered frukten. Epler skrell og kutt i stykker, fjern bein fra blommer og kut kjøttet også.

2. Fyll blandingen med sukker, bland.
3. Smør i 45 minutter, og fjern skummet hele tiden.
4. Litt kul, hogg med en blender.
5. Fyll krukkene med ferdig dessert, kork.

Hvordan lage plomme syltetøy med gelatin

Hvilke produkter er nødvendig:

• plomme frukt uten kjerner - 1 kg;
• sukker - 0, 6 kg;
• frisk sitronsaft - 6 ss. l.;
• gelatin - 15 g;
• smør - 1 ts.

Ferdigretter:

1. Kut frukten i stykker, fyll i halv dose sukker, tilsett sitronsaft, bland.
2. La det brygge i 1 time.
3. Soak i kaldt vann gelatin.
4. Sett frukten på komfyren.
5. Varm opp i 3 minutter, ælt i stykkene med en skje.
6. Hell resten av sukkeret, bring blandingen til koking.
7. Kok til ønsket desserttykkelse (minst 40 minutter).
8. Klem gelatin, legg til confiture, bland, kom inn smørret.
9. Spredt i tørre hetter, kork om vinteren.

Sjokoladeplomme syltetøy for vinteren (med sjokolade og gelatin)

Ingredienser til fremstilling:

• 2 kg moden frukt;
• 2 kg sukker;
• 2 ts. gelatin;
• 100 g sjokolade.

Phased Guide:

1. Forbered den frøløse frukten.
2. Grind blender i potetmos.
3. Tilsett sukker, sett til side i 2-3 timer.
4. Kok på komfyren, lag på lav varme 40 minutter etter koking.
5. Pass på å fjerne skummet.
6. Fortynn gelatin i 70 g vann, hakk sjokoladen i stykker.
7. Tilsett gelatin og sjokolade til massen, bland, kok i 20 minutter. Det er viktig! Sjokolade må ha tid til å oppløse.
8. Kork for vinteren i en steril beholder.

En enkel oppskrift på pitted syltetøy med kakao

Hva å lage mat:

• moden frukt - 0, 5 kg;
• smør - 35 g;
• sukker - 0, 4 kg;
• kakaopulver - 20 g

Fremdrift av prosessen:

1. Klargjør plommer, fjern ben.
2. Grindmasse i potetmos.
3. Bland med sukker, legg på komfyren, kok i 15 minutter på lav varme.
4. Skum fjernet regelmessig.
5. Tilsett kakao pulver, bland godt, fortsett å lage mat i 10 minutter.
6. Skriv inn smør, bland ingrediensene, kok i 10 minutter.
7. Cool, skift til krukker.
8. Om vinteren, hold kjøleskapet.

Jam av blommer med appelsiner

Produktsett:

• plomme frukt - 6 kg;
• appelsiner - 1 kg;
• sukker - 5 kg.

Trinnvise tiltak:

1. Hakk halvdeler av frukt uten steiner med blender.
2. Peel appelsiner og hvitt lag. Kast halvparten av appelsiner i en blenderskål, klem ut saften fra andre halvdel, legg til massen.
3. Hell pureen i kokekaret, legg til sukker, favoritt krydder eller krydder.
4. Kok i 15 minutter for å fjerne skum.
5. Dessertberedskap sjekk tykkelse dråper på en sølvfat.
6. Rull opp for vinteren i en steril beholder.

Plomme syltetøy for vinteren med ingefær

produkter:

• frukt - 0, 4 kg;
• sukker - 0, 4 kg;
• bakken ingefær - 1 ts;
• rent vann - 350 ml.

forberedelse:

1. Forbered frukt uten kjerner.
2. Kok med vann til det er fullstendig mykt.
3. Legg til massen av sukker, ingefær, kok i 30 minutter.
4. Cool, hogg med en blender eller gni gjennom en sil.
5. Kok igjen i 30 minutter.
6. Kald litt, ordne i krukker, kork for vinteren.

Oppskrift på plomme syltetøy for vinteren med frukt

Bland produkter:

• fruktsett - hver 250 g;
• sukker - 750 g;
• vann - 250 ml;
• sitronsyre - 1 ts.

forberedelse:

1. Alle frukter renses fra kjernen og kjernene, kuttes i skiver.
2. Kok sirup fra vann og sukker.
3. Senk frukten, kok i 45 minutter.
4. 5 minutter før matlagingen slutter, tilsetter sitronsyre.
5. Slip mye blender hvis ønskelig.
6. Hell i containere, rulle deksler til vinteren.

Oppskrift på plomme syltetøy for vinteren med sitronsaft

Ingredienser til dessert:

• frukt av moden plomme - 1 kg;
• stor sitron - 0, 5 stk.
• sukker - 0, 8 kg.

Steg for trinn forberedelse:

1. Forberedte frukter kuttet.
2. Fyll med sukker, la i 6 timer.
3. Fjern fra sitronskall, rist, klem juice fra papirmasse.
4. Begge komponentene legger til frukten.
5. Kok blandingen i 40 minutter, fjern skummet og rør det.
6. Hell het kork for vinteren.

Plomme syltetøy: en oppskrift med krydder

produkter:

• moden frukt - 3 kg;
• sukker - 0, 5 kg;
• bakkeklær - ¼ ts.
• bakken kanel - 1 ts;
• allspice bakken, bakken ingefær, bakke muskatnøtt - på forespørsel og smake.

Kokeprosess:

1. Forberedelse av frukt og begynnelsen av matlaging syltetøy i henhold til den klassiske oppskriften.
2. På slutten legg et sett med krydder, koke.
3. Rull opp i bankene for vinteren.

En enkel oppskrift på syltetøy fra blommer med pærer

produkter:

• 0, 5 kg pærer og blommer;
• 1, 1 kg sukker;
• 50 ml vann.

Hvordan lage mat:

1. Fruktfri fra groper og kjerner, hakket.
2. Kok plommer med vann, legg deretter pærer.
3. Hell sukker,
4. Kok i 15 minutter, avkjøl litt, pakk opp og rulle opp.

Confiture fra plomme uten steiner til vinteren

komponenter:

• 1 kg frukt (du kan overripe);
• 0, 3 kg sukker;
• 0, 5 kopper drikkevann.

forberedelse:

1. Kok den tilberedte frukten i vann i 40 minutter.
2. Grind mye blender.
3. Tilsett sukker og fortsett å koke i ytterligere 40 minutter.
4. Klar confiture pour i krukker, rulle opp.

Plomme confiture med honning og rosiner

produkter:

• blå blommer - 1, 5 kg;
• rosiner - 0, 1 kg;
• honning - 0, 3 kg;
• sukker - 0, 3 kg;
• sitron - 1 stk.
• rom, brandy eller whisky - 100 ml.

Trinnvis prosess:

1. Raisin hell kokende vann, tørk deretter og hell rom igjen.
2. Sitron - peeling og ristet zest, klem juice.
3. Tilsett sukker til vannet, kok, hell i honning.
4. Tilbered plommer, hell i sirup, tilsett rosiner, koke i 60 minutter.
5. Rull opp for vinteren.

Gul plomme konfiture

Oppskriften antar samme mengde ingredienser som for en gul plomme syltetøy. Pass på å bruke et fortykkelsesmiddel - agar-agar, zhelfiks eller confiture. I fruktpuréen tilsettes et geleringsmiddel før det rulles.

Konfigurasjon av plommer og epler

Antall produkter:

• epler - 1 kg;
• blommer - 2 kg;
• sukker - 1, 5 kg.

forberedelse:

1. Sett frukt og sukker i lag i pannen.
2. Kok i 45 minutter.
3. Beat med en blender.
4. Rull opp

Plomme syltetøy i en sakte komfyr

Liste over produkter:

• frukt - 1, 5 kg;
• sukker - 0, 7 kg;
• vann - ¼ multi-glass;
• Kanel - 1 pinne.

Hvordan lage mat:

1. Forbered frukten.
2. Tilsett sukker, legg i bolle, tilsett kanel.
3. 30 minutter å lage mat i modusen "quenching".
4. Grind i potetmos.
5. Kok igjen 30 minutter, kork.

Plomme syltetøy i brød maker

Produktliste:

• 1 kg frukt;
• 0, 4 kg sukker;
• 1, 5 ts. sitronsaft.

Prosessen er trinnvis:

1. Forbered frukten.
2. Sett alle ingrediensene i bollen av brødmaskinen.
3. Aktiver ønsket modus.
4. Klar syltetøy rulle opp.

Plum jam lagring regler

Grunnleggende krav:

1. Kult sted.
2. Lagringstemperatur - fra + 10 ° С til + 20 ° С.
3. Term - 1 år fra forberedelsesdato.

konklusjon

Plomme syltetøy er veldig nyttig og praktisk å bruke. Det vil hjelpe deg om vinteren når du vil lage en deilig paus eller drikke smaksatt te.