Figs - fantastiske bær, som forårsaker foreninger med sommer, sol og hvile. Det er nyttig for menneskekroppen, fordi den inneholder en stor mengde vitaminer. Produktet har en vanndrivende og laxerende effekt. Fruktene av vinbærene (som de kaller fiken) spises ikke bare friske, men også hermetisert. Komponenter av ferske fiken til vinteren er populære hos mange husmødre, fordi det ikke bare er velsmakende, men også nyttig.

Fordeler med finkompot

Friske bær er rik på vitaminer (C, PP, B1, B3) og mineraler (kalium, magnesium, kalsium, natrium, fosfor). Billets for vinteren har også nyttige egenskaper. Fig er anbefalt for personer som lider av anemi, da det inneholder det nødvendige vitamin- og mineralkomplekset som kan forbedre blodet. Friske mulberry frukter brukes til å lage bær drikke, syltetøy og konserves.

Avkoket har vanndrivende og avføringsegenskaper. Takket være kalium i sammensetningen har bærinfusjonen en helbredende effekt på hjertet og blodårene.

Friske frukter inneholder en stor mengde glukose, mens det ikke er noe fett i dem, men de er ganske næringsrike, i stand til å tilfredsstille sult lenge.

Kompottoppskrifter for vinterfiken

Sommer er noen ganger vurdert for bevaring for vinteren. Mange husmødre foretrekker å forberede kompoter til vinteren, da pakket juice eller karbonatiserte drikker ikke er like nyttige som hjemmelagde preparater. Blanks forberedt hjemme alene, i alle fall, mye bedre.

I hjemmelagde forberedelser til vinteren kan du bruke hvilken som helst frisk frukt: epler, druer, jordbær, kirsebær, currants og mer. For å forbedre smak, farge og aroma, kan du kombinere forskjellige bær og frukt, og komme opp med noe nytt.

Advarsel! Vin druer er ganske søt, så for forberedelse av bevaring for vinteren, kan du gjøre uten tilsetning av sukker.

En enkel oppskrift på kompotefiken

For bevaring kan du bruke frisk eller tørket frukt. Hver tank (3 liter) vil kreve:

• frisk frukt - 300 g;
• sukker - 150 g

Mulberry frukter er ganske søte, så du må lage sukker gradvis, prøver å smake, da produktet kan vise seg å være sukkerholdig.

Kokningsalgoritmen er som følger:

1. I potten strømmet 3 liter vann.
2. Kok.
3. Legg til frukt og sukker.
4. Etter kokende koke i 10 minutter.
5. Hellet i steriliserte krukker.
6. Lukk dekslene.
7. Sett på et varmt sted opp ned.
8. Dekk med et varmt teppe.

Etter kjøling til romtemperatur sendes beholdere til lagring.

Det er viktig! Kompott i flasker kan være innendørs ved romtemperatur i 12 måneder.

Kompis av epler og fiken

Å lage en kompote av friske epler og fiken pre-cooked:

• 3 store friske røde epler;
• fiken - 400-500 g;
• granulert sukker - 100 g;
• klart vann - 2 l.

Prosessen er som følger:

1. Frukt vaskes grundig under rennende vann.
2. Eplet er kuttet i 4 stykker, kjernen er fjernet. Om nødvendig kan du forlate epleskiver eller kutte i vilkårlig brikker.
3. Figene skal kuttes i halvparten.
4. Oftest for kompotter for vinteren med 3 liter bokser. De er presterilisert med jernlokk.
5. Nederst hell frukt og granulat.
6. Hell kokende vann på halsen.
7. Rullet opp

Ved denne prosessen er ferdig, blir bankene avkjølt og sendt for ytterligere lagring.

Fig og druer compote

Figs og druer er en utmerket kombinasjon for en drink. Du kan bruke druer - rødt, grønt, svart. I de fleste tilfeller foretrekker husmødre grønne frøfrie søte druer.

For å forberede en hermetisert drikke til vinteren trenger du:

• grønne druer - 200-300 g;
• fiken - 250 g;
• granulert sukker - 150 g;
• vann.

Prosessen er ganske enkel og tar ikke mye tid:

1. Druer vaskes under rennende vann, fjern skadede og ødelagte bær, skilt fra gjengen.
2. Filtvasket, hvis det er for stort, kan kuttes i flere stykker.
3. Forbered bankene. De mest brukte 3 l glassbeholdere.
4. Banker og deksler er sterilisert.
5. På bunnen av bankene hell frukt og sukker.
6. Hell kokende vann.
7. Rull opp bankene.
8. La avkjøles til romtemperatur på et varmt sted.

Siden fruktene er ganske søte, kan du legge til sitronsyre på krukkene på knivens topp eller legge en liten, tynn sitronskive, noe som vil gi en sur smak.

Komponere fra friske fiken og jordbær

Uvanlig smak er gitt til friske jordbær. Dessverre, i ferd med å matche det mister sitt utseende, er det karakteristisk for det å løsne seg etter langvarig kontakt med vann. For elskere av denne kombinasjonen trenger å lage mat, vann og sukker.

Klargjøringsteknologi for vinteren:

1. Hell i potten 3 liter vann.
2. Kok.
3. Legg hakkede fiken og hele jordbær.
4. Sukker til smak.
5. Kok.
6. Kok i 15-20 minutter.
7. Etter det blir kompotiet filtrert i steriliserte krukker og rullet.

Den gjenværende frukten kan brukes til å lage en deilig dessert.

Vilkår for lagring

Etter at forberedelsene til vinteren er klare, blir de sendt for ytterligere lagring. Hvis det ikke er så mange bokser, kan de lagres i kjøleskapet, og med store mengder hermetikkprodukter kreves det en kjeller.

Under kjellerforhold kan bevaring lagres uten tap av smak og gunstige egenskaper i 2-3 år. Ved romtemperatur reduseres holdbarheten til 12 måneder.

konklusjon

Komponenten av ferske fiken til vinteren er ikke bare sunn, men også veldig velsmakende. Til tross for at dekoksjonene blir utsatt for varmebehandling, bevares de gunstige egenskapene til bær og frukt i dem.