Moderne kjøkkenapparater ble skapt på en gang akkurat slik at matlaging kun var knyttet til positive følelser - det har lenge vært kjent at smaken og nytte av en tallerken avhenger av humøret der det ble tilberedt. Og de kan brukes ikke bare til forberedelse av hverdagslige eller spesielle ferieretter. De er i stand til å hjelpe til med produksjon av ulike typer for vinteren. Og siden de fleste arbeidsstykkene er laget om sommeren, når det er vanskelig å puste fra varmen både på gaten og i huset, ved å bruke for eksempel en multikooker, kan du redusere temperaturen i kjøkkenet og unngå unødvendige barn. Og kvaliteten på emner oppnådd ved hjelp av en multikooker er på ingen måte dårligere enn tradisjonelle retter. En av de enkle og svært populære rettene som lett kan tilberedes i en langsom komfyr, og så om ønskelig, og squash for vinteren er squashkaviar.

Videre vil prosessen med matlaging av squashkaviar i en sakte komfyr bli diskutert i detalj ved hjelp av Redmond-modellen som et eksempel.

Hovedingredienser

Den tradisjonelle oppskriften til produksjon av squashkaviar gir i sin sammensetning selve squashen, gulrøtter, løk, smør, krydder og tomatpuré. Mange hjemmekoselskere liker ikke alltid tomatpasta fra butikken og foretrekker å legge til friske tomater til kaviar, spesielt hvis de ble dyrket i hagen. I oppskriften nedenfor, for å gi kaviar en deilig smak, blir søt pepper introdusert i sammensetningen av produkter, unntatt tomater.

Så, for matlaging av squashkaviar trenger du:

• Squashes - 2 kg;
• Gulrøtter - 400 g;
• Løk - 300 g;
• Bulgarsk pepper - 500 g;
• Tomater - 1 kg;
• Vegetabilsk olje - 100 g;
• Hvitløk - å smake (fra en lobule til ett hode);
• Salt - 10 g;
• Sukker - 15 g;
• Krydderier og krydderurter til smak - Allspice og sort pepper, koriander, persille, dill, selleri.

Denne mengden produkter til slutt bør være nok bare for en standard 5-literskål av Redmond multikooker.

Tilberedningsprosedyre

Grønnsaker før matlaging skal vaskes grundig og rengjøres av overflødig: kucus, gulrøtter, tomater, løk og hvitløkskall, pepper - fra haler og frøkamre. Etter oppskriften er metoden for å kutte grønnsaker ikke av grunnleggende betydning, men det er viktigere at sekvensen av leggingen i multikookerbollen er viktigere.

Tips! For å gjøre det lettere å kvitte tomater fra huden, kan de forkjøles med kokende vann.

Først helles olje i skålen i multikjøleren, og knuste løk og gulrøtter legges også der ute. Bakemodus er satt i 10 minutter.

Etter slutten av programmet, etter oppskriften, legges finhakket søt pepper til bollen, så vel som salt og sukker, og i samme modus virker den langsomme kokeren i ytterligere 10 minutter.

I neste trinn må alle grønnsaker overføres til en separat tallerken, hvor de hakkes ved hjelp av en blandingsblander, mikser eller matprosessor.

På denne tiden inneholder tregkokeren finhakkede tomater, courgetter og hvitløk. Alt er godt blandet. Sett modusen "quenching" i 40 minutter. Dekselet på multikjøleren kan ikke lukkes, slik at overflødig væske har evnen til å fordampe. Etter 40 minutter kan du legge til alle erfarne oppskrifter som du legger på oppskriften og tregkokeren er slått på som før i ytterligere 10 minutter.

På dette stadiet blir innholdet i multikookeren malt i en separat beholder, og alle komponenter i squashkaviaret blandes igjen i skålen til multikookeren. I ytterligere 10 minutter aktiveres "quenching" -modus og kaviar fra squash er klar.

Det er viktig! Ikke hakk grønnsakene i crock-potten selv - du kan skade dens non-stick belegg.

Hvis alle disse prosedyrene virker for deg for tidkrevende, og for å forenkle prosessen, kan du umiddelbart blande alle komponentene i multikookeren, sett "slokking" -modus i 1, 5 timer og bare røre innholdet innimellom. Den resulterende kaviar fra kuciar har selvfølgelig en litt annen smak, men tregkokeren vil gjøre alt for deg, og du vil bare nyte parabolen mottatt.